Ho Chi Minh Ville ou Saigon est la capitale économique du Vietnam et carrefour culturel vibrant. Que les habitants appellent toujours Saigon ou Ho Chi Minh Ville, la ville de Saigon est une métropole où passé colonial et dynamisme moderne cohabitent à chaque coin de rue. Si vous vous demandez que faire lors d’un séjour de quelques jours, consultez- vous ce programme immersif pour visiter Saigon en 4 jours. Entre ruelles colorées et animées, marchés parfumés et authentiques, pagodes paisibles et sacrées et escapades dans le delta du Mékong luxurant, votre séjour promet d’être aussi riche que dépaysant.

Jour 1 : Première découverte de Saigon 

Le premier est consacré à la découverte du patrimoine, de l'histoire, de la culture et de la première immersion dans cette ville sans dormir au Vietnam.

Matin : Découverte du centre colonial

Vous commencez votre première journée par la découverte du district 1, cœur historique et administratif de la ville. C’est ici que vous prendrez la pleine mesure de l’héritage colonial français :

La poste centrale de Saigon, construite par Gustave Eiffel, est une merveille architecturale qui vous replonge dans l’Indochine du XIXe siècle. Ce site est un peu touristique mais c'est un incontournable à faire à Saigon. 

Juste en face de la Poste Centrale, vous visitez ensuite la cathédrale Notre-Dame de Saigon construite en briques rouges importées de Toulouse, impose sa silhouette sobre et élégante.

Poursuite de la visite de la rue Catinat, l'hôtel Rex, le théâtre municipal de Saigon et la mairie de Saigon qui sont des joyaux d’architecture coloniale francaise.

L'après-midi

Pour mieux comprendre l’histoire mouvementée du pays, vous plongez dans l'histoire contemporaine en visitant le musée des vestiges de guerre de Ho Chi Minh Ville. Bien que certaines expositions soient choquantes et émouvantes, elles offrent une perspective indispensable sur la guerre du Vietnam. Ensuite, visite du Palais de la Réunification, ancien palais présidentiel du Sud-Vietnam, resté figé dans le temps depuis 1975.

Soirée

Pour clôturer cette première journée par un somptueux dîner à bord du bateau qui fait la croisière sur la rivière Saïgon et vous aurez une belle vue sur Saigon by night. De nombreux bateaux traditionnels proposent des menus vietnamiens accompagnés de spectacles de musique live en faisant la croisière le long du fleuve de Saigon. Une belle manière d'initier votre voyage en douceur et d'avoir un apercu sur la nocture de Saigon.

Jour 2 : Saigon local 

Matin : Marchés et petit-déjeuner typique.

Impossible de visiter Saigon en 4 jours sans plonger dans l’ambiance bouillonnante de ses marchés locaux autour de Saigon ou dans son centre-ville. Le premier marché à visiter est le marché Ben Thanh, emblématique au coeur du centre-ville. Ici, tout se vend : vêtements, souvenirs, fleurs, poissons vivants … et surtout, de la nourriture !

Prenez votre petit-déjeuner dans l’une des échoppes du marché : une soupe au boeuf ou au poulet fumant ou un pain croustillant avec de la viande ou des oeufs, accompagné d’un café glacé vietnamien au lait concentré. L’expérience est aussi gustative que culturelle, vous mangez comme un local.

Midi : Quartiers ethniques et temple caché

Vous partez ensuite à la découverte du quartier chinois de Cholon ou China Town, situé dans le district 5. Ce quartier multiculturel, berceau de la communauté Hoa ou des Chinois, vous transporte dans une autre ambiance, entre lanternes et tissues, échoppes d’herboristes et temples taoïstes.

Ne manquez pas de visiter la pagode de l’Empereur de Jade ou Chùa Ngọc Hoàng, paisible, sacrée et envoûtante puis visitez le temple Thiên Hậu, dédié à la déesse de la mer ou la Dame Céleste qui protgent les navigateurs de pêcheurs et de commerce, très vénérée par les marchands chinois.

Après-midi : Cours de cuisine et artisanat

Inscrivez-vous à un atelier de cuisine vietnamienne dans une maison locale dans le district 1 et c'est pas loin du marché de Ben Thanh. Vous allez au marché avec le chef cuisinier pour choisir les ingrédients pour les plats que vous allez faire. Vous apprendrez à préparer des salades aux fleurs de banane ou de la papaye verte et aux cacahouettes, des rouleaux de printemps, du caramel de porc au riz gluant ou du poulet sauté à la citronelle et un dessert à base de lait de coco. C’est aussi l’occasion de discuter avec vos hôtes et de mieux comprendre la culture familiale vietnamienne.

