Si vous avez déjà voyagé en Asie du Sud-Est, vous savez qu’au Vietnam, boire une bière n’est pas seulement une question de rafraîchissement. C’est un rite de partage, une expérience sociale profondément ancrée dans la vie quotidienne. Mais alors, quel est le prix d’une bière au Vietnam, et que cache réellement cette boisson derrière son apparente simplicité ?

Plongeons ensemble dans la culture brassicole vietnamienne, entre traditions locales, marques emblématiques et différences régionales.

 

 

1. Une culture de la bière unique en Asie

La bière occupe une place étonnamment importante dans la société vietnamienne. Introduite par les Français au XIXᵉ siècle, elle s’est rapidement intégrée dans la vie urbaine puis rurale. Aujourd’hui, le Vietnam est l’un des plus grands consommateurs de bière d’Asie, juste derrière la Chine et le Japon.

Boire une bière ici, c’est célébrer la vie, l’amitié et le moment présent.

Dans les grandes villes comme Hanoï, Da Nang ou Hô Chi Minh-Ville, les trottoirs s’animent dès la fin d’après-midi : les habitants se retrouvent autour d’un verre de bière pression ou d’une bouteille fraîche, accompagnée de cacahuètes, de nems ou de fruits séchés.

Le rituel du toast est sacré : on lève les verres en criant “Yo !”, équivalent local du “Tchin !”, et chacun remplit le verre de son voisin. Ces gestes simples résument l’art vietnamien de vivre ensemble.

 

2. Les types de bières les plus populaires

Avant de parler du prix d’une bière au Vietnam, il est essentiel de comprendre la diversité de l’offre. Les Vietnamiens produisent et consomment une grande variété de bières, allant de la bière légère locale aux marques internationales.

 

a) Les bières locales emblématiques

Bia Hanoi : La fierté du Nord

Symbole intemporel de la capitale, Bia Hanoi est brassée depuis les années 1960 selon une méthode qui privilégie la légèreté et la pureté. Servie fraîche dans les ruelles d’Hanoï, elle séduit par sa robe dorée pâle, sa mousse fine et sa saveur douce, légèrement maltée. Peu amère, elle accompagne parfaitement les plats du Nord : nems croustillants, grillades de porc au charbon, poissons à la sauce gingembre.

Au-delà de son goût, elle incarne l’âme populaire d’Hanoï : simple, conviviale et authentique. Partager une Bia Hanoi, c’est participer à la vie du trottoir vietnamien, à ces soirées où les discussions se mêlent au cliquetis des verres et aux rires amicaux.

 

 

Bia Saigon : La légende du Sud

Avec son goût plus corsé et sa couleur ambrée, Bia Saigon reflète la personnalité vibrante du Sud : généreuse, expressive et pleine d’énergie. Produite par la célèbre brasserie Sabeco (Saigon Beer Alcohol Beverage Corporation), cette bière se décline en plusieurs versions comme Saigon Special, Saigon Export, Saigon Chill pour satisfaire tous les palais.

Son arôme est plus malté, sa teneur en alcool légèrement supérieure (5 % environ), et sa finale offre une note subtilement sucrée et persistante.

Servie très fraîche dans les cafés de rue de Hô Chi Minh-Ville, elle accompagne à merveille les fruits de mer grillés ou les brochettes épicées. Véritable icône nationale, Bia Saigon symbolise la modernité et la convivialité du Vietnam du Sud, où chaque gorgée est un toast à la vie et à la liberté.

 

333 Export : L’héritage colonial revisité

Autrefois appelée “33 Export”, cette bière fut introduite par les Français durant la période coloniale avant d’être adoptée et rebaptisée “333 Export” pour le marché vietnamien. Légèrement dorée, elle dévoile un équilibre parfait entre amertume et douceur, avec un goût rond et désaltérant qui a traversé les décennies sans perdre de son charme.

Elle demeure aujourd’hui l’une des bières les plus vendues du pays, surtout dans les restaurants familiaux et les épiceries locales. Sa bulle fine et régulière, son parfum discret de malt et sa fraîcheur immédiate en font un choix populaire auprès des amateurs de saveurs classiques.

La 333 Export incarne un pont entre l’histoire coloniale et l’identité vietnamienne moderne : un symbole de continuité, de tradition et de goût partagé.

 

Bia Huda : La douceur du Centre

Originaire de Huê, l’ancienne capitale impériale, Bia Huda se distingue par sa finesse aromatique et son élégance naturelle. Brassée avec une eau pure issue du fleuve des Parfums et inspirée du savoir-faire danois de Carlsberg, elle combine subtilement la fraîcheur d’une lager légère et la délicatesse florale caractéristique du Centre du Vietnam.

