Le quartier de Cho Lon ou China Town à Saigon

Saigon possède de nombreux échanges culturels et le quartier chinois ici est toujours une destination aimable. Ayant été une ville distincte dans le passé, de nos jours, Cho Lon est considéré comme le quartier chinois le plus grand du monde.

C'est donc un endroit riche de la culture Chinoise qui existe depuis longtemps et qui est considéré comme China town à Saigon.

Maisons traditionnelles chinoises

À Saigon, les Chinois vivent dans les districts 5, 6 et 11, le quartier des vietnamiens d’origine Chinois s’élargit jusqu’au district 8 et un certain nombre de familles habitent au district Binh Tan. Mais si l’on se réfère au Quartier Chinois de Saigon, tout le monde pense à Cho Lon dans le district 5 à l’ouest du centre-ville avec seulement 20 minutes à moto.

Faites attention car en vietnamien, si vous ne dites que Chợ Lớn (grand marché), on se réfère au marché Binh Tay | Chợ Lớn (qui se situe au district 6 dans la zone des rues Thap Muoi – Le Tan Ke – Phan Van Khoe – Tran Binh). Au cas du Quartier Chinois, « khu » (signifiant QUARTIER) Chợ Lớn, il s’agit d’une zone beaucoup plus large comme précisée dans cet article.

Jusqu'à présent, les Chinois conservent encore des valeurs culturelles, architecturales et religieuses il y a des centaines d'années. Les personnes qui y vivent sont principalement des habitants de Chaozhou et du Fujian, établis depuis le XVIIIe siècle. À Cho Lon, vous découvrirez un espace de vie typique de la Chine: le culte, la nourriture, l'architecture et la langue parlée quand même.

Lors du voyage à Saigon dans le district 5, il n'est pas difficile de trouver des maisons chinoises. Les maisons d’ici ne diffèrent pas beaucoup des maisons collectives à Hong Kong: des papiers rouges, l'image de Guan Yu, des panneaux d’écriture chinoise en façade. Tous ont des couleurs extrêmement colorées, créant le caractère unique pour les maisons.

En regardant de plus près, nous trouverons des toits de tuiles extrêmement intelligemment aménagés. Le quartier chinois Cho Lon peut être vu à distance. En suivant les rues de Tran Hung Dao, Trieu Quang Phuc, Chau Van Liem de Luong Nhu Hoc, nous pourrons découvrir des rangées de maisons chinoises construites il y a 100 ans avec un mélange d'écoles d'architecture sino-français.

Particulièrement, la rue des lanternes Luong Nhu Hoc est l’un des meilleurs endroits à visiter, surtout durant le mois d’août lunaire, à l’occasion de la fête de la mi-automne. Les lanternes colorées deviennent un trait tout à fait authentique et une trace pleine de spiritualité pour cette rue.

De plus, la saveur des épiceries et des boutiques d’herbes médicinales font partie à faire la différence. Le quartier Dong Y (le quartier de la médecine traditionnelle chinoise se trouve dans des 3 rues: Luong Nhu Hoc, Trieu Quang Phuc et Hai Thuong Lan Ong) abrite des centaines de magasins spécialisés de la pharmacopée chinoise.

Selon les habitants locaux, les médicaments précieux en provenance de Chine ont été transportés ici pour desservir la majorité de la communauté chinoise. La tradition se transmet de génération en génération, donc progressivement devenue la rue animée de Dong Y comme aujourd'hui.

Les temples à proximité du quartier chinois Saigon

La culture chinoise s’attache une grande importance au culte et aux dieux. Il y donc aura des temples et des pagodes. Les temples de ce quartier sont extrêmement anciens et contiennent des motifs décoratifs, notamment le dragon et le phoénix. Vous pouvez visiter beaucoup de temples et de pagodes d'ici tels que:

Temple de Ba Thien Hau :

710 Nguyen Trai, Distrcit 5

Temple Hoi Quan Ha Chuong:

802 Nguyen Trai, quartier 14, District 5

Temple Minh Huong Gia Thach:

380 Tran Dung Dao, quartier 11, District 5

Situé dans la rue Nguyen Trai, district 5, le temple Thien Hau est considéré comme un foyer spirituel ayant une position importante dans l’esprit des Vietnamiens d’origine Chinois vivant à Saigon. Le temple a été construit en 1760, malgré de nombreuses restaurations, cet endroit conserve encore son apparence paisible.  

Le grand portail nous emmène dans un monde mystérieux dont le rouge est le thème principal qui se confond avec le brun du bois et la fumée des bâtons d’encens. Ce temple est un site spirituel sacré très réputé, les gens y viennent afin de prier la fortune, la paix, la chance pour eux-mêmes et pour leurs familles.

Que manger à Cho Lon? Un quartier submergé tant de plats savoureux à ne pas rater!

On ne peut pas manquer des plats chinois typiques en parlant de Cho Lon. Les restaurants avec des panneaux bilingues chinois/ vietnamiens aident le vendeur à pouvoir répondre à toutes différentes exigences des clients. Les serveurs ou les patrons aiment se discuter entre eux en chinois (comme d’autres peuples minoritaires au Vietnam) mais ils parlent bien vietnamien (la langue officielle du pays) aux clients.

Vous pouvez consulter l’adresse de quelques restaurants réputés ci-dessous:

Baoz Dimsum :

86-88 Nguyen Tri Phuong, quartier 7, district 5.

Phá lấu Tam Kỳ :

823 Nguyen Trai, quartier 14, district 5.

Canard laqué Vinh Phong :

Au coin de la rue Bui Huu Nghia-Phan Van Tri, district 5.

Jiaozi Nguyen Thoi Trung :

Carrefour de Tran Hung Dao – Nguyen Tri Phuong, district 5.

En outre, n’oubliez pas de visiter le marché de Binh Tay | Cho Lon (grand marché) comme on a déjà mentionné au début de l’article. C’est un grand marché de 100ans d’Histoire, situé dans le district 6, Ho Chi Minh-ville.

Actuellement, le marché a atteint jusqu’à 2.300 stands, plus d’un millénaire commerçant et 30 secteurs d’articles répartis en 5 zones distinctes. Etant un centre de vente en gros, donc les vendeurs pourraient nous proposer un prix beaucoup moins cher qu’aux autres marchés si vous achetez en grande quantité. Même si pour un petit achat, on pourrait facilement négocier pour un prix plus raisonnable (plus facile par rapport aux autres marchés comme Ben Thanh ou Tan Dinh).

Le quartier de Cho Lon ou le quartier Chinois à Saigon est un site à visiter absolument lors de votre excursion à Saigon, n'oubliez pas de visiter le quartier chinois, cela mérite une journée de découverte toute la culture originale du quartier.

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