Soirée 

Le soir, vous grimpez jusqu’à un rooftop bar dans le district 1 pour profiter de Saigon by night, comme le Skydeck de la Bitexco Tower ou le Chill Skybar. Depuis ces hauteurs, la ville s’illumine sous vos yeux, entre motos scintillantes, ponts splendides par la lumière et immeubles modernes. Une autre facette de visiter Saigon en 4 jours : celle de la ville bruyante, dynamique et moderne qui ne dort jamais.

Jour 3 : Escapade nature et spiritualité

Matin : Excursion aux tunnels de Cu Chi

À 1h45 de voiture de la ville, les tunnels de Cu Chi vous plongent dans l’ingéniosité des combattants vietnamiens. Ce fameux réseau souterrain, creusé à la main pendant la guerre, servait à se cacher, se déplacer, cuisiner, de se réunir et vivre sous terre. La visite est saisissante, et permet de mieux comprendre la résistance, l'intélligence et la créativité du peuple vietnamien.

L'après-midi : Nature et culture au district de Thu Duc

Sur le chemin du retour, vous faites un détour par le quartier de Thu Duc pour la visite de la pagode Buu Long qui est le temple bouddhiste de style thaïlandais, encore méconnu, offre une atmosphère apaisante et une vue dégagée sur la ville. C’est un joyau architectural aux couleurs or et blanc, avec peu de touristes.

Pour les amateurs de nature, vous pouvez aussi explorer le jardin botanique et zoologique de Saigon, l’un des plus anciens d’Asie du Sud-Est, situé au nord du district 1.

Soirée : Spectacle culturel

Vous terminez la troisième journée par un spectacle traditionnel et culturel, comme le théâtre de marionnettes sur l’eau ou un concert de musique traditionnelle vietnamienne dans un centre culturel. Une belle façon de rendre hommage aux traditions du pays.

Jour 4 : Saigon alternatif et détente

Matin : Art, café et boutiques locales

Cette dernière journée de votre programme pour visiter Saigon en 4 jours peut être plus libre, placée sous le signe de la flânerie et des découvertes alternatives soit vous partez à la mangrove de Can Gio si vous êtes amateurs de la nature ou vous restez en ville visiter les autres sites intéressants comme le Musée de Medecine (Musée de Fito) où vous découvrez le monde des médecines précieuses au Vietnam.

Puis, vous visitez ensuite le Musée des Beaux-Arts, installé dans un ancien manoir colonial et vous y découvrirez l’évolution artistique du pays, de la peinture traditionnelle à l’art contemporain.

Puis rendez-vous dans le bâtiment 42 Nguyen Hue, un ancien immeuble résidentiel transformé en mini centre commercial arty, où chaque étage cache un café ou une boutique originale. Dégustez un egg coffee dans une ambiance vintage et admirez la vue sur l’avenue.

Midi : Déjeuner végétarien ou fusion

Pour le déjeuner, essayez un restaurant végétarien inspiré de la cuisine bouddhiste, comme Hum Vegetarian, ou une table contemporaine proposant une fusion entre cuisine vietnamienne et française.

L'après-midi : Massage, shopping ou détente au parc

Vou pouvez profiter d’un massage traditionnel vietnamien dans un spa local, ou bien flânez dans les boutiques artisanales des alentours (céramiques, laques, vêtements en soie …). Vous pouvez aussi choisir de vous reposer dans le parc Tao Dan, vaste espace vert en plein cœur de la ville.

Soirée d’adieu : Street food et ambiance locale

Pour votre dernière soirée, vous retournez dans les rues animées du district 1, entre Bui Vien, De Tham, Pham Ngu Lao et Nguyen Thai Hoc ... Laissez-vous guider par les odeurs : grillades, crêpes croustillantes (banh xeo), huîtres chaudes ou crabes à la vapeur … Dînez comme un Saïgonnais, sur un tabouret en plastique, au bord du trottoir. Le bruit, la lumière, la chaleur : tout est là, fidèle à l’image de Saigon.

Visiter Saigon en 4 jours : ce qu’il faut retenir

Visiter Saigon en 4 jours, c’est s’offrir un condensé d’expériences uniques comme la découverte d’une ville à l’histoire tourmentée mais toujours debout, l’exploration de quartiers contrastés, de temples silencieux à des rues bruyantes, la rencontre d’un peuple chaleureux, fier et curieux, la dégustation d’une cuisine variée et savoureuse et l’étonnement constant devant une ville qui change à chaque carrefour.

Même visiter Saigon en 4 jours est court mais cette visite vous permettra d’en saisir l’essence, de vous immerger dans l'ambiance vibrante et dans la culture des Saigonais. Et surtout, il vous donnera envie de revenir.

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PS : Le programme que nous avons mentionné ci-dessus est à titre consultatif, nous sommes des spécialistes du sur mesure pour vous concocter un voyage à votre image et envie !

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