Son goût équilibré, ni trop amer ni trop sucré, évoque la sérénité de Huê, une ville empreinte de raffinement et de poésie. Très appréciée dans tout le centre du pays, Bia Huda accompagne parfaitement les spécialités locales : bánh bèo, bún bò Huê, ou crevettes grillées.

Elle représente l’art de vivre tranquille et mesuré propre aux habitants de la région, où chaque bière se déguste comme un hommage à la douceur du temps.

 

 

Larue : La touche franco-annamite

Créée en 1909 à Đà Nẵng par le Français Victor Larue, cette bière est une véritable institution du Centre du Vietnam. Aujourd’hui produite par Heineken Vietnam, Larue conserve son identité historique avec son logo au tigre et sa saveur douce et équilibrée.

Sa mousse fine, sa légère amertume et son goût malté en font une bière très accessible, prisée des habitants de Da Nang, Hoi An ou Nha Trang.

Elle accompagne parfaitement les fruits de mer grillés ou les plats légèrement épicés. Servie très fraîche, elle évoque le charme ancien des terrasses coloniales du Centre.

Larue n’est pas seulement une bière, c’est un héritage franco-vietnamien toujours vivant, apprécié pour sa régularité et son authenticité.

 

Tiger : L’esprit moderne et urbain

Présente depuis les années 1930 en Asie du Sud-Est, Tiger est devenue un symbole de modernité et d’ouverture. Brassée au Vietnam sous licence de Heineken Asia Pacific, elle s’impose dans les grandes villes comme Hô Chi Minh-Ville, Hà Nội ou Da Nang.

Son goût est plus riche et plus aromatique que celui des bières locales classiques, avec une légère note de houblon et de caramel.

Les jeunes urbains l’apprécient pour son image dynamique et internationale : on la retrouve dans les bars modernes, les clubs et les restaurants branchés.

Avec un prix moyen entre 25 000 et 60 000 đ, Tiger se positionne entre la bière populaire et la bière premium. C’est la boisson de la jeunesse vietnamienne, celle qui trinque à l’avenir et aux succès.

 

Heineken Vietnam : Le prestige international

Parmi les bières importées, Heineken occupe une place à part. Installée depuis 1991, la brasserie Heineken Vietnam Brewery est devenue l’un des plus grands producteurs du pays.

Cette bière d’origine néerlandaise, reconnaissable à sa bouteille verte et son goût légèrement fruité, s’est parfaitement adaptée au marché local.

Son prix plus élevé entre 35 000 et 80 000 đ selon le lieu en fait une option de prestige, souvent servie dans les bars d’hôtels, les rooftops et les restaurants gastronomiques.

Heineken représente l’élégance, la qualité constante et la touche internationale du Vietnam moderne. C’est la bière des grandes occasions, celle que l’on savoure avec fierté et distinction.

 

 

Pasteur Street Brewing : La révolution artisanale

Née en 2015 au cœur de Saigon, Pasteur Street Brewing Company a bouleversé la scène brassicole vietnamienne. Fondée par un Américain passionné de bière et un chef brasseur local, elle incarne l’alliance entre créativité occidentale et ingrédients vietnamiens.

Ses recettes originales comme Jasmine IPA, Passion Fruit Wheat, Dragon Fruit Gose, séduisent autant les expatriés que les Vietnamiens curieux de nouveautés.

Les bières sont aromatiques, puissantes, pleines de caractère, souvent infusées de fruits tropicaux ou d’épices locales.

Vendues entre 120 000 et 180 000 đ le verre, elles sont certes plus chères, mais symbolisent le renouveau culturel du Vietnam, où la bière devient un art de vivre, un produit de terroir et d’innovation.

Pasteur Street Brewing a ouvert la voie à une génération de microbrasseries telles que Heart of Darkness, 7 Bridges ou East West Brewing, qui font désormais du Vietnam l’un des pôles émergents de la bière artisanale en Asie.

 

b) Les bières artisanales et importées

Depuis quelques années, le marché de la craft beer explose à Hanoï et à Saigon. Des brasseries comme Pasteur Street Brewing, East West Brewing ou Heart of Darkness proposent des IPA, stouts et blondes artisanales, souvent plus chères mais d’une qualité remarquable.

À côté, on trouve aussi les grandes marques internationales : Heineken, Tiger, Sapporo, Budweiser, présentes dans les bars et hôtels haut de gamme.

 

3. Le prix d’une bière au Vietnam selon le lieu

Le prix d’une bière au Vietnam varie énormément selon l’endroit où vous la consommez. Pour un voyageur, ces écarts sont souvent surprenants : la même bière peut coûter 10 000 đ (0,40 €) dans une gargote de quartier et jusqu’à 150 000 đ (5 €) dans un bar branché.

