Où acheter du thé vert au Vietnam : un guide complet pour les amoureux de thé

Il y a dans chaque tasse de thé vietnamien une histoire, une tradition, un arôme qui raconte la beauté des montagnes du Nord ou la douceur des hauts plateaux du Centre. Que vous soyez un amoureux du thé ou un simple curieux en quête de découvertes culturelles, vous vous êtes peut-être déjà posé cette question essentielle : où acheter du thé au Vietnam ? Cet article vous emmène à travers les régions dans l'ensemble du Vietnam, les marchés, les plantations et les maisons de thé les plus authentiques du pays pour répondre à cette interrogation avec précision et passion.

1. Le thé vietnamien : une tradition millénaire

Le Vietnam est l’un des plus anciens producteurs de thé d’Asie, avec une histoire qui remonte à plus de 3 000 ans. Du thé vert délicat des minorités ethniques du Nord aux thés parfumés au lotus ou au jasmin, le pays offre une palette de saveurs unique.

Quelques types de thé emblématiques du Vietnam :

Thé vert est cultivé notamment dans les régions montagneuses de Thai Nguyen, Yen Bai, Son La, Tuyen Quang et Lam Đong.

Thé au lotus est spécialité de Hanoï, très prisé pour son arôme envoûtant. Le thé au lotus ne donne pas seulement les saveurs parfumées mais aussi pour la bonne saison. 

Le thé de Cung Dinh Hue (thé royal de Hue), est une spécialité emblématique de l’ancienne capitale impériale du Vietnam. Élaboré à partir d’un mélange raffiné de plantes médicinales, de fleurs et de thés verts, il était autrefois réservé à la famille royale de la dynastie Nguyễn. Ce breuvage subtil associe harmonieusement des ingrédients comme le lotus, le jasmin, la réglisse, la fleur de chrysanthème ou encore la cannelle. Apprécié pour ses vertus apaisantes et détoxifiantes, il incarne l’élégance et la finesse de la culture impériale. Déguster le trà Cung Đình, c’est savourer l’essence même de Huế.

Thé au jasmin est un classique vietnamien, doux et floral. La technique et les étapes pour parfumer le thé au jasmin doivent être faites avec soins en raison des saveurs et de la qualité.

Thé Shan Tuyet est le thé sauvage de hautes montagnes du Nord-Ouest et du Nord-Est, notamment Hoang Su Phi Ha Giang et à Suoi Giang Yen Bai, souvent cueilli manuellement sur de vieux théiers.

Mais alors, où acheter du thé au Vietnam pour avoir la garantie d’un produit de qualité, authentique et bien conservé ? Notre article vous donnera toutes les bonnes adresses pour acheter le bon thé Vietnamien.

2. Acheter du thé dans les grandes villes

Hanoi, Ho Chi Minh- Ville et Hue sont les grandes métropoles qui offrent une multitude d’options pour les voyageurs en quête de thé.

À Hanoï : la capitale du thé au jasmin

À Hanoï, le thé n’est pas seulement une boisson : c’est un art de vivre. La ville regorge de maisons de thé traditionnelles, de boutiques d’artisans et de marchés où l’on peut trouver du thé raffiné.

Thé de Thai Nguyen – 35 Hang Dieu, quartier Hoan Kiem : boutique spécialisée dans le thé vert du Nord, réputé pour sa fraîcheur et son goût prononcé.

Hien Minh Tea House – 26 rue To Tich : un salon de thé charmant où l’on peut non seulement acheter du thé, mais aussi assister à des cérémonies du thé traditionnelles.

Marché Dong Xuan est un vaste marché local où l’on trouve du thé en vrac à prix abordable, idéal pour des souvenirs.

Vous vous demandez toujours où acheter du thé au Vietnam à Hanoï ? Ces adresses allient qualité, savoir-faire local et ambiance authentique.

À Hô Chi Minh-Ville 

Plus moderne et cosmopolite, Ho Chi Minh-Ville, le royaume du thé aromatisés, propose des thés parfumés, souvent influencés par les tendances asiatiques (matcha, bubble tea, etc.), mais aussi de très bonnes adresses traditionnelles.

Phuc Long Tea – 63 Mac Thi Buoi, District 1 : une marque vietnamienne bien connue pour ses thés verts et noirs, disponible en boutique ou à emporter.

The Tea House – 86 rue Le Loi : salon de thé haut de gamme proposant une belle sélection de thés vietnamiens et étrangers.

Marché Ben Thanh ou Cho Lon : même si touristique, ce marché reste un bon endroit pour trouver des thés emballés dans de jolies boîtes souvenirs.

