Hoi An, cette charmante ville classée au patrimoine mondial de l'UNESCO, est une destination incontournable pour de nombreux voyageurs. Cependant, au-delà des ruelles pittoresques du centre-ville et des célèbres ponts couverts, Hoi An recèle encore des trésors cachés qui méritent d’être découverts. Si vous cherchez à explorer Hoi An hors des sentiers battus, loin de la foule touristique, cet article vous guidera à travers des expériences uniques et authentiques à vivre dans cette ville magique.

1. Découvrir les villages autour de Hoi An

Les environs de Hoi An regorgent de villages pittoresques où l’on peut s’imprégner de la vie locale, loin des circuits touristiques habituels. L’un des plus remarquables est le village de Tra Que, célèbre pour ses cultures de légumes et herbes aromatiques. En visitant ce village, vous pourrez non seulement admirer les paysages de rizières et de jardins luxuriants, mais aussi participer à des activités agricoles, comme la plantation de légumes ou la récolte des herbes, en compagnie des fermiers locaux.

Un autre village intéressant est Cam Thanh, où vous pouvez naviguer à bord de petits bateaux traditionnels en bambou pour explorer les marais salants et les mangroves. Cette expérience offre une immersion totale dans la nature, loin de l’agitation du centre-ville.

2. Balade en vélo à la découverte des plages cachées

Hoi An est également connue pour ses plages magnifiques, mais il existe quelques coins moins fréquentés qui méritent d'être découverts. Loin des plages bondées de Cua Dai, vous pouvez louer un vélo et vous diriger vers la plage de An Bang, plus calme et tout aussi belle, avec son sable doré et ses eaux cristallines. En empruntant de petites routes bordées de palmiers et de maisons traditionnelles, vous aurez la chance de découvrir des paysages spectaculaires et des villages tranquilles.

Pour une expérience encore plus authentique, vous pouvez rejoindre la plage de Ha My, un peu plus éloignée, mais encore intacte par le tourisme de masse. Ici, vous pourrez profiter de la mer dans un cadre paisible, loin des bruits de la ville.

3. Visiter les ateliers artisanaux locaux

Une autre manière de découvrir Hoi An hors des sentiers battus est de visiter les ateliers artisanaux cachés qui façonnent les objets traditionnels de la ville. Le village de Thanh Ha, par exemple, est célèbre pour sa poterie, et en vous y rendant, vous pourrez observer les artisans locaux à l'œuvre, créer votre propre poterie ou acheter des objets faits main. C’est une expérience enrichissante qui vous permettra de mieux comprendre l’histoire et les techniques artisanales de la région.

De plus, dans la vieille ville de Hoi An, plusieurs petites boutiques d’artisans proposent des créations uniques, loin des produits fabriqués en série. Que ce soit des lanternes faites à la main, des tissus brodés ou des objets en bois sculpté, vous pourrez découvrir des trésors d’artisanat qui ne se trouvent pas dans les boutiques touristiques classiques.

4. Se perdre dans les ruelles de la vieille ville

Si vous voulez échapper à la foule, il suffit de s’aventurer dans les ruelles moins fréquentées de la vieille ville de Hoi An. En flânant dans ces petites rues, vous découvrirez des bâtiments anciens, des maisons traditionnelles en bois, des marchés locaux et des boutiques de souvenirs originales. Le matin tôt, la vieille ville est particulièrement calme, et vous pourrez prendre des photos magnifiques sans être dérangé par les autres visiteurs.

Les rues comme Tran Phu, qui est souvent bondée de touristes, peuvent être explorées à des heures moins fréquentées, comme le matin ou en fin d’après-midi. L’atmosphère est alors différente, plus sereine et authentique.

5. Explorer les marchés locaux de Hoi An

Les marchés de Hoi An sont des lieux vibrants qui offrent une véritable immersion dans la culture locale. Le marché central de Hoi An, bien que populaire, regorge d’activités intéressantes à observer. Toutefois, pour une expérience plus intime et moins touristique, dirigez-vous vers les marchés locaux comme celui de Cam Nam ou celui de Tan An, où vous trouverez des produits frais, des herbes locales et des fruits exotiques.

Dans ces marchés, vous pourrez goûter des spécialités locales comme le "cao lau" (une sorte de nouilles aux herbes fraîches) ou le "banh mi" (sandwich vietnamien) préparé avec des ingrédients frais du marché. C’est une excellente occasion de goûter à la véritable cuisine de rue de Hoi An, loin des restaurants destinés aux touristes.