 

a) Dans la rue ou les bia hoi

Les bia hơi littéralement « bières fraîches » représentent bien plus qu’un simple endroit pour boire : c’est une véritable institution vietnamienne, née dans les années 1960 et toujours au cœur de la vie populaire. Ces petites buvettes de trottoir, souvent reconnaissables à leurs tabourets en plastique colorés, s’installent sur chaque coin de rue dès la fin d’après-midi. On y sert une bière légère, peu alcoolisée, brassée artisanalement chaque jour et consommée dans les 24 heures, sans conservateurs. Son goût subtil et pétillant se marie parfaitement avec la chaleur tropicale du pays.

Le prix d’une bière au Vietnam dans un bia hơi défie toute concurrence : comptez entre 10 000 et 15 000 đ le verre, soit à peine 0,40 € à 0,60 €. C’est l’une des boissons les plus abordables au monde, preuve que la convivialité ne dépend pas du luxe mais de la simplicité du moment.

L’ambiance y est unique : rire, bruit, partage et spontanéité se mêlent dans un ballet vivant. Les conversations fusent, les verres s’entrechoquent avec le fameux « Yo ! », les vendeurs ambulants passent entre les tables pour proposer des cacahuètes grillées, du tofu frit ou des brochettes. C’est là, au cœur du tumulte, que se révèle l’âme vietnamienne : chaleureuse, hospitalière et profondément humaine.

Boire une bière dans un bia hơi, c’est plonger dans la vie quotidienne du pays, loin des circuits touristiques : ouvriers, étudiants, retraités, voyageurs s’y côtoient sans barrières. La bière devient un langage universel qui rassemble autour d’une même table, dans la lumière jaune des lampes de rue et la fraîcheur d’un soir d’été.

C’est sans doute le moyen le plus authentique et économique de savourer une bière au Vietnam, une expérience simple, populaire et inoubliable, qui capture à elle seule l’art de vivre vietnamien : joyeux, accessible et profondément sincère.

 

 

b) Dans les restaurants locaux

Dans les restaurants familiaux ou populaires, le prix d’une bière locale reste remarquablement abordable, oscillant entre 20 000 et 30 000 dongs vietnamiens (soit environ 0,80 € à 1,20 €). Ces établissements sont le cœur battant de la vie quotidienne vietnamienne : tables en inox, tabourets bas, fumée des woks et rires qui s’élèvent au-dessus des plats.

Ici, la bière souvent une Bia Hanoi, Bia Saigon ou 333, est servie très fraîche, parfois dans un verre rempli de glaçons, une habitude locale surprenante mais parfaitement adaptée au climat tropical.

Ce breuvage accompagne à merveille les plats du jour : poisson grillé, porc caramélisé, tofu frit, légumes sautés… Les Vietnamiens la boivent lentement, entre deux bouchées, en discutant et en partageant les mets disposés au centre de la table.

Boire une bière dans un restaurant local, c’est participer à un moment de convivialité simple et authentique. Ce n’est pas une consommation solitaire, mais une manière de célébrer le repas collectif. On trinque souvent en criant “Yo !”, le “tchin-tchin” vietnamien, et on remplit le verre des autres avant le sien, un signe d’amitié et de respect.

Dans ces moments-là, la bière devient plus qu’une boisson : elle symbolise la chaleur humaine, la modestie et la générosité vietnamiennes.

 

c) Dans les bars modernes et clubs

Les bars modernes, clubs ou rooftops représentent une autre facette du Vietnam contemporain : celle d’un pays jeune, urbain et créatif.

Dans ces lieux prisés par les expatriés, les touristes ou la jeunesse dorée locale, le prix d’une bière au Vietnam grimpe logiquement : comptez entre 60 000 et 100 000 đ (soit 2,30 € à 3,80 €) pour une bière pression locale ou importée comme Heineken, Tiger ou Sapporo.

Mais le décor fait toute la différence.

Sur les rooftops de Saigon, perchés au sommet des gratte-ciel, la ville s’étend à perte de vue sous un manteau de lumière. À Hanoï, les bars design mêlent ambiance bohème et esprit chic, entre murs en briques et néons feutrés. La musique live, les DJ sets, le service attentif et le cadre élégant justifient largement le tarif.

Pour les amateurs de découvertes gustatives, les bières artisanales vietnamiennes sont à l’honneur dans ces lieux : IPA à la mangue, stouts au café de Dalat, blondes au gingembre ou au jasmin. Ces créations locales, signées par des brasseries réputées comme Pasteur Street Brewing, Heart of Darkness ou East West Brewing, se vendent entre 120 000 et 150 000 đ (soit 4,50 € à 5,50 €).