3. Où acheter du thé au Vietnam en direct des plantations

Rien ne vaut l’achat de thé directement à la source. Voyager dans les régions productrices vous permettra de découvrir le processus de fabrication, de rencontrer les cultivateurs et surtout, de goûter à des thés d’exception.

Thai Nguyen – Le berceau du thé vert vietnamien

Cette province du Nord est considérée comme la capitale du trà xanh. Les collines ondulantes de théiers offrent un spectacle magnifique, surtout au lever du soleil.

La coopérative de Tan Cuong est à visiter absolument pour acheter du thé directement aux producteurs.

Le village de Tan Cuong : plusieurs familles ouvrent leurs portes aux voyageurs pour faire découvrir la culture du thé.

Ici, plus de doute : où acheter du thé au Vietnam devient une question d’expérience, de rencontre humaine, bien plus qu’un simple acte d’achat.

Moc Chau Son La

Le thé de Moc Chau est l’un des plus réputés du nord-ouest du Vietnam, cultivé sur les hauts plateaux verdoyants à plus de 1 000 mètres d’altitude. Grâce à un climat frais toute l’année et un sol riche, les plantations de Moc Chau produisent des thés aux arômes subtils et à la saveur douce. Parmi les variétés les plus appréciées, on trouve le thé Shan Tuyet, aux feuilles argentées, ainsi que le thé O Long, raffiné et floral.

De nombreux producteurs locaux contribuent à la renommée du thé de Mộc Châu. On peut citer la compagnie de thé de Moc Chau, l’un des pionniers de la région, ou encore Vinatea Moc Chau, qui combine méthodes traditionnelles et techniques modernes. La coopérative de thé de Tan Lap est également connue pour ses produits bio et ses visites guidées dans les champs de thé. Ces producteurs proposent des dégustations sur place, idéales pour découvrir les secrets de fabrication et acheter un thé de qualité directement à la source. Le thé de Mộc Châu incarne l’authenticité et la richesse du terroir montagnard vietnamien.

Tuyen Quang 

Le thé de Tuyen Quang est une fierté du nord du Vietnam, cultivé principalement dans les districts de Son Duong, Yen Son et Ham Yen. Bénéficiant d’un climat tempéré et de sols fertiles en altitude, cette région produit des thés robustes et aromatiques, notamment le thé Shan Tuyet centenaire, réputé pour ses feuilles larges couvertes d’un duvet blanc.

Parmi les producteurs les plus connus, on retrouve la coopérative de thé de Hong Thai, spécialisée dans le thé Shan Tuyet biologique, cultivé dans les montagnes de Na Hang. La coopérative de thé de Trung Long à Yen Son mise sur une production durable, tandis que thé de My Bang combine savoir-faire artisanal et innovations techniques. Ces producteurs valorisent les variétés locales tout en respectant les méthodes traditionnelles, offrant un thé riche en goût et en histoire.

Yen Bai 

Le thé de Yên Bái est l’un des trésors cachés du nord-ouest du Vietnam, notamment dans les districts de Văn Chấn, Trạm Tấu et Lục Yên. Cette région montagneuse abrite des théiers Shan Tuyết vieux de plusieurs centaines d’années, perchés à plus de 1 000 mètres d’altitude. Le thé y est cueilli à la main par les ethnies locales, comme les Dao et les H’Mông, qui perpétuent un savoir-faire ancestral.

Parmi les producteurs les plus remarquables, on peut citer Hợp tác xã Chè Suối Giàng, qui produit du thé Shan Tuyết bio dans le célèbre village éponyme. La coopérative Chè Văn Chấn se distingue également par la qualité de ses thés verts artisanaux. Enfin, Thái Hòa Tea Company développe des produits haut de gamme à base de feuilles anciennes, exportés vers l’Europe. Le thé de Yên Bái séduit par sa pureté, son parfum boisé et sa douceur en bouche.

Ha Giang – Le royaume du Shan Tuyet

Les vieux théiers centenaires perchés à 1 200 m d’altitude donnent un thé blanc ou vert aux notes intenses, parfois légèrement fumées.

Village de Suoi Giang (province de Yen Bai) : réputé pour son thé shan tuyết biologique.

Coopératives de Hà Giang : souvent gérées par des ethnies Hmong ou Dao, elles proposent des produits naturels sans pesticide.

Lam Dong

Le thé de Lam Dong, cultivé sur les hauts plateaux du Centre, autour de Da Lat et Bao Loc, est l’un des plus raffinés du Vietnam. Grâce à un climat frais, une altitude élevée (1 000 à 1 500 mètres) et une brume quasi permanente, cette région offre des conditions idéales pour produire des thés de grande qualité. On y trouve notamment du thé vert, du thé noir, mais aussi de l’O Long et du trà sen (thé au lotus), aux arômes subtils et persistants.