6. Participer à des événements culturels locaux

Pour ceux qui souhaitent vraiment s’impliquer dans la culture de Hoi An, plusieurs événements culturels locaux se déroulent tout au long de l’année. Par exemple, la fête de la lune (Têt Trung Thu) ou le festival des lanternes, bien que populaires, ont des aspects moins connus que vous pouvez explorer. Les habitants organisent souvent des petites cérémonies dans des temples ou des quartiers reculés de la ville, où vous pouvez vous joindre à eux pour vivre une expérience plus intime.

Les spectacles de danse traditionnelle ou les performances musicales organisées dans des espaces communautaires plus petits offrent également une expérience unique, loin des lieux touristiques habituels. Ces événements permettent une interaction directe avec les habitants et une meilleure compréhension de leurs traditions et de leur mode de vie.

7. Faire une excursion en bateau sur la rivière Thu Bon

Une autre activité originale à Hoi An est de naviguer sur la rivière Thu Bon à bord d’un bateau traditionnel. Vous pourrez ainsi observer la vie quotidienne des habitants vivant le long de la rivière, notamment les pêcheurs et les commerçants. Ces excursions en bateau peuvent être combinées avec une visite des îles flottantes, où vous pourrez découvrir des villages de pêcheurs encore préservés du tourisme de masse.

Les excursions sont souvent guidées par des locaux, ce qui permet d’apprendre davantage sur les traditions fluviales de la région et la manière dont les habitants vivent au rythme de l’eau.

8. Découvrir des ethnies de Co Tu à Dong Giang et Tay Giang 

Ces deux districts montagneux, situés à l'est du pays, offrent aux voyageurs une expérience authentique au cœur des montagnes, des forêts et des cultures ethniques. Si vous êtes à la recherche de tranquillité, de paysages spectaculaires et d'une immersion dans la vie locale, Dong Giang et Tay Giang sont des lieux à découvrir.

Dong Giang : La beauté sauvage des montagnes

Dong Giang est un district montagneux d'une grande beauté naturelle. Il est situé à environ 50 kilomètres à l'ouest de Da Nang, et c’est un lieu idéal pour ceux qui souhaitent s'éloigner des sentiers battus. La région est dominée par des montagnes verdoyantes, des forêts luxuriantes et des rivières cristallines. C’est également un lieu de vie pour plusieurs ethnies, notamment les Co Tu, les Gie Trieng, et les Tay, qui y vivent dans des villages reculés. Ces communautés ont préservé leurs traditions et coutumes, offrant une riche opportunité de découvrir leur culture.

Le trekking à travers les forêts et les montagnes de Dong Giang est une expérience inoubliable. Vous pourrez explorer des sentiers pittoresques, rencontrer les habitants locaux et découvrir leur artisanat traditionnel, comme la tissage de brocarts ou la fabrication de paniers en bambou. Le village de Dong Giang est également un bon point de départ pour visiter des cascades cachées, comme la cascade de Dak Mi 1 et Dak Mi 2, où la nature reste intacte et préservée.

Tay Giang : Le pays des ethnies et des paysages époustouflants

Tay Giang, tout comme Dong Giang, est un district montagneux de Quang Nam qui offre des paysages à couper le souffle. Ce district est encore plus éloigné, souvent décrit comme l’un des derniers bastions préservés du Vietnam. Il est peu fréquenté par les touristes, ce qui en fait un lieu parfait pour ceux qui cherchent à explorer le Vietnam authentique.

L'un des points forts de Tay Giang est sa diversité ethnique. On y trouve des communautés comme les Co Tu, les Tay, et les H're, chacune avec sa propre langue, ses costumes traditionnels et ses coutumes uniques. Ces communautés vivent principalement dans des maisons sur pilotis et continuent de pratiquer l'agriculture de subsistance, en cultivant du riz, du maïs et du café.

La région est idéale pour les amateurs de randonnée, avec des sentiers qui serpentent à travers des forêts denses et des vallées profondes. Le village de Tay Giang, situé à environ 80 kilomètres de Tam Ky, est un excellent point de départ pour des excursions dans la nature. Vous pourrez également visiter des sites naturels comme la cascade de Con, un lieu magique où l’eau se déverse en plusieurs niveaux dans un cadre paisible et isolé.

Immersion dans la culture locale

Ce qui rend Dong Giang et Tay Giang encore plus spéciaux, c’est leur culture unique. Les habitants de ces régions vivent selon des rythmes ancestraux et préservent un mode de vie très proche de la nature. Les visiteurs peuvent s’impliquer dans la vie locale en participant à des activités traditionnelles, comme la récolte du riz ou la pêche dans les rivières locales. En vous rendant dans les villages, vous aurez l'occasion de goûter à la cuisine locale, composée de plats typiques des montagnes, souvent préparés avec des ingrédients frais issus des récoltes locales.

