Hanoi, capitale millénaire du Vietnam, est un véritable carrefour entre tradition et modernité. Alors que de nombreux visiteurs choisissent de visiter les sites classiques tels que le fameux Mausolée du Président de Ho Chi Minh, le Temple de la Littérature ou le Lac Hoan Kiem, il existe également des activités insolites qui permettent de sillonner la ville sous un angle différent. Que vous soyez un voyageur curieux à la recherche de sensations uniques ou que vous souhaitiez simplement sortir des sentiers battus, voici quelques idées pour un séjour à Hanoi hors du commun.

1. Explorer les quartiers cachés de Hanoi en moto-taxi

L’un des moyens les plus authentiques pour découvrir Hanoi est de s’aventurer dans ses quartiers moins touristiques en moto-taxi. Ces zones, souvent ignorées des circuits classiques, regorgent de petites ruelles, de marchés locaux et de cafés traditionnels. En enfourchant une moto, vous pourrez vous immerger dans le quotidien des Hanoïens. De la découverte des ateliers artisanaux aux petites échoppes de pho dans des quartiers moins fréquentés dans le vieux quartier de Hanoi, cette expérience vous offrira une vue unique sur la ville.

Astuce locale : Pour vivre une expérience plus intime, essayez de prendre un moto-taxi local (ou "xe ôm") et vous devrez demander au chauffeur de vous emmener dans des endroits qu'il recommande. Cela vous permettra de voir Hanoi à travers les yeux d'un habitant.

2. Découvrir les restaurants flottants sur le lac West Lake

Le lac Ho Tay, ou West Lake, est un lieu emblématique de Hanoi, mais peu de gens savent qu’il abrite plusieurs restaurants flottants qui offrent une atmosphère relaxante et romantique. Ces restaurants, accessibles en bateau, proposent des spécialités vietnamiennes dans un cadre serein, loin de l’agitation de la ville. Vous pouvez y déguster des fruits de mer frais, des nems et autres plats typiques tout en admirant le coucher du soleil.

Pourquoi c'est insolite ? Ces restaurants flottants sont un moyen de s'échapper de l'agitation de la capitale et de profiter d'une expérience gastronomique unique sur l'eau, en plein cœur de Hanoi.

3. Participer à un cours de cuisine traditionnelle vietnamienne

Si vous cherchez une activité insolite à Hanoi qui vous permettra de découvrir au mieux la culture vietnamienne, pourquoi ne pas essayer un cours de cuisine locale ? Il existe de nombreuses écoles qui vous apprendront à préparer et à faire des plats typiques comme le pho, le banh cuon (crêpes de riz farcies) ou le cha ca (poisson grillé avec des herbes). Ces cours sont souvent accompagnés d'une visite guidée dans un marché local pour acheter les ingrédients frais, vous permettant ainsi de plonger dans l'âme culinaire de Hanoi.

Bonus : Après le cours, vous pourrez déguster vos propres créations, ce qui rend l'expérience encore plus mémorable.

Bun cha Ha Noi

4. Se perdre dans les cafés insolites de Hanoi

Hanoi est une ville de contrastes, et ses cafés en sont un parfait exemple. Si vous êtes amateur de découvertes gustatives, vous devrez absolument boire des cafés atypiques de la ville. Du café œuf, une spécialité locale à base de lait concentré et d'œufs battus, au café vietnamien traditionnel servi dans des vieux ateliers, vous serez surpris par la diversité des saveurs. Certains cafés sont même aménagés dans des maisons anciennes avec des décorations d’époque, vous offrant ainsi une immersion dans le Hanoi du passé.

L'expérience insolite : Certains cafés sont installés sur des terrasses cachées dans les petites ruelles du vieux quartier. Cherchez ces endroits secrets et vous pourriez y découvrir des ambiances vraiment uniques, loin des lieux touristiques bondés.

Le café filtre vietnamien

5. Découvrir le grand marché de nuit de Dong Xuan

Le marché de nuit de Dong Xuan est un incontournable pour ceux qui veulent s’aventurer en dehors des circuits habituels. Ce marché, qui se tient le soir, est une véritable plongée dans l’ambiance locale. Il est facile d’y trouver une multitude de produits : vêtements, accessoires, souvenirs artisanaux, mais aussi de la nourriture de rue vietnamienne. L’originalité du marché vient du fait qu’il se tient la nuit, lorsque la ville prend un autre visage.

