Où acheter du café au Vietnam : guide complet pour les amateurs du café de qualité

Le Vietnam n’est pas seulement une destination de rêve pour les amoureux de paysages exotiques et de culture millénaire. Mais c’est aussi une destination pour les amateurs du café authentique et de qualité car le Vietnm est le deuxième producteur mondial de café, et un véritable paradis pour les amoureux de cette boisson. Si vous voyagez dans ce pays d’Asie du Sud-Est et que vous vous demandez où acheter du café au Vietnam, cet article est rédigé pour vous.

Voici un guide complet, clair et passionnant, pour vous aider à facilement trouver le meilleur café vietnamien, à bien le choisir selon vos goûts, et à savoir où l’acheter au Vietnam pour rapporter un souvenir authentique et savoureux.

1. Pourquoi le café vietnamien est si spécial ?

Avant de parler de où acheter du café au Vietnam, il est important de comprendre pourquoi le café vietnamien mérite tant d’attention.

Une tradition unique : Introduit par les Français au XIXe siècle, le café a été rapidement adopté par les Vietnamiens, qui l’ont adapté à leur manière, notamment avec le célèbre café au lait concentré ou encore le café vietnamien aux œufs (cà phê trứng).

Un terrain idéal : Le café est planté dans les plateaux du Vietnam comme à Son La, à Dien Bien, à Khe Sanh Quang Tri, à Phu Quy Nghe An, à Binh Phuoc, à Buon Ma Thuot, Dak Lak et Lam Dong (Da Lat), offrent un climat et un sol parfaits pour la plantation du café, surtout du robusta.

Une diversité de saveurs : Le Vietnam produit du robusta (90 %), mais aussi de l’arabica, du liberica et même du café de civette, aux arômes riches, corsés et parfois surprenants.

Vous cherchez où acheter du café au Vietnam pour ramener un peu de cette magie chez vous pour des cadeaux d'exception à vos proches ? Poursuivez votre lecture, vous trouverez votre bonheur…

2. Les principaux types de café à connaître avant d’acheter

Savoir où acheter du café au Vietnam, c’est aussi comprendre ce que vous achetez. Voici les principaux types de café que vous trouverez au Vietnam :

Robusta

Robusta est le roi du café au Vietnam, il est très répandu et peu coûteux avec un goût fort, amer, corsé. Sa teneur élevée en caféine donc c'est idéal pour l’espresso ou le café vietnamien filtré à la Vietnamienne. 

Arabica 

L'arabica est plus doux et plus fruité. Il est principalement cultivé autour de Đà Lạt, ce café a un saveur plus délicate et il est légèrement acide. Ce café contient moins de caféine donc il est parfait pour ceux qui préfèrent un café plus subtil. 

Moka : rare et recherché

C'est un café rare et recherché au Vietnam, c'est une variété d’arabica cultivée dans la région de Cầu Đất à Đà Lạt. Ce café a un goût parfumé et légèrement chocolaté

Café de civette

Ce café est digéré par la civette asiatique, il a un arôme très complexe et il est produit en petites quantités donc le prix est assez élevé. On peut acheter uniquement dans des lieux réputés et éthiques au Vietnam.

3. Où acheter du café au Vietnam

Nous vous citons dans cet article les meilleures adresses par la ville pourque vous puissiez trouver le café selon vos goûts et de bonne qualité. Voyons maintenant où acheter du café au Vietnam, selon les grandes villes ou régions touristiques.

À Hanoï 

Il y a tellement de café entre tradition et modernité dans toutes les rues et dans tous les coins de Hanoi comme : 

Trung Nguyên Legend Café à 26 rue Lê Thái Tổ, dist Hoàn Kiếm est une marque emblématique, propose des cafés en grains, moulus ou en coffrets cadeaux.

Cong Caphe : une chaîne branchée avec un décor rétro communiste et une sélection de cafés robusta aromatisés.

Hanoi House Café à 47 rue Lý Quốc Sư dist Hoan Kiem est petit café familial vendant du café local et du cà phê trứng ou café aux oeufs très connu en ce moment.

Laika est un lieu chaleureux et moderne au cœur de Hanoï, apprécié pour son ambiance conviviale, ses boissons créatives et sa décoration inspirée par l’univers cosmique et la jeunesse vietnamienne.

The Coffee House est une chaîne populaire au Vietnam, offrant un cadre moderne, une ambiance détendue et des cafés de qualité, idéale pour travailler, discuter entre amis ou simplement se détendre.

Cộng Café séduit par son décor vintage inspiré de l’époque soviétique, son ambiance nostalgique et ses boissons originales, notamment le célèbre café à la noix de coco glacé.

Café Giang est le berceau du célèbre café aux œufs. Ce lieu authentique propose une expérience unique mêlant tradition, histoire et saveurs inoubliables.

À Hué et Hoi An : cafés artisanaux et boutiques locales

Il y a des cafés artisanaux et boutiques locales à Hue et à Hoi An comme Greenfields coffee, Teahouse, Tan Tan...

Greenfields Coffee à Hue propose un espace paisible et verdoyant, idéal pour se détendre. On y savoure un excellent café vietnamien dans un décor naturel, loin du tumulte urbain.

Reaching Out Teahouse à Hoi An est un café équitable, avec café bio d’arabica de qualité.

Café Tân Tân à Hué est une petite échoppe locale spécialisée dans le café torréfié maison.

Boutiques artisanales où l'on peut trouver souvent et facilement du café de montagne provenant des Hauts Plateaux.

À Đà Lạt

Da Lat est le paradis du café Arabica du Vietnam comme Anna's Coffee House, La Viet Coffee, Moto Laurie Cafe, Innokafe Da Lat...

Anna’s Coffee House offre une ambiance chaleureuse avec une vue panoramique sur les montagnes. Ce café paisible sert des cafés vietnamiens authentiques et des plats faits maison.

Moto Laurie Cafe & Bistro à Đà Lạt est un café-restaurant chaleureux au décor inspiré des motos, offrant une cuisine occidentale variée, des options végétaliennes créatives et un café local de qualité.

La Viet Coffee : incontournable pour les amateurs d’arabica de spécialité, avec boutique et atelier de torréfaction.

K’Ho Coffee : café cultivé et transformé par une minorité ethnique K’Ho.

Marché central de Đà Lạt : on y trouve des cafés en vrac, mais il faut savoir négocier.

InnoKafe Đà Lạt est un café moderne et accueillant situé au cœur de la ville. Il offre une ambiance agréable, un service rapide et une variété de boissons, y compris des options végétariennes et véganes.

À Hồ Chí Minh-Ville : choix infini

Il y a tellement de cafés connus à choisir à Saigon