Leur qualité, leur caractère unique et leur présentation soignée en font une expérience de dégustation plus qu’une simple consommation.

Ainsi, dans ces bars modernes, la bière se transforme en plaisir sensoriel et social, une manière de savourer la modernité vietnamienne sans renier la convivialité traditionnelle.

Que ce soit sur un toit avec vue panoramique, dans un lounge climatisé ou dans un club vibrant, chaque gorgée raconte un Vietnam différent : celui d’aujourd’hui, audacieux, créatif et ouvert sur le monde.

 

 

4. Comparaison régionale : du Nord au Sud

Le prix d’une bière au Vietnam dépend non seulement du type de bière ou du lieu de consommation, mais aussi de la région où vous voyagez. Entre le Nord traditionnel, le Centre paisible et le Sud effervescent, les contrastes culturels se reflètent jusque dans le verre.

 

Hanoï et le Nord : l’âme du “bia hơi”

Dans le Nord, et particulièrement à Hanoï, la bière fait partie du paysage urbain. Au détour des ruelles du Vieux Quartier, on croise à chaque coin de rue des tabourets en plastique, des chopes en verre et des éclats de rire autour des fameuses bières fraîches appelées bia hơi.

Cette bière artisanale, légère et brassée chaque jour, est servie à la pression directement depuis des fûts d’aluminium. Elle se déguste dès la fin d’après-midi dans une ambiance bon enfant.

Le prix reste imbattable : environ 10 000 à 12 000 đồng le verre, soit à peine 0,40 €.

C’est le cœur battant de la convivialité hanoïenne : on y vient pour partager, discuter, et observer le flot de scooters dans une atmosphère authentique que seul le Nord sait préserver.

 

Huê et le Centre : la douceur de vivre et la bière Huda

En descendant vers le Centre du Vietnam, l’ambiance change. À Huê, ancienne capitale impériale et ville des poètes, la bière prend une dimension plus tranquille. Ici, la marque Huda règne sans partage. Produite localement depuis des décennies, elle séduit par sa fraîcheur, sa mousse fine et son goût légèrement malté, parfait sous la chaleur du climat central.

Le prix d’une bière au Vietnam dans cette région est tout aussi doux : entre 15 000 et 25 000 đồng (environ 0,60 à 1 €) selon le restaurant ou la terrasse.

Sur les bords de la rivière des Parfums, un verre de Huda au coucher du soleil est une véritable invitation à la contemplation : la lumière dorée se reflète sur l’eau, le vent marin apporte sa fraîcheur, et la bière devient un compagnon discret du moment présent.

 

Saigon et le Sud : modernité, diversité et bières premium

À Hô Chi Minh-Ville, tout va plus vite, plus haut, plus fort. L’ancienne Saigon est aujourd’hui le centre économique et cosmopolite du pays, et cela se ressent jusque dans la manière de boire une bière.

Ici, les bières locales côtoient les bières importées et artisanales, dans une explosion de styles et de saveurs. Les bars sur les toits du District 1, les brasseries modernes et les établissements d’expatriés affichent des tarifs bien plus élevés que dans le Nord.

Le prix d’une bière au Vietnam, dans cette région dynamique, peut atteindre 80 000 à 120 000 đồng, voire plus de 150 000 đồng (5 €) pour une bière artisanale ou importée.

Mais en contrepartie, l’expérience est différente : musique live, vue panoramique sur les gratte-ciels, service soigné et ambiance chic. À Saigon, la bière devient un art de vivre urbain, un symbole de réussite et de liberté.

 

 

Les zones touristiques : Phu Quoc, Nha Trang, Hoi An

Dans les stations balnéaires et destinations touristiques, les prix montent avec la fréquentation, mais la vue en vaut le détour.

À Phu Quoc, Nha Trang ou Hoi An, boire une bière face à la mer turquoise est un plaisir à part entière. Les prix oscillent entre 40 000 et 80 000 đồng pour une bière locale (Bia Saigon, 333 ou Huda), et peuvent grimper jusqu’à 100 000 đồng ou plus pour une bière importée ou artisanale servie sur la plage ou dans un resort de luxe.

Le prix d’une bière au Vietnam sur ces îles ou côtes touristiques reflète le cadre : plus la vue est belle, plus la note augmente.

Mais savourer une bière bien fraîche en regardant le soleil se coucher sur la mer de Chine méridionale reste un souvenir inestimable pour tout voyageur.