Conseil pratique : Ce marché est également un bon endroit pour acheter des produits locaux faits main et maison pour soutenir les artisans locaux. Si vous avez le temps, nous vous conseiller de flâner, de discuter avec les marchands et de goûter aux spécialités comme les nems ou les pâtisseries vietnamiennes.

6. Faire des balades en vélo sur les rives du lac Hoan Kiem

Le lac Hoan Kiem est souvent le point de départ des visites à Hanoi, mais la plupart des visiteurs ne prennent pas le temps de s’y aventurer en dehors des itinéraires touristiques classiques. Une activité insolite consiste à louer un vélo et à faire une croisière le long des rives du lac, loin des foules de touristes. Cette balade tranquille vous permettra de découvrir des temples moins fréquentés, de profiter des paysages pittoresques et de rencontrer les hanoiens qui viennent se détendre au bord du lac.

Pourquoi faire ça ? Non seulement vous découvrirez Hanoi sous un autre angle, mais vous aurez également l’occasion de rencontrer des locaux qui profitent eux aussi de cet espace paisible.

Le lac Hoan Kiem

7. Explorer les anciens bunkers de la guerre du Vietnam

Hanoi est une ville qui a été profondément touchée par la guerre du Vietnam. Au-delà des monuments historiques, il existe des endroits insolites où vous pouvez en apprendre plus sur cette période. Parmi ces lieux, on trouve des bunkers datant de la guerre du Vietnam, situés dans les montagnes autour de Hanoi. Ces bunkers ont été construits pour protéger la ville des bombardements américains et restent aujourd’hui une mémoire silencieuse du passé.

Visite : Ces bunkers sont souvent accessibles via des visites guidées qui vous permettront de mieux comprendre l’histoire de la ville et de la guerre du Vietnam. Loin de l’agitation touristique, ces lieux chargés d’histoire vous offriront une immersion unique dans le passé militaire de la région.

8. Passer la nuit chez l’habitant à Hanoi

Si vous cherchez une expérience plus immersive, pourquoi ne pas passer une nuit chez l’habitant dans le village de Bat Trang, célèbre pour sa poterie ? Ce village offre une expérience unique où vous pourrez non seulement découvrir les étapes de fabrication de la poterie mais aussi passer la nuit dans une maison traditionnelle vietnamienne. Vous aurez ainsi l’opportunité de vivre au rythme de la vie locale et de découvrir les traditions vietnamiennes de près.

Activité insolite : Participez à un atelier de poterie et créez votre propre souvenir que vous pourrez emporter avec vous.

9. Visiter les anciens temples bouddhistes de Hanoi

Bien que Hanoi soit connue pour ses beaux temples bouddhistes, certains lieux de culte demeurent moins connus et offrent une atmosphère plus calme et spirituelle. Par exemple, la pagode de Tran Quoc, vous pourrez y trouver une sérénité rare au cœur de la ville animée.

Sérénité garantie : Ce temple est un lieu de méditation parfait pour ceux qui recherchent un peu de calme en plein centre-ville.

La pagode de Tran Quoc

10. Aller au marché tôt le matin

Le meilleurs moments de la journée à Hanoi se trouve à l’aube, lorsque les marchés locaux commencent à prendre vie. Aller au marché tôt le matin vous permet de plonger dans la vie quotidienne des habitants de la ville. Vous pourrez flâner entre les étals de fruits frais, de légumes et de poissons, et observer les commerçants en plein activité. Le marché de Hang Be, par exemple, est particulièrement animé tôt le matin, et c’est l’occasion parfaite de découvrir une Hanoi encore endormie, avant l’afflux de touristes.

Pourquoi c’est spécial ? C’est un excellent moment de voir Hanoi dans son état le plus authentique, sans la foule des visiteurs. De plus, vous pouvez goûter des spécialités locales comme le “banh cuon” (crêpes de riz farcies) ou boire un café vietnamien bien chaud.

11. Manger dans les rues comme les locaux

L’un des plaisirs de visiter Hanoi est de goûter aux plats de rue typiques de Hanoi. Pour vivre une expérience véritablement locale, rien de tel que de s’asseoir sur un petit tabouret en plastique au bord de la rue, au milieu des habitants, et de déguster un bol de pho ou un banh mi. Ces petits restaurants de rue sont omniprésents dans toute la ville et offrent une immersion parfaite dans la culture gastronomique vietnamienne.

