Si Hanoi fait partie des incontournables à découvrir et à visiter lors d’un séjour au Vietnam mais que faire en une semaine autour de Hanoi ? il ne faut pas oublier que ses environs méritent également que l’on s’y attarde. Fascinante, la cité millénaire est également bruyante et sa constante agitation peut inciter à vouloir s’évader au calme, dans sa campagne aux splendides décors naturels et aux pittoresques villages traditionnels.  Vous avez un peu de temps et vous vous demandez que faire en une semaine autour de Hanoi ? Vous êtes au bon endroit : suivez le guide !

Le sommaire

Jour 1 : Hanoi et son vieux quartier

Jour 2 : Hanoi - Hoa Binh - Mai Chau

Jour 3 : Mai Chau - Ninh Binh

Jour 4 : Ninh Binh - Nam Dinh

Jour 5 : Nam Dinh - Ha Long

Jour 6 : Ha Long - Croisière - Dong Trieu

Jour 7 : Dong Trieu - But Thap

Rappel : quand partir pour Hanoi et le Nord Vietnam ?

Bon à savoir sur ce circuit d’une semaine autour de Ha Noi

Jour 1 : Hanoi et son vieux quartier

Ame intemporelle de la Cité de la Paix, “Phố cổ Hà Nội”, le vieux quartier de Ha Noi – connu également sous le nom de 36 phố phường. 36 vieilles rues – est une destination unique dans la capitale, au charme hypnotique. Situé entre le lac Hoan Kiem (le lac de l’épée restituée) et le pont Long Bien, souligné par les vestiges d’un rempart de l’ancienne cité et s’adossant à un mur de l’antique citadelle, le vieux quartier a vu le jour sous le règne de Ly Thai Tho, quand ce dernier a fait le choix d’installer Thang Long (un des anciens noms de Ha Noi) comme capitale, en l’an 1010. C’est donc plus de mille ans d’histoire qui flottent ici, comme un parfum discret mais tenace. Le vieux quartier a connu son apogée au 15^eme siècle et ce qui est particulièrement remarquable, c’est que certaines zones ont gardé leur architecture de l’époque.

Il faut voir dans l’appellation de « 36 rues de corporations » la notion de guildes, comme en Europe. Au fur et à mesure que la capitale prenait de l’ampleur, elle attirait nombre de commerçants des villages voisins venus tenter leur chance. Ces derniers s’installaient en quartier, où ils recréaient l’ambiance de « chez eux », en invitant et installant leurs génies tutélaires. De ce fait, de nombreuses rues ont été baptisées d’après les produits vendus dans chaque rue. Pho Hang Bun (Vermicelles), Pho Hang Ma (Papiers votifs), Pho Hang Bac (Argent), etc. sont des exemples de rues portant le nom des produits qui y sont vendus. Pour la petite histoire, il y a bien plus de 36 rues dans le vieux quartier de Hanoi. Peut-être y avait-il, au 15^ème siècle, 36 espaces d’ateliers, qui auraient donné leurs noms aux rues, par la suite. Certains chercheurs voient dans le nombre 36 la symbolique de l’abondance : 9 étant un chiffre sacré signifiant la prospérité, 9 fois les quatre directions font 36, ce qui signifie simplement “beaucoup”. De nos jours, pho co est sillonné de plus de 70 rues.

Jour 2 : Hanoi - Hoa Binh - Mai Chau - Nuit chez l'habitant

Nous quittons Ha Noi pour Hoa Binh, chef-lieu de la Province de même nom, située à un peu moins de 80 km au Sud-Ouest de la capitale. Cette Province créée en 1886 est réputée pour avoir engendré la « Culture Hoa Binh », une des plus anciennes cultures au Vietnam. Ces terres anciennes et paisibles hébergent majoritairement des Muong, des Thai, des Tay et des Dao, chaque communauté ethnique ayant gardé ses coutumes, sa langue et son folklore. Et sa cuisine ! Il faut gouter au com lam, du riz cuit dans un bambou et aux spécialités de viande grillée ! D’ailleurs, en visitant les villages Muong et Dao situés aux abords du réservoir hydroélectrique, vous ne manquerez pas de faire une halte gourmande dans une de leurs maisons typiques, sur pilotis.

