Les rizières en terrasse à Cao Bang : Un trésor paysager entre ciel et montagnes

Nichée au nord-est du Vietnam, la province de Cao Bang fascine les voyageurs par ses paysages spectaculaires et son authenticité préservée. Parmi les joyaux naturels de cette région frontalière, les rizières en terrasse à Cao Bang déploient un tableau vivant, façonné par des générations de paysans. Ces paysages ondulés racontent à la fois l'histoire, la sueur et la beauté du lien entre l’homme et la terre. Voici un voyage à travers ces champs suspendus, pour mieux comprendre où les admirer, à quelle saison les visiter et comment les contempler de façon immersive.

Les plus beaux endroits pour admirer les rizières en terrasse à Cao Bang

Partout dans la province montagneuse de Cao Bang, les rizières en terrasse dessinent de superbes paysages, mais certains sites se démarquent par la majesté de leurs courbes, l’harmonie parfaite entre relief et végétation, et une sérénité presque irréelle. Ces lieux, souvent nichés dans des vallées reculées ou accrochés aux flancs des montagnes, offrent des panoramas d’une beauté brute, où la nature et l’homme cohabitent dans un équilibre subtil et touchant.

1. À Nam Phong

Situé dans le district de Tra Linh, Nam Phong est un petit village perché dans les hauteurs. Les rizières en terrasse à Cao Bang y épousent les courbes des collines, s'étendant en spirales harmonieuses. En fin de journée, les lueurs dorés du soleil effleurent les champs, offrant une lumière douce et irréelle, parfaite pour les amateurs de photographie.

2. À Dam Thuy

Proche des célèbres chutes d'eau de Ban Gioc, Dam Thuy combine merveilleusement les rizières en terrasse à Cao Bang avec des panoramas spectaculaires. Les champs y sont souvent ponctués de petits bassins et de buffles paissant paisiblement, dans un cadre où la nature semble encore intacte. La proximité avec les villages extraordinaires des ethnies de Nungs et de Tays offre une richesse humaine autant que visuelle.

3. À Hoai Khao

Caché dans le district de Quang Nguyen, le hameau de Hoai Khao est réputé pour ses paysages agricoles étagés et sa culture Dao intacte. Les rizières en terrasse à Cao Bang y sont soigneusement entretenues et se mêlent aux forêts de bambous. C’est aussi un lieu propice à l’échange avec les familles locales, qui vivent encore au rythme du cycle du riz.

4. À Lung Muoi

Dans cette vallée isolée, les rizières en terrasse à Cao Bang s’enroulent en larges bandes sur les pentes abruptes. À Lung Muoi, la verticalité du relief accentue la beauté du paysage et donne une impression de grandeur. En période de repiquage, l’eau reflète le ciel comme un miroir, créant un spectacle fascinant.

5. À Ngoc Khe

À quelques kilomètres de la frontière entre le Vietnam et la Chine, Ngoc Khe est un petit bourg entouré de rizières en terrasse à Cao Bang. Celles-ci se mêlent à des collines calcaires et des ruisseaux sinueux. C’est un endroit idéal pour les amoureux de la nature et ceux qui souhaitent explorer des chemins peu fréquentés.

6. À Khuoi Khon

Le village de Khuoi Khon à Bao Lac abrite une communauté Lo Lo noire réputée pour ses pratiques agricoles traditionnelles. Les rizières en terrasse à Cao Bang ici sont le fruit d’un savoir-faire transmis depuis des siècles. Une balade au lever du jour y révèle des scènes agricoles authentiques, où chaque geste semble chorégraphié par la sagesse paysanne.

7. À Xuan Truong

Xuan Truong charme les visiteurs avec ses larges étendues de rizières verdoyantes qui suivent les courbes douces de la montagne. En saison verte, les rizières en terrasse à Cao Bang dans ce secteur offrent un camaïeu de verts allant du jade au lime. Le calme du village et la gentillesse des habitants complètent cette expérience immersive.

8. À Tinh Tuc

Tinh Tuc est un ancien village minier qui abrite aussi de magnifiques rizières en terrasse. Le contraste entre les structures abandonnées et les champs fertiles crée un décor singulier. Les rizières en terrasse à Cao Bang à Tinh Tuc sont souvent entourées de nuages bas, donnant au lieu un aspect mystique.

9. À Ta Lung

À l’extrémité nord-est de la province, Ta Lung est plus connu comme poste frontière, mais ses alentours cachent de superbes champs en terrasses. On y accède par des routes sinueuses qui offrent des vues plongeantes sur les rizières en terrasse à Cao Bang, souvent baignées de brume matinale.