L’expérience insolite : Manger sur le trottoir avec les locaux, entouré par le bruit et l’effervescence de Hanoi, est une expérience véritablement unique. C'est un rituel quotidien pour les Hanoïens généreux et vous vivrez ainsi un moment authentique, loin des restaurants touristiques.

12. Pratiquer le Taichi au bord du lac Hoan Kiem tôt le matin

Le matin, de nombreux Hanoïens se retrouvent au bord du lac Hoan Kiem pour pratiquer le Taichi. Cette activité, qui consiste en des mouvements lents et fluides, est parfaite pour bien commencer la journée. En vous joignant à un groupe de locaux, vous pourrez non seulement profiter d'un moment de calme et de bien-être, mais aussi admirer la beauté du lac en toute sérénité.

Pourquoi le Taichi au lac Hoan Kiem ? Ce moment de tranquillité dans un cadre idyllique est une excellente façon de se détendre tout en découvrant la pratique traditionnelle du Taichi, très populaire au Vietnam.

13. Faire une promenade matinale autour du lac Hoan Kiem

Se lever tôt pour faire une promenade autour du lac Hoan Kiem est une excellente manière de découvrir Hanoi sous un autre jour. À cette heure-là, le lac est particulièrement paisible, et vous pouvez observer les premiers rayons du soleil se reflétant sur l’eau. C’est également l'occasion de voir les habitants faire leur jogging ou de pratiquer le Tai Chi.

Pourquoi c'est spécial ? Cela vous permet de profiter du lac mystérieux le matin tout en respirant l’air frais du matin, loin de la foule de touristes. C’est aussi un moment privilégié pour apprécier le calme d’Hanoi avant que la ville ne se réveille complètement.

14. Admirer le coucher du soleil au lac Ho Tay

Le lac Ho Tay, ou West Lake, est l’endroit idéal pour admirer un magnifique coucher de soleil dans la Capitale de Hanoi. Ce lac devient un véritable spectacle naturel lorsque le soleil se couche. Vous pourrez également profiter de la vue en dégustant une boisson rafraîchissante dans l'un des cafés flottants.

Pourquoi c’est unique ? Le coucher du soleil au lac Ho Tay offre une atmosphère paisible et romantique, loin de l’agitation de la ville. C’est un moment magique où vous pourrez apprécier le paysage tout en étant immergé dans la beauté naturelle de Hanoi.

15. Faire un tour en bus autour de Hanoi

Si vous souhaitez voir Hanoi sous un autre angle et sans trop marcher, prenez un bus touristique. Le bus à toit ouvert vous permet de faire le tour des principaux sites touristiques de la ville, tout en profitant de l’air frais. Cela permet de se déplacer facilement d’un endroit à un autre, tout en admirant les différents quartiers de Hanoi.

L'originalité de l'expérience : Ce tour en bus est une façon originale et confortable de découvrir Hanoi sans se précipiter. Vous aurez le temps de contempler les différents quartiers et de prendre des photos à chaque arrêt.

16. Assister à la cérémonie de baisse du drapeau au Mausolée de Ho Chi Minh

L'immense Mausolée de Ho Chi Minh est l’un des sites les plus importants à Hanoi, et chaque soir, une cérémonie de baisse du drapeau a lieu. Bien qu’elle soit relativement peu connue des touristes, cette cérémonie est un événement solennel qui se déroule tous les jours au moment où la nuit est tombée. Les gardes d’honneur abaissent le drapeau national dans un silence respectueux, offrant un moment de réflexion sur l’histoire du Vietnam.

Pourquoi assister à la cérémonie ? C’est une expérience à la fois émotive et symbolique. Elle permet de ressentir l’importance du nationalisme vietnamien et de rendre hommage à la figure historique de Ho Chi Minh.

Que faire à Hanoi insolite ?

Hanoi est une capitale à la fois dynamique et chargée d’histoire, et en prenant le temps de sortir des sentiers battus, vous découvrirez une autre facette de cette ville impressionnante. Que vous choisissiez de vous perdre dans ses rues animées, de savourer des plats typiques dans des restaurants typiques flottants ou de plonger dans son passé en visitant des lieux insolites, Hanoi vous réserve de nombreuses surprises. Une chose est sûre : il y a toujours quelque chose de nouveau à découvrir dans cette ville pleine de charme.