C’est dans la vallée de Mai Chau que se poursuivra votre escapade d’une semaine autour de Hanoi.
Appartenant à la Province de Hao Binh, cette ravissante vallée rizicole est un petit bijou de verdure paisible et reposant, à 150 km de Hanoi. Dans un décor de montagnes et de rizières, de rivières bordées de maisons traditionnelles sur pilotis, Mai Chau est une destination grandeur nature baignée par la chaleureuse hospitalité de ses habitants. Ne résistez pas à la tentation de vous dégourdir les jambes en parcourant ces décors de carte postale en vélo ou à pied. C’est aussi l’occasion d’avoir un aperçu de la vie locale, rurale et simple. La journée se terminera par un repas pris en commun chez l’habitant. Authentique cuisine locale accompagnée d’un alcool de riz tout ce qu’il y a de plus local également ! Possibilité d’assister à un spectacle de danse traditionnelle de l’ethnie Thaï blanc.

Jour 3 :  Mai Chau - Ninh Binh

Selon vos gouts, aujourd’hui vous pouvez poursuivre votre exploration des paysages de la vallée de Mai Chau (le site renferme quelques grottes) ou découvrir l’artisanat local, notamment les pièces de soie ou de coton. Et si le cœur vous en dit, pourquoi ne pas suivre un cours de cuisine ? Vous repartirez ainsi avec quelques recettes à refaire chez vous…

Route vers Ninh Binh, une région surnommée « Baie d’Halong terrestre ». En traversant cette région spectaculaire hérissée de pitons karstiques émergeant des rizières, on comprend pourquoi ce surnom…

Faisons halte à Hoa Lu, qui fut capitale du Vietnam au 11^ème siècle. On y découvrira en particulier les tombeaux des rois Dinh et Le. Un peu plus loin, c’est la ravissante et surprenante pagode de Bich Dong qui vous attend, adossée à la montagne. Elle s’étage sur 3 niveaux, où le dernier offre un beau panorama sur cette paisible région. Diner et nuit à Ninh Binh

Jour 4 : Ninh Binh - Nam Dinh - Nuit chez l'habitant

Pensez à mettre le réveil ! Cette journée demande à se lever tôt pour profiter d’une romantique balade en sampan sur le site de Tam Coc, au cœur d’un décor époustouflant. Comptez 2h30 de flânerie saisissante sur les eaux de la rivière Ngo Dong. Changement d’ambiance ensuite en découvrant l’impressionnante cathédrale de Phat Diem, un complexe catholique réputé être le plus grand du Pays. Le site, érigé à l’initiative du Père Six, date de la fin du 19^ème siècle. Connue également sous le nom de cathédrale de pierre, elle mélange avec une rare audace les influences occidentales et asiatiques. Outre la cathédrale, le campus comprend un plan d’eau, un clocher Phuong Donh, 3 grottes artificielles…
Apres le déjeuner dans un restaurant local, prenez la direction du parc national de Xuan Thuy.

Reconnu en 2004 par l’UNESCO comme zone noyau de la Réserve mondiale de biosphère, le parc de Xuan Thuy est une destination incontournable pour les amoureux de la nature. Ici, plus de 7 000 hectares, dont 4 000 ha de mangrove, accueillent une impressionnante variété d’oiseaux. Se découvre idéalement en baladant en bateau, dans un paysage bucolique et paisible où se voient des marais salants. Si vous avez un peu de temps, vous pouvez visiter les villages de pêcheurs alentours, pour vous imprégner de cette vie rustique et authentique.

Mettez ensuite le cap sur Nam Dinh où vous passerez la nuit chez l’habitant.