10. Dans le géoparc de Non Nuoc

Ce géoparc classé au patrimoine mondial de l’UNESCO est avant tout réputé pour ses formations karstiques, mais il renferme aussi des coins secrets où les rizières en terrasse à Cao Bang s’étalent paisiblement au pied des falaises calcaires. Le mariage entre les formations rocheuses et les champs cultivés crée un paysage exceptionnel, d'une beauté brute.

Meilleurs moments pour visiter les rizières en terrasse à Cao Bang

Comprendre le cycle du riz, depuis le repiquage jusqu’à la récolte, permet de choisir le moment idéal pour contempler et découvrir les rizières dans toute leur splendeur : inondées et miroitantes au printemps, d’un vert éclatant en été, puis dorées et vibrantes à l’automne, chaque étape révèle une facette unique du paysage et de la vie paysanne.

1. La saison de repiquage (mai à juin)

Pendant cette période, les rizières en terrasse à Cao Bang se remplissent d’eau, reflétant le ciel et les montagnes. Les villageois, en tenues traditionnelles, repiquent les jeunes pousses dans une ambiance à la fois laborieuse et festive. C’est un moment hautement photogénique et spirituel, où l’on ressent l’importance du riz dans la culture locale.

2. La saison verte (juillet à août)

Les jeunes plants ont pris racine, et les rizières en terrasse à Cao Bang se couvrent d’un vert intense et vibrant. Cette période évoque la jeunesse, l’énergie et l’espérance. Les sentiers de randonnée serpentent au cœur d’un tableau végétal où la nature est à son apogée.

3. La saison de récolte (fin septembre à début octobre)

Le vert laisse place à l’or : les rizières en terrasse à Cao Bang brillent sous le soleil. C’est le moment où la beauté visuelle rejoint la plénitude du travail accompli. Les champs deviennent des océans dorés animés de silhouettes humaines portant les gerbes de riz sur leur dos. C’est aussi une excellente période pour vivre la fête des récoltes avec les habitants.

Comment contempler au mieux les rizières en terrasse à Cao Bang ?

Pour ressentir véritablement l’âme des rizières en terrasse à Cao Bang, il ne suffit pas de les photographier, aussi splendides soient-elles sous la lumière dorée du matin ou embrumées à l’aube. Il faut s’y aventurer pas à pas, laisser ses pieds fouler les sentiers étroits bordés d’eau et de jeunes pousses, s’imprégner des chants des coqs et du clapotis des buffles dans les canaux. Il faut écouter le murmure du vent dans les feuilles de riz, les rires d’enfants qui courent entre les terrasses, le silence habité du travail aux champs. Et, surtout, il faut y passer la nuit, chez une des familles locales, dans une grande maison traditionnelle de bois ouverte sur les collines en paliers. S’endormir au rythme des grillons, se réveiller au son du pilon dans le mortier de riz gluant, partager un bol de soupe fumante avec ses hôtes, c’est là que l’on touche au cœur battant des rizières en terrasse. C’est là que la beauté devient mémoire.

1. Faire du trek au cœur des rizières

Les rizières en terrasse à Cao Bang sont traversées par des sentiers ancestraux utilisés par les villageois. Marcher sur ces chemins permet de découvrir la diversité des paysages et d’entrer en contact avec la vie quotidienne et la culture des habitants. Un guide local peut enrichir la balade par ses explications sur les techniques agricoles et les plantes médicinales.

2. Faire des balades en moto

Pour les amateurs de deux-roues, la région offre un terrain de jeu exceptionnel. Les routes serpentines dévoilent, à chaque virage, un nouveau tableau de rizières en terrasse à Cao Bang. C’est aussi un moyen d’accéder à des hameaux reculés où peu de touristes s’aventurent.

3. Dormir chez l’habitant

Passer la nuit dans une belle maison traditionnelle sur pilotis, surplombant les rizières, est une expérience inoubliable. Les familles accueillent souvent les visiteurs avec générosité. On partage le repas, souvent à base de produits locaux comme le riz gluant, les légumes du jardin ou les poissons de ruisseau. À la lumière du feu, les histoires, les rires et les chants donnent un sens nouveau aux rizières en terrasse à Cao Bang.

Comment se rendre à Cao Bang pour admirer ses rizières en terrasse ?

Accéder aux rizières en terrasse à Cao Bang demande un peu d’organisation, car la province se situe dans une région montagneuse et encore relativement préservée de la foule des touristes. Mais justement, c’est cette authenticité qui en fait toute la richesse. Loin des grands axes et des villes bruyantes, Cao Bang vous fait découvrir sa beauté naturel et son authenticité d'une manière hors du temps. Voici les différentes options pour rejoindre cette destination unique depuis la capitale unifiée et en paix de Hanoï.