 

Un budget modeste pour un grand plaisir

Même avec ces différences régionales, le Vietnam reste l’un des pays les plus abordables au monde pour les amateurs de bière.

En moyenne, un budget quotidien de 2 € à 5 € suffit pour déguster plusieurs bières locales dans différents contextes du bia hơi de trottoir à la terrasse en bord de mer.

C’est une somme modique pour un plaisir authentique : chaque région, chaque ville, chaque marque raconte une histoire différente du pays.

Que vous soyez assis sur un petit tabouret à Hanoï, à une table au bord de la rivière à Huê, sur un rooftop à Saigon ou face à la plage à Phu Quoc, lever son verre de bière au Vietnam, c’est lever son verre à la joie simple, à la chaleur humaine et à la diversité du pays.

 

5. La bière, symbole de convivialité vietnamienne

Au Vietnam, la bière n’est pas une simple boisson désaltérante : elle est le reflet vivant de l’hospitalité et de la chaleur humaine. Chaque gorgée, chaque toast, chaque rire partagé autour d’une bouteille glacée exprime cette manière si vietnamienne de tisser des liens sincères.

 

Un rituel social profondément ancré

Lors d’un repas entre amis, collègues ou membres de la famille, la bière devient le fil invisible qui relie les convives. Elle accompagne les conversations animées, les éclats de rire et les confidences du quotidien.

Ici, on ne boit jamais seul : lever son verre, c’est honorer la présence de l’autre. Les Vietnamiens considèrent la convivialité comme une forme de respect mutuel, un équilibre entre générosité, modération et partage.

Trinquer ensemble, c’est sceller un moment de confiance. Et dans ce pays où le collectif prime sur l’individu, ce simple geste prend toute sa valeur symbolique.

 

 

Le geste du partage : remplir le verre des autres

Au Vietnam, un détail en dit long sur la culture locale : on ne se sert jamais soi-même.

Ce sont toujours les autres qui remplissent votre verre, signe de politesse et d’attention. Ce rituel, apparemment anodin, illustre la philosophie du “respect par l’attention”, si chère aux Vietnamiens.

Remplir le verre d’un ami, c’est lui témoigner de la considération. Accepter que le sien soit rempli, c’est reconnaître la bienveillance de l’autre.

Dans un monde où tout s’accélère, ce geste d’échange incarne une douceur rare : celle d’un peuple qui préfère donner avant de recevoir.

 

La bière, marque d’honneur et d’amitié dans les campagnes

Dans les provinces rurales, la bière prend une dimension encore plus symbolique.

Offrir une bière à un invité, c’est l’accueillir comme un membre de la famille. On débouche la bouteille avec le sourire, on pose les glaçons dans un verre simple, on sert généreusement.

Ce n’est pas la qualité de la bière qui compte, mais l’intention du geste : offrir de soi-même, ouvrir sa maison et son cœur.

Lors des fêtes de village, mariages ou simples repas communautaires, la bière accompagne la musique, les danses et les repas partagés. Elle devient un langage universel de fraternité, compris de tous, sans distinction d’âge ni de statut.

 

Dans les villes, une pause bienvenue après le tumulte

Dans les grandes villes comme Hanoï ou Saigon, le rythme effréné de la vie moderne pousse chacun à chercher des moments de répit.

Après le travail, les ruelles s’animent : tabourets en plastique, verres remplis de mousse dorée, discussions bruyantes et éclats de rire.

La bière devient alors une échappée du quotidien, une manière de ralentir, de se reconnecter aux autres et à soi-même.

Qu’il s’agisse d’un employé de bureau, d’un étudiant ou d’un commerçant, tous se retrouvent à la même table, unis par cette boisson populaire. La bière est ici le grand égalisateur social, symbole de détente et de simplicité partagée.

 

Un fil conducteur entre les générations

Alors que le Vietnam se modernise à grande vitesse, que les cafés design et les brasseries artisanales fleurissent, la bière conserve sa mission première : relier les générations.

Les jeunes trinquent avec la même ferveur que leurs aînés, perpétuant les traditions avec naturel.

Même si les marques changent de la Bia Hanoï traditionnelle aux IPA contemporaines, l’esprit reste intact : celui d’un peuple attaché à la convivialité, au respect et à la joie de se retrouver.

Dans un pays où tout évolue, la bière demeure ce repère immuable, à la fois témoin du passé et reflet d’une société ouverte, souriante et profondément humaine.