Dong Giang et Tay Giang à Quang Nam sont des destinations idéales pour ceux qui souhaitent explorer le Vietnam au-delà des sites touristiques traditionnels. Ces régions offrent des paysages impressionnants, une culture authentique et des expériences uniques, loin du tumulte des grandes villes. Si vous êtes en quête de nature, de tranquillité et de découvertes culturelles, ne manquez pas l’occasion de visiter ces deux joyaux cachés du Vietnam.

9. Découvrir le sanctuaire de My Son

Le sanctuaire de Mỹ Sơn, situé à environ 70 km de Hoi An, est un site archéologique emblématique du Vietnam, inscrit au patrimoine mondial de l'UNESCO. Il représente l'une des plus importantes reliques de la civilisation Champa, un royaume ancien qui a prospéré du 4e au 13e siècle. Ce complexe religieux, dédié à Shiva, est composé de nombreuses tours en brique, de sanctuaires et de sculptures impressionnantes, témoignages du génie architectural et artistique des Chams. Entouré de montagnes verdoyantes, le sanctuaire offre un cadre paisible et mystique, propice à la découverte de l’histoire et de la culture de cette civilisation. La visite de Mỹ Sơn permet de mieux comprendre l'importance religieuse et historique de ce site, tout en profitant d'une balade agréable au cœur d'un paysage naturel préservé.

10. Évasion à l'île de Cu Lao Cham

L'île de Cu Lao Cham, située à environ 15 kilomètres de la côte de Hoi An, est un véritable paradis pour les amateurs de nature et de tranquillité. Ce groupe de huit îles, classé réserve de biosphère par l'UNESCO, offre des paysages à couper le souffle avec ses plages immaculées, ses eaux cristallines et ses forêts tropicales luxuriantes.

La visite de l'île permet de découvrir une biodiversité exceptionnelle, notamment sous l'eau, où les amateurs de plongée et de snorkeling peuvent explorer des récifs coralliens colorés et une faune marine abondante. Les plages comme Bai Xep et Bai Lang sont idéales pour se détendre ou faire une excursion en bateau. En outre, l'île abrite des villages traditionnels de pêcheurs, où l'on peut découvrir le mode de vie local et goûter des spécialités maritimes fraîches.

Cu Lao Cham est aussi le lieu idéal pour ceux en quête de dépaysement, loin de l'agitation des villes touristiques. Une journée à explorer ce petit coin de paradis est une véritable échappée belle dans un cadre naturel préservé et authentique.

11. Cuisine de rue à Hoi Am  

La cuisine de rue à Hoi An est une véritable invitation à découvrir les saveurs authentiques du Vietnam. Les ruelles animées de la ville regorgent de petites échoppes qui proposent des spécialités locales, comme le fameux "cao lau", des nouilles épaisses servies avec de la viande de porc, des herbes fraîches et des légumes croquants. Un autre plat incontournable est le "banh mi", le sandwich vietnamien, garni de viande, de légumes marinés et de sauce épicée, un véritable délice à emporter. Les stands de fruits frais et de smoothies naturels sont également populaires, offrant une pause rafraîchissante dans les journées chaudes. En vous promenant dans les rues de Hoi An, vous aurez l’occasion de goûter à une cuisine de rue simple, mais pleine de saveurs, un véritable voyage culinaire au cœur de la culture vietnamienne.

12. Cours de cuisine à Hoi An 

À Hoi An, participer à un cours de cuisine est une expérience incontournable pour découvrir la richesse de la gastronomie vietnamienne. Ces ateliers, souvent animés par des chefs locaux passionnés, vous guideront à travers la préparation de plats traditionnels comme le "cao lau", les rouleaux de printemps ou le "banh xeo". Vous commencerez par une visite au marché local pour choisir les ingrédients frais, avant de revenir à l'atelier pour cuisiner. Chaque étape est expliquée en détail, vous permettant de maîtriser les techniques de base de la cuisine vietnamienne. Après la préparation, vous dégusterez vos créations dans une atmosphère conviviale. Ces cours sont parfaits pour ceux qui souhaitent rapporter un souvenir culinaire inoubliable de leur voyage à Hoi An. Une occasion unique de s'immerger dans la culture locale et de perfectionner vos compétences en cuisine asiatique.