Jour 5 : Nam Dinh - Ha Long - Nuit à bord d’une jonque

Nouveau jour, nouvelle destination. Et quelle destination ! Vous partez ce matin pour la fameuse baie d’Halong.

Après avoir traversé une campagne bucolique et paisible, vous arrivez vers midi à l’embarcadère de Hon Gai. Vous êtes accueilli à bord de votre jonque par un verre de bienvenue et un court débriefing sur la sécurité à bord et le déroulement de votre croisière. Vous naviguerez sur les eaux de Bai Tu Long, la plus grande et la plus sauvage des trois baies qui composent la baie d’Halong. Déjeuner à bord avant de vous lancer, en kayak, dans la visite de Vung Vien, un village flottant de pêcheurs. Celui-ci appartient à l'archipel de Vung Ha, situe à 25 km des côtes. Profitez du calme, de l’air frais et de la beauté féerique des lieux. Profitez aussi de la baignade, de la plage isolée… Retour à bord pour contempler le coucher de soleil en sirotant un cocktail. Diner et nuit à bord.

Jour 6 : Ha Long - Croisière - Dong Trieu

Saluez cette nouvelle journée par quelques gestes de Tai Chi, puis après avoir croisé l’ile de Hon Co, partez explorer la grotte Thien Canh Son, la plus grande et la plus belle de Bai Tu Long. De retour à bord, vous vous délassez avant de participer à un cours de cuisine ; suite à quoi, c’est l’heure du brunch alors que la jonque se dirige vers le débarcadère. Alors que vous faites route pour Hanoi, vous ferez halte au village de Dong Trieu, spécialisé dans la poterie artisanale. Laissez-vous tenter par une balade à vélo dans un paysage paisible, avant de passer la nuit chez Paddy Home.

Jour 7 : Dong Trieu - But Thap - Départ 

Cette semaine se termine par la visite de la pagode But Thap.

Signifiant littéralement « Pagode de la Tour du Pinceau », ce petit bijou d’architecture religieuse est un des plus vieux lieux de culte bouddhiste du Vietnam. Appelée également Ninh Phuc Tu (se traduit par : bonheur tranquille), elle est caractérisée par sa tour Bao Nghiêm, unique au Vietnam, qui ressemble à un gigantesque pinceau. L’autre point fort se trouve à l’intérieur du bâtiment principal, où l’on peut admirer des arhats, des objets religieux qui tous reflètent le savoir-faire des artisans vietnamiens du 18^ème siècle, mais surtout la spectaculaire statue de la déesse de la miséricorde Kuan Yin, aux mille yeux et mille bras.

Vous faites ensuite route pour Hanoi, ainsi se termine votre escapade d’une semaine autour de Hanoi.

Rappel : quand partir pour Hanoi et le Nord Vietnam ?

Longue bande de terres s’appuyant sur le rebord oriental de la péninsule indochinoise, le Vietnam connait plusieurs climats, du Nord au Sud du Pays. S’il est possible de le visiter toute l’année, pour ce qui est de sa région Nord, on privilégiera la période allant d'octobre à avril. Notez cependant que jusqu'en mars, il peut faire frais avec de la brume. Idéalement, pour une semaine dans le Nord du Vietnam, on choisira la période allant d’avril à mai ou encore mieux de septembre à octobre, tant pour le climat que pour la beauté des paysages.

Bon à savoir :

Il y a 2 récoltes de riz à Mai Chau et dans ses environs. Planté après le Têt du Nouvel An Lunaire, la première récolte se fait vers la fin du mois de juin. La deuxième semaille a lieu en juillet, ce qui donne une récolte en octobre.

Bon à savoir sur ce

Vietnam Original Travel met à votre disposition pour toute la durée de ce circuit, un guide francophone qualifie, un chauffeur et une voiture privée.
Vaut-il mieux partir en demi-pension ou sans repas ?

Nous conseillons la formule en demi-pension, car elle permet d'économiser du temps et de l'argent et surtout de manger dans les restaurants locaux choisis par nos soins.

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