 

 

6. Conseils pour déguster une bière au Vietnam

Pour que votre expérience soit réussie, suivez ces quelques astuces :

Choisissez la bière bien fraîche

Au Vietnam, la chaleur tropicale impose sa loi. Une bière se savoure glacée, presque givrée, surtout lorsque le thermomètre dépasse les 35 °C. N’hésitez pas à demander des glaçons : loin d’altérer le goût, ils prolongent la fraîcheur et transforment chaque gorgée en une véritable bouffée de plaisir. Les Vietnamiens considèrent qu’une bière tiède perd toute sa convivialité ; la température idéale est donc un gage de respect envers vos hôtes et le climat local.

 

Trinquez toujours avec un “Yo !”

Avant de porter le verre à vos lèvres, le toast est sacré. Le mot “Yo !”, crié d’une voix joyeuse et accompagné d’un regard franc, symbolise le partage et la fraternité. Au Vietnam, ce geste unit la table entière : amis, collègues ou inconnus d’un soir. Chaque “Yo !” est une promesse de bonne humeur et un hommage à la convivialité vietnamienne. N’oubliez pas de lever légèrement votre verre, de sourire et de regarder vos compagnons dans les yeux : c’est une marque de sincérité et de respect.

 

Ne remplissez pas votre propre verre

Dans la culture vietnamienne, remplir le verre de l’autre est un signe d’attention et d’amitié. Attendez qu’un convive vous serve avant de boire, et rendez-lui la politesse en veillant à ce que son verre ne soit jamais vide. Ce rituel, subtil mais essentiel, exprime la générosité et la bienveillance : ici, la bière n’est pas un simple breuvage, c’est un lien social. Ce petit geste renforce la cohésion du groupe et transforme chaque dégustation en un moment de partage véritable.

 

Buvez modérément

Même si la tentation est grande face à la légèreté des bières vietnamiennes, la modération reste une règle d’or. La loi vietnamienne est très stricte : le taux d’alcool autorisé au volant est quasiment nul. Il est donc préférable de laisser la conduite à un chauffeur ou d’opter pour un taxi ou un service de transport local. Au-delà de la réglementation, cette retenue traduit un respect des autres et de soi-même : l’art de savourer sans excès, à la manière vietnamienne.

 

 

Essayez les bières locales

Chaque région du Vietnam possède sa propre identité brassicole. Goûter une bière locale, c’est découvrir un terroir : la Bia Hanoi au Nord, douce et légère ; la Bia Saigon au Sud, plus maltée ; ou encore la Huda de Huê, fine et légèrement florale. Ces bières reflètent le climat, les saveurs et la personnalité de chaque région. Pour les amateurs curieux, les nouvelles brasseries artisanales de Hanoï ou Saigon proposent des créations surprenantes, mariant fruits tropicaux, jasmin ou café arabica.

S’essayer aux bières vietnamiennes, c’est s’offrir un voyage gustatif à travers le pays.

 

Une expérience authentique et respectueuse

Ces gestes simples : trinquer, partager, goûter local, traduisent l’esprit d’hospitalité vietnamien. Ils permettent d’aller au-delà du simple plaisir de boire : c’est un moment de rencontre, d’écoute et d’ouverture. En respectant ces coutumes, vous entrez dans la culture du pays avec bienveillance et curiosité.

Ainsi, chaque verre partagé devient un souvenir, une émotion, un pont entre voyageurs et habitants. Au Vietnam, boire une bière, c’est célébrer la vie.

Ces petits gestes rendront votre expérience plus authentique et respectueuse des traditions vietnamiennes.

 

7. Les bières artisanales : un marché en plein essor

Depuis les années 2010, la scène brassicole vietnamienne connaît une véritable révolution.

Les jeunes entrepreneurs, souvent formés à l’étranger, ont lancé des micro-brasseries à Hanoï, Hô Chi Minh-Ville et Da Nang.

Ces bières artisanales se distinguent par leurs recettes innovantes : IPA tropicales, blondes au gingembre, stouts au café de Dalat, etc.

Leur prix au Vietnam est évidemment plus élevé : entre 100 000 et 180 000 đ (3,80 € à 6,50 €) le verre, mais leur qualité justifie le surcoût.

 

Les brasseries les plus réputées incluent :

Pasteur Street Brewing Co : L’avant-gardiste de Saigon

Située dans une petite ruelle du District 1, Pasteur Street Brewing Co. fut la première brasserie artisanale moderne du Vietnam. Fondée par un Américain passionné de houblon, elle a su marier les saveurs tropicales locales aux techniques de brassage occidentales.

Sa Jasmine IPA, brassée avec des fleurs de jasmin de Dalat, a conquis le monde entier et remporté de nombreux prix internationaux. L’ambiance du bar mêle design urbain, arômes exotiques et clientèle cosmopolite. C’est l’adresse incontournable pour découvrir la créativité brassicole vietnamienne dans toute sa finesse.