Comment se rendre à Hoi An

Hoi An, une ville charmante située au centre du Vietnam, est une destination incontournable pour les voyageurs en quête d'authenticité, de culture et de paysages pittoresques. Si vous prévoyez de visiter cette ville classée au patrimoine mondial de l'UNESCO, voici quelques options pour vous y rendre.

1. En avion :

L'option la plus rapide pour se rendre à Hoi An est de prendre un vol vers l'aéroport international de Da Nang, la grande ville la plus proche de Hoi An. Da Nang est située à environ 30 kilomètres de Hoi An, ce qui représente environ 45 minutes en voiture. De nombreuses compagnies aériennes domestiques, telles que Vietnam Airlines, VietJet Air, et Bamboo Airways, proposent des vols réguliers depuis les principales villes vietnamiennes comme Hanoi, Ho Chi Minh-Ville ou Hué.

Depuis l'aéroport de Da Nang, vous pouvez facilement prendre un taxi ou réserver un transfert privé jusqu'à Hoi An. Il existe aussi des navettes et des bus publics qui relient l'aéroport à la ville. Si vous préférez une option plus économique, vous pouvez utiliser des services de transport en commun ou de covoiturage comme Grab.

2. En train :

Si vous souhaitez profiter de la beauté du paysage vietnamien, vous pouvez également prendre le train pour vous rendre à Hoi An. Cependant, Hoi An n’a pas de gare ferroviaire propre. La gare la plus proche est celle de Da Nang, située à environ 30 kilomètres de Hoi An. Depuis la gare de Da Nang, vous devrez prendre un taxi ou un bus pour rejoindre la ville.

Les trains reliant Hanoi ou Ho Chi Minh-Ville à Da Nang offrent un trajet pittoresque le long de la côte, avec des vues spectaculaires sur l'océan et les montagnes. Bien que ce soit un moyen plus lent de voyager, le trajet en train est agréable et vous permettra de découvrir les paysages variés du Vietnam. Il est recommandé de réserver des billets de train à l'avance, surtout pendant la haute saison touristique.

3. En bus :

Prendre un bus est une autre option populaire pour se rendre à Hoi An, particulièrement pour les voyageurs avec un budget limité. Des bus express relient les grandes villes du Vietnam à Da Nang, et de là, vous pouvez facilement rejoindre Hoi An en taxi ou en bus local. Les bus depuis Hanoi ou Ho Chi Minh-Ville vers Da Nang prennent environ 16 à 18 heures, mais ils sont confortables et offrent une option pratique pour ceux qui voyagent à petit prix.

Il existe également des services de bus directs qui partent de diverses villes touristiques du Vietnam, tels que Hué, Nha Trang ou Phong Nha. Ces bus peuvent être une option idéale si vous êtes déjà dans la région et souhaitez éviter de passer par Da Nang.

4. En voiture ou en moto :

Pour ceux qui préfèrent plus de flexibilité, louer une voiture ou une moto est une excellente option. Hoi An est bien connectée par des routes principales, et le trajet en voiture depuis Da Nang prend environ 45 minutes. Si vous partez de Hué, la route est légèrement plus longue, à environ 3 heures de route, mais elle est très agréable et traverse de magnifiques paysages.

Si vous êtes un amateur de moto et que vous aimez l’aventure, vous pouvez également louer une moto à Da Nang ou à Hué et prendre la route en direction de Hoi An. La route côtière qui relie Da Nang à Hoi An est particulièrement populaire parmi les voyageurs à moto, offrant une vue imprenable sur l’océan.

Se rendre à Hoi An est relativement facile grâce aux multiples options de transport disponibles. Que vous choisissiez l’avion, le train, le bus ou la voiture, vous trouverez certainement une solution qui correspond à vos préférences et à votre emploi du temps. Une fois arrivé, vous pourrez profiter de la beauté intemporelle de cette ville historique, célèbre pour ses rues anciennes, sa cuisine délicieuse et ses plages pittoresques.

Où loger à Hoi An ?

Hoi An, ville classée au patrimoine mondial de l'UNESCO, offre une large gamme d'options d'hébergement pour tous les goûts et tous les budgets. Si vous souhaitez être au cœur de l'action, le centre historique de la ville regorge d'hôtels boutique charmants, souvent installés dans des bâtiments coloniaux restaurés, alliant confort moderne et décor traditionnel. De nombreux établissements proposent également des services personnalisés, créant une atmosphère intime et accueillante.

Pour ceux qui recherchent un cadre plus tranquille, les plages de Cua Dai et An Bang sont idéales. Vous y trouverez des resorts et des villas de luxe, souvent dotés de piscines privées et offrant une vue splendide sur la mer. Ces options sont parfaites pour les voyageurs en quête de détente et de sérénité, tout en restant proches du centre de Hoi An.