En voiture privée avec chauffeur : confort et flexibilité pour les voyageurs exigeants

Louer une voiture privée avec chauffeur est sans aucun doute la solution la plus confortable et la plus souple pour se rendre à Cao Bang. Depuis Hanoï, comptez environ 285 km, soit 5 à 6 heures de route selon les conditions de circulation et la météo.

Ce choix est idéal si vous souhaitez voyager à votre rythme, faire des arrêts en chemin (par exemple à Lang Son, dans les vallées du Bac Son, ou dans de petits marchés locaux), et bénéficier des commentaires d’un chauffeur local, souvent très au fait des réalités culturelles de la région. Les routes entre Hanoï et Cao Bang sont aujourd’hui en bon état dans l’ensemble, même si certaines portions de montagne peuvent être sinueuses. Une voiture privée permet aussi de continuer votre exploration jusqu’aux villages reculés où se trouvent les plus belles rizières en terrasse à Cao Bang, comme Hoai Khao, Khuoi Khon ou Ngoc Khe, souvent inaccessibles par les transports publics.

En bus : économique et accessible

Pour les voyageurs au budget plus serré ou ceux qui souhaitent voyager à la manière locale, les bus longue distance restent une alternative solide. Plusieurs compagnies proposent des départs quotidiens depuis la gare routière de My Dinh à Hanoï en direction de Cao Bang.

Les bus partent généralement en fin de journée ou le soir (vers 19h-20h) et arrivent en ville septentrionale de Cao Bang au petit matin, permettant ainsi de gagner une nuit d’hébergement. On distingue deux types de bus :

• Bus couchette (sleeping bus) : avec des lits inclinés, climatisation, parfois Wi-Fi.

• Bus standard : sièges plus simples, mais moins chers.

Le trajet en bus dure environ 7 à 8 heures de route. Une fois arrivé à Cao Bang ville, vous devrez prendre un véhicule secondaire (taxi, moto-taxi ou minibus local) pour rejoindre les villages abritant les rizières en terrasse à Cao Bang, souvent situés à plusieurs dizaines de kilomètres de la ville.

En moto : l’aventure au bout du guidon

Les plus aventureux choisissent de parcourir la route Hanoï – Cao Bang à moto, une option exigeante mais inoubliable. Il faut prévoir 2 jours de route pour couvrir les 280 km, surtout si vous choisissez de passer par Bac Kan (au bord du lac de Ba Be), Lang Son ou Bac Son, deux régions riches en rizières, collines calcaires et villages ethniques.

Cette boucle à moto est très prisée des amateurs de road trip, car elle permet de s’immerger pleinement dans le paysage rural du nord-est vietnamien. Vous pourrez vous arrêter à loisir, explorer des hameaux oubliés, et admirer des points de vue spectaculaires sur les rizières en terrasse à Cao Bang, bien avant d’arriver à destination.

Cependant, cette option demande une bonne expérience de conduite sur routes de montagne, un permis adapté (permis international ou vietnamien), et un véhicule en excellent état. La météo peut rendre certains tronçons glissants ou brumeux, notamment en saison des pluies.

C'est la formule parfaite pour les voyageurs qui sont en quête de liberté, de sensations fortes et de rencontres inattendues.

En avion : une option partielle à combiner avec un transfert terrestre

Il n’existe pas d’aéroport à Cao Bang pour le moment. Le plus proche est l’aéroport international de Noi Bai (HAN) à Hanoï. Ainsi, même si vous arrivez en avion depuis l’étranger ou depuis une autre région du Vietnam, vous devrez poursuivre par la route jusqu’à Cao Bang.

À l’avenir, un projet d’aéroport régional à Cao Bang est envisagé, mais il n’est pas encore opérationnel. En attendant, la seule manière de rejoindre les rizières en terrasse à Cao Bang depuis un vol intérieur ou international est de :

1. Atterrir à Hanoï (Noi Bai),

2. Puis prendre une voiture privée, un bus ou une moto en direction de Cao Bang.

Recommandé pour les voyageurs arrivant de loin (par exemple de Hué, Da Nang, Hô Chi Minh-Ville) et souhaitant gagner de l'énergie et du temps en combinant vol + route.

Une fois sur place, les routes secondaires mènent aux villages où se trouvent les plus belles rizières en terrasse à Cao Bang. Certaines nécessitent un véhicule tout-terrain ou une moto.