 

 

Heart of Darkness : L’âme rebelle et raffinée de Ho Chi Minh-Ville

Heart of Darkness incarne la nouvelle vague des bières audacieuses au Vietnam. Inspirée par la littérature de Joseph Conrad, la marque propose une expérience immersive : lumière tamisée, murs sombres, musique en fond et une carte aux noms poétiques – « Kurtz’s Insane IPA », « Dream Alone Pale Ale », « Eloquent Phantom Stout ».

Chaque bière raconte une histoire, souvent marquée par un profil aromatique puissant et original. Le lieu attire autant les expatriés que les connaisseurs vietnamiens en quête d’authenticité et d’audace. Véritable institution à Saigon, c’est aussi un lieu d’échanges culturels, où la bière devient art de vivre.

 

East West Brewing : La fusion entre Orient et Occident

En plein cœur du District 1, East West Brewing est une microbrasserie-restaurant haut de gamme qui symbolise le métissage culturel du Vietnam moderne.

Le brassage s’effectue sur place, derrière de grandes baies vitrées permettant d’admirer les cuves en acier étincelantes. Le menu associe plats vietnamiens revisités et bières maison – Blonde, Amber, Pale Ale ou Coffee Porter – le tout servi dans un cadre élégant et contemporain.

Les visiteurs apprécient son vaste rooftop, parfait pour siroter une bière fraîche au coucher du soleil tout en contemplant la skyline de Saigon. Une expérience urbaine raffinée où chaque gorgée reflète la rencontre entre tradition asiatique et savoir-faire occidental.

 

7 Bridges Brewing Co : L’esprit libre de Da Nang

Installée sur la rive du fleuve Hàn, 7 Bridges Brewing Co. est la brasserie la plus primée du Centre du Vietnam. Son nom rend hommage aux sept ponts emblématiques de Da Nang, symboles de lien et d’ouverture.

Cette brasserie artisanale s’engage pour la durabilité et la responsabilité environnementale : utilisation d’ingrédients locaux, recyclage des déchets de brassage, et implication communautaire. Ses bières, équilibrées et expressives, vont de la Pilsner légère à la Mango IPA tropicale.

Leur terrasse panoramique est un lieu prisé pour admirer le coucher du soleil tout en dégustant une bière bien fraîche. 7 Bridges incarne parfaitement l’esprit du littoral : convivial, créatif et ouvert sur le monde.

 

 

Une culture brassicole en pleine effervescence

Ces quatre adresses sont devenues bien plus que de simples bars : de véritables lieux de rencontre entre locaux, expatriés et voyageurs.

Chaque brasserie possède son identité, son histoire et sa signature gustative. Ensemble, elles reflètent la diversité culturelle du Vietnam contemporain, capable d’allier artisanat, innovation et hospitalité.

Que vous soyez amateur de bières fruitées, d’IPA corsées ou de stouts veloutées, vous trouverez au Vietnam un univers brassicole en constante évolution, un mélange subtil de savoir-faire, de créativité et de passion.

Ces adresses sont devenues des lieux de rencontre entre locaux, expatriés et voyageurs.

 

8. Boire une bière au Vietnam : une expérience à vivre

Goûter une bière vietnamienne, c’est bien plus que comparer des prix : c’est vivre un moment de vie locale.

S’asseoir sur un petit tabouret en plastique, observer la circulation, sentir la chaleur du soir, et partager un toast avec des inconnus. Voilà une expérience qu’aucun bar d’hôtel ne peut reproduire.

Même si le prix d’une bière au Vietnam reste attractif, c’est surtout l’atmosphère qui rend ce moment inoubliable.

Chaque gorgée raconte un peu du pays : son passé colonial, sa créativité moderne et sa joie de vivre inépuisable.

 

9. Comparaison internationale : le Vietnam, un paradis pour les amateurs de bière

Pour les voyageurs européens, le prix d’une bière au Vietnam semble presque symbolique.

À titre de comparaison :

En France, une bière pression coûte en moyenne 6 € à 8 €.

En Allemagne, environ 4 € à 6 €.

Au Vietnam, 0,40 € à 1,20 € suffisent pour une bière locale.

Même les bières artisanales restent abordables. Ce faible coût contribue au charme du pays et à la popularité croissante de ses terrasses animées.

 

 

10. La modération : un enjeu moderne

Si la bière est si populaire, elle soulève aussi quelques défis.

Le Vietnam encourage aujourd’hui la consommation responsable : des campagnes sensibilisent à l’alcool au volant et aux excès festifs.

Les jeunes générations privilégient parfois les bières sans alcool ou les mocktails.