Parmi les producteurs renommés, Cau Dat Farm à Da Lat se distingue par ses plantations anciennes et ses procédés modernes, alliant tradition et innovation. Tam Chau Tea & Coffee, basé à Bao Loc, est l’un des plus grands noms de la région, célèbre pour son thé O Long et ses produits biologiques. Phuoc Lac Tra est également reconnu pour ses thés fins aux notes florales. Le thé de Lam Dong séduit les amateurs exigeants, tant pour sa richesse aromatique que pour la beauté de ses paysages de culture en terrasses.

4. Les marchés locaux et foires rurales : immersion garantie

Si vous souhaitez sortir des circuits classiques, les marchés ruraux et foires hebdomadaires sont d’excellents endroits où acheter du thé au Vietnam.

Marchés de montagne 

Marché de Bac Ha (Lao Cai) : tous les dimanches, un marché coloré où l’on peut acheter du thé directement aux producteurs ethniques.

Marché de Moc Chau (Son La) : région célèbre pour son thé oolong, cultivé dans un climat tempéré idéal.

Astuce :

Apportez une boîte hermétique ou un sachet refermable. Les thés verts vendus en vrac dans ces marchés ne sont pas toujours bien conditionnés pour les longs voyages.

5. Les boutiques d’artisans et coopératives éthiques

Au-delà des plantations ou des marchés, plusieurs coopératives locales et ONG travaillent pour valoriser le travail des petits producteurs tout en garantissant une qualité irréprochable. C’est une belle manière de soutenir l’économie locale tout en rapportant un thé d’exception.

Quelques adresses engagées :

Senteurs d’Angkor (présent aussi au Vietnam) : vend des thés parfumés faits main, au lotus, citronnelle ou gingembre.

La maison Tra Moc à Hue : boutique artisanale où les thés sont préparés dans le respect de la tradition impériale.

Teas of Vietnam – site en ligne : livraison possible sur place ou à l’étranger, avec une belle sélection bio.

Ces lieux sont des réponses idéales à la question où acheter du thé au Vietnam si vous recherchez un produit à la fois qualitatif, traçable et respectueux des producteurs.

6. Thé et souvenirs : comment bien choisir ?

Avant de faire votre choix, gardez ces conseils en tête, vous devrez :

Vous devrez privilégier le thé en vrac : car le thé en vrac est plus frais et plus parfumé que le thé en sachet industriel.

Vous devrez vérifier la date de récolte : plus le thé est récent, meilleur il est (sauf exceptions comme certains thés fermentés).

Vous devez lire attentivement les étiquettes : assurez-vous qu’il n’y a pas d’arômes artificiels ou de colorants.

Vous devez faire confiance à votre nez : un bon thé a toujours un parfum naturel, équilibré.

Et surtout, n’hésitez pas à goûter avant d’acheter. Dans la majorité des boutiques ou plantations, une dégustation est toujours proposée.

7. Peut-on acheter du thé vietnamien en ligne ?

Oui, plusieurs boutiques locales disposent de sites internet, parfois en anglais ou en français. C’est une solution pratique dans le cas où vous n'avez pas le temps de visiter les ateliers et les boutiques de thé pendant votre voyage.

Sites recommandés : Trà Việt (traviet.com.vn), Hatvala (hatvala.com) et l’Herbier du Vietnam (présent en France, avec des importations directes)

Mais l’expérience ne sera jamais aussi riche que sur place. Alors, si vous êtes encore au Vietnam ou si vous préparez votre voyage, posez-vous tranquillement la question où acheter du thé au Vietnam et laissez-vous guider par les arômes et les rencontres.

Où acheter du thé vert au Vietnam ?

Le Vietnam est le paradis du thé à découvrir sans modération. Du Nord brumeux aux plaines du Sud, des marchés animés aux collines paisibles, le Vietnam offre mille et une façons de découvrir le thé. Que vous soyez attiré par le thé vert tonique de Thai Nguyen, le thé shan tuyết des montagnes de Ha Giang et de Yen Bai ou le raffinement du trà sen, vous trouverez votre bonheur… à condition de savoir où acheter du thé au Vietnam.

Et ce n’est pas qu’un achat : c’est un souvenir à déguster lentement, un lien avec la terre et les gens, un moment de paix à chaque infusion. 

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=> Où on peut visiter la plantation du thé vert au Vietnam ?