Où loger à Cao Bang ? Un hébergement pour chaque voyageur

La province frontalière de Cao Bang, encore préservée du tourisme de masse, propose une palette d’hébergements qui permet à chacun de trouver le confort et l’immersion qu’il recherche. Que vous soyez amateur de rencontres humaines, de nature ou simplement en quête de repos après de longues balades dans les rizières en terrasse à Cao Bang, voici un tour d’horizon des possibilités.

Dormir chez l’habitant : immersion au cœur des villages

C’est sans doute la façon la plus authentique de découvrir les rizières en terrasse à Cao Bang. Dans des villages comme Khuoi Khon, Hoai Khao ou Dam Thuy, plusieurs familles proposent un hébergement simple mais chaleureux, souvent dans des maisons atypiques sur pilotis construites en bois de montagne.
Le confort y est basique (matelas au sol, moustiquaire, salle de bain parfois partagée), mais l’accueil est sincère et l’expérience humaine précieuse.

Vous partagerez les repas faits maison autour du feu, goûterez au riz gluant local, au poulet noir ou aux légumes de la forêt. Le matin, vous vous réveillerez avec le chant du coq et une vue imprenable sur les rizières en terrasse à Cao Bang baignées de brume. C’est aussi l’occasion de discuter, d’échanger des sourires, voire de participer à des activités agricoles selon la saison.

Exemples :

• Yen Nhi homestay à Khuoi Ky

• Khuoi Khon Homestay (Lo Lo noir)

• Dam Thuy Homestay (ethnie Tày)

• Hoai Khao Eco Homestay (Dao à tunique longue)

Ecolodges : confort et nature en parfaite harmonie

Pour les voyageurs qui souhaitent à la fois se rapprocher de la nature et bénéficier d’un certain confort, les écolodges sont un excellent compromis. Conçus dans une logique durable, ces hébergements sont souvent construits avec des matériaux locaux (bois, pierre, bambou), parfaitement intégrés dans le paysage.

L’un des plus réputés est le Saigon-Ban Gioc Ecolodge, situé à proximité des chutes de Ban Gioc. Il offre une vue magnifique sur les montagnes karstiques et les rizières en terrasse à Cao Bang toutes proches. Les chambres sont confortables, les repas servis mettent à l’honneur les produits locaux, et l’établissement soutient les communautés avoisinantes.

Vous pourrez y organiser des excursions dans les rizières voisines, louer un vélo, ou simplement admirer le paysage depuis votre terrasse.

Autres options :

• Primrose Ecolodge à Trung Khanh

• Yen Nhi Ecolodge à Quang Uyen

Hôtels à Cao Bang ville : pratiques et bien situés

Si vous préférez rester en ville pour rayonner facilement dans la province ou pour des raisons pratiques (connexion internet, accès aux banques, restaurants…), Cao Bang ville propose plusieurs hôtels confortables et modernes.

Parmi les établissements les plus appréciés :

• Max Boutique Hotel : chambres modernes, service attentionné, bon petit déjeuner vietnamien.

• Jeongseon Hotel : hôtel coréen, spacieux et bien équipé, situé à quelques minutes du centre.

• Thanh Loan Hotel : un bon compromis entre prix abordable et localisation centrale.

Ces hôtels ne sont pas directement dans les rizières, mais permettent de planifier des excursions à la journée vers des sites comme Ngoc Khe, Dam Thuy ou Tinh Tuc. De nombreux chauffeurs privés ou agences locales peuvent organiser les trajets selon vos envies.

Les rizières en terrasse à Cao Bang : un tableau secret de la nature 

Les rizières en terrasse à Cao Bang sont bien plus que des paysages : elles sont le miroir d’un mode de vie ancestral, d’une sagesse paysanne et d’une beauté en mouvement. Parcourir ces terres, c’est découvrir un Vietnam profond, généreux et vibrant. Que ce soit à pied, en moto ou en immersion chez l’habitant, chaque instant passé parmi ces champs sculptés est une leçon de simplicité et de grandeur. Laissez-vous guider par la courbe des collines, et entrez dans l’intimité du riz, ce fil d’or qui unit les hommes à la montagne. 

Ceque vous ne devrez pas manquer à Cao Bang 

• Carte de Cao Bang
• Les chutes de Ban Gioc
• La grotte de Nguom Ngao
• Comment se rendre à Cao Bang ?
• Le village des encens de Phja Thap
• Le village de forgeron de Pac Rang
• Top 10 meilleures choses à faire à Cao Bang
• Top 10 meilleurs plats à déguster absolument à Cao Bang