Mais la convivialité reste intacte : on boit pour le plaisir, pas pour l’ivresse.

 

11. Quelques adresses incontournables pour amateurs de bière

Ta Hien Street (Hanoï)

Surnommée la “rue de la bière”, Ta Hien est le cœur battant de la vie nocturne hanoïenne. Située au cœur du Vieux Quartier, cette rue étroite s’anime dès la fin d’après-midi : les tabourets en plastique envahissent les trottoirs, les verres de bia hơi (bière fraîche) s’entrechoquent, et la musique se mêle aux rires des voyageurs et des habitants.

Ici, on déguste une bière légère à moins d’un euro, on partage des cacahuètes grillées ou des brochettes, et on refait le monde avec des inconnus devenus amis. L’atmosphère est authentique, joyeuse, parfois chaotique mais toujours irrésistiblement vietnamienne. Ta Hien n’est pas qu’une rue : c’est une expérience à vivre, un condensé de la convivialité locale.

 

Pasteur Street Brewing (Saigon)

Installée dans une petite ruelle du District 1, Pasteur Street Brewing Company est la pionnière de la bière artisanale vietnamienne. Fondée par un Américain passionné, elle combine les techniques de brassage occidentales avec des ingrédients tropicaux du Vietnam : fruit du dragon, mangue, citronnelle, café de Dalat ou poivre de Phu Quoc.

Le cadre, à la fois moderne et intime, attire les connaisseurs autant que les curieux. Chaque bière possède une personnalité propre : la Jasmine IPA est devenue emblématique pour sa fraîcheur florale et sa finale amère subtile.

C’est une halte incontournable pour ceux qui veulent goûter à la créativité et à la montée en gamme de la scène brassicole vietnamienne.

 

 

Bia Hoi Corner (Hanoï)

Situé à l’intersection des rues Ta Hien et Luong Ngoc Quyen, ce petit carrefour est connu sous le nom de Bia Hoi Corner, le repaire le plus célèbre de la capitale pour savourer une bière ultra-locale.

Chaque soir, des dizaines de Vietnamiens et de touristes se rassemblent sur les trottoirs pour siroter une bia hơi fraîche, brassée le jour même et servie à la pression pour quelques milliers de dongs seulement.

Les serveurs circulent entre les tables, les rires fusent, et l’ambiance se fait électrique quand la nuit tombe.

Ici, pas de luxe, mais une authenticité brute : c’est l’endroit parfait pour observer la vie vietnamienne, rencontrer des habitants et ressentir la chaleur humaine du pays.

 

East West Brewing (Hô Chi Minh-Ville)

Située à deux pas du marché Ben Thanh, East West Brewing Co. est une brasserie-restaurant de prestige qui a su s’imposer comme le temple de la bière haut de gamme à Saigon.

Sous sa verrière moderne, l’odeur du malt et du houblon emplit l’air. Vous pouvez déguster une IPA aux notes d’agrumes, une stout veloutée au café vietnamien ou une pilsner dorée, le tout accompagné de plats fusion vietnamo-occidentaux soigneusement préparés.

Le service est professionnel, la présentation impeccable, et chaque détail rappelle la passion du savoir-faire artisanal.

C’est le lieu idéal pour un moment raffiné, où la bière devient une expérience sensorielle complète.

 

7 Bridges Brewing (Da Nang)

Nichée près du pont du Dragon et surplombant le fleuve Han, 7 Bridges Brewing Company incarne l’esprit dynamique et créatif de Da Nang.

Fondée par des expatriés passionnés, cette brasserie s’engage dans une démarche écoresponsable : ingrédients locaux, gestion durable de l’eau, et recettes inspirées par la diversité du Vietnam.

On y savoure une IPA fruitée ou une pale ale dorée, confortablement installé en terrasse avec une vue superbe sur les lumières du fleuve et les ponts illuminés.

L’ambiance est décontractée, élégante sans prétention, parfaite pour terminer la journée face au vent marin et découvrir une bière locale d’exception.

 

 

12. Une bière, mille visages du Vietnam

En fin de compte, le prix d’une bière au Vietnam n’est qu’un prétexte pour découvrir une facette essentielle de la culture vietnamienne.

Derrière chaque gorgée se cachent la chaleur humaine, le sens du partage et la simplicité de la vie.

Que vous soyez dans une ruelle d’Hanoï ou sur une plage de Phu Quoc, la bière vietnamienne sera toujours le lien qui unit les voyageurs et les habitants.

Alors, lors de votre prochain voyage, asseyez-vous sur un tabouret, levez votre verre et dites tout simplement : “Yo !” – à la vietnamienne !

 

Ceque vous devrez savoir : 

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