Cuisine de rue au Cambodge
Découvrir la cuisine de rue au Cambodge en une journée est une véritable immersion dans l’âme du pays. Des ruelles animées de Phnom Penh aux marchés traditionnels de Siem Reap, les odeurs alléchantes de nouilles sautées, de brochettes grillées et de soupes parfumées éveillent les sens. Chaque stand raconte une histoire, mêlant traditions khmères et influences voisines. Entre un café glacé local, des insectes croustillants et un dessert à base de riz gluant, cette expérience gourmande dévoile l’authenticité et la générosité de la culture cambodgienne.
Il est très facile d'insérer cette activité lors de votre séjour à Phnom Penh, à Siem Reap ou au marché aux insectes de la ville de Skun.
- Itinéraire et carte
- Programme détaillé
- Nos services
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Araignées frites, criquets, vers à soie, grillons ou coléoptères, la dégustation d'insectes reste une pratique très courante au Cambodge. Découvrez un des marchés spécialisés et goûtez à ces petites friandises à la saveur si particulière. Note : cette découverte de cuisine de rue peut être intégrée dans un circuit au Cambodge. |
Excursion : Dégustation d’insectes au Cambodge
Si l'expérience vous tente, faites le nous savoir et nous incluerons dans votre voyage une dégustation d'insectes.
La consommation d'insectes est une tradition culinaire de longue date mais c’est à partir de la période des khmers rouges qu’on s’est remis à en consommer beaucoup, surtout quand la famine était présente.
Le lieu le plus réputé pour déguster des insectes est sans conteste le village de Skun, situé à 70 kilomètres de Phnom Penh.
Skun abrite un marché aux insectes qui est connu à travers tout le pays.
On y vient pour se régaler de crickets, des mygales, des léthocères (ou punaises d'eau géantes), des vers à soie, de petites grenouilles, des sauterelles mais aussi des scorpions, etc.
Si toutefois vous ne passez pas par Skun, il est facile de trouver ces petites friandises croquantes et craquantes sur les marchés des grandes villes.
Des recherches menées par l’Organisation des Nations Unies pour l’Alimentation et l’Agriculture confirment que les protéines contenues dans les insectes sont très nutritives.
En plus de servir de collation, les insectes représentent un gagne-pain important pour cette population peu fortunée.
Durée d'excursion : entre 4 à 6 heures.
Hébergement
3 étoiles
4 étoiles
5 étoiles
Écolodge
Resort au Vietnam
Jonques
Jonque 4 étoiles
Jonque 5 étoiles
Jonque 6 étoiles
Jonque privée à Bai Tu Long
Jonque privée à Lan Ha
Jonque privée à Ha Long
Train
Hanoi-Hue
Hanoi-Lao-Cai
Danang-Quy-Nhon
Nha-Trang-Saigon
Voitures
7 places
16 places
29 places
35 places
45 places
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Comment réserver votre voyage ?
Réserver un voyage est une étape essentielle qui mérite réflexion, organisation et accompagnement. La première étape consiste à définir clairement vos envies : destination, durée, budget, période de départ et type de voyage souhaité (culturel, balnéaire, aventure, sur mesure…). Ensuite, il est recommandé de contacter une agence locale spécialisée, capable de vous conseiller et de concevoir un itinéraire personnalisé, adapté à vos attentes et à votre rythme. Après validation du programme et du devis, la réservation se fait généralement par contrat écrit et versement d’un acompte, garantissant la confirmation des services (hébergements, transports, activités, guide). Vous recevrez ensuite une confirmation détaillée et les documents nécessaires au bon déroulement de votre séjour. Enfin, quelques jours avant le départ, une vérification finale des horaires, contacts et conditions de voyage est vivement conseillée. Réserver avec un professionnel expérimenté, c’est l’assurance d’un voyage serein, bien organisé et sans mauvaises surprises.
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