Recette porridge à la périlla et œuf
Photo crédit : internet (Un bon remède pour les personnes enrhumées)
Les ingrédients pour le porridge à la périlla et œuf
Périlla 5 feuilles
Oignon violet (échalotes) 12 gr
Gingembre 10 gr
1 œuf de poule
Riz gluant 80 gr
Photo crédit : internet (Les ingrédients pour le porridge à la périlla et œuf)
Préparation préliminaire des ingrédients
Feuilles de périlla achetées, lavées, hachées, gingembre haché, oignons écrasés.
Photo crédit : internet (Feuilles de périlla hachées)
Photo crédit : internet (Gingembre haché)
Cuire le porridge
Mettez le riz dans la casserole et faites-le cuire en bouillie.
Attendez que le porridge soit cuit, ajoutez 1 jaune d'œuf dans la bouillie, battez jusqu'à dissolution ou selon votre préférence. Ajouter la périlla, le gingembre et les oignons et cuire ensemble, assaisonner au goût.
Photo crédit : internet (Porridge avec oeuf)
Servir dans un bol
Lorsque le porridge cuit est chaud, servez-le pour les personnes enrhumées, utilisez une serviette pour essuyer la sueur, et n'oubliez pas d'éviter le vent froid et de manger 3 repas par jour pendant 1 à 2 jours.
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