Enfin, si vous préférez une expérience plus authentique et locale, les homestays (chambres chez l'habitant) sont une excellente alternative. Ces hébergements permettent de s'immerger dans la culture locale tout en bénéficiant de l'hospitalité chaleureuse des habitants de Hoi An.

Que manger à Hoi An ?

Hoi An est une véritable capitale gastronomique du Vietnam, où la cuisine locale ravira les papilles des voyageurs. Parmi les plats incontournables, le cao lau est un must : des nouilles épaisses servies avec du porc grillé, des herbes fraîches et des morceaux de croutons de pain frit. Ce plat, symbolique de la ville, est une fusion unique de saveurs vietnamiennes et chinoises.

Un autre délice à ne pas manquer est le banh mi de Hoi An. Ce sandwich vietnamien est une explosion de saveurs avec son pain croustillant, sa garniture de viande (souvent du porc), ses légumes frais et sa sauce savoureuse. Chaque bouchée vous transporte dans un voyage culinaire irrésistible.

Pour une touche sucrée, le che (un dessert à base de haricots mungo, de fruits frais et de perles de tapioca) est idéal pour conclure un repas. La douceur et la fraîcheur de ce dessert apportent un contraste parfait avec les saveurs salées des plats principaux.

N'oubliez pas non plus de goûter les hoanh thanh (raviolis aux crevettes ou porc), servis dans une soupe claire, qui complètent parfaitement l'offre culinaire variée de Hoi An. Ces plats typiques vous donneront un aperçu délicieux de la richesse culinaire de cette belle ville.

La meilleure période pour visiter Hoi An

La meilleure période pour visiter Hoi An dépend de vos préférences en matière de climat et d'activités. En général, la période la plus agréable se situe entre février et avril. Pendant ces mois, le temps est sec, avec des températures douces et agréables, oscillant autour de 25 à 30°C, idéales pour explorer la ville à pied ou à vélo. Les journées sont ensoleillées, et il y a moins de pluie, ce qui permet de profiter pleinement des magnifiques plages et des visites dans la vieille ville, classée au patrimoine mondial de l’UNESCO.

Si vous souhaitez vivre l’ambiance du festival des lanternes, le mois d'août est également recommandé, bien que les températures soient plus élevées. Cependant, la ville connaît une forte humidité et des averses fréquentes de mai à septembre, ce qui peut rendre les visites moins agréables. En revanche, la période des fêtes de fin d'année (novembre à janvier) est également populaire, bien que l’humidité soit plus présente, mais vous pourrez profiter de l'atmosphère festive et de l’accueil chaleureux des habitants.

Les conseils utiles pour découvrir Hoi An hors des sentiers battus

Hoi An, bien que très prisée des touristes, regorge encore de nombreux secrets à découvrir loin des itinéraires classiques. Pour une expérience authentique, voici quelques conseils utiles.

Visitez tôt le matin ou tard le soir : La ville est moins fréquentée à ces moments-là, vous permettant de découvrir les ruelles tranquilles de la vieille ville et d’admirer les bâtiments anciens sans la foule.

Louez un vélo : Le vélo est un excellent moyen d’explorer les environs de Hoi An, notamment les villages alentours comme Tra Que ou Cam Thanh, où vous pourrez découvrir la vie locale et les paysages agricoles.

Explorez les plages moins connues : An Bang et Ha My sont des plages plus paisibles que Cua Dai, idéales pour se détendre loin des foules.

Mangez dans les marchés locaux : Fuyez les restaurants touristiques et privilégiez les marchés comme celui de Cam Nam, où vous pourrez goûter aux spécialités locales dans une ambiance authentique.

Participez aux événements culturels locaux : Si vous avez la chance de visiter lors d’un festival traditionnel ou d’une cérémonie locale, n’hésitez pas à y participer pour une immersion totale dans la culture de la ville.

Ces petites astuces vous garantiront une expérience inoubliable de Hoi An, loin des sentiers battus.

Hoi An hors des sentiers battus 

En explorant Hoi An hors des sentiers battus, vous découvrirez une ville pleine de charme, d’histoire et de traditions vivantes, loin des foules de touristes. Que ce soit à travers les villages environnants, les plages tranquilles ou les marchés locaux, Hoi An offre une multitude d’expériences authentiques qui vous permettront de plonger dans la véritable essence de cette belle région du Vietnam. Si vous recherchez un voyage plus intime et local, Hoi An saura vous séduire avec sa douceur de vivre et son accueil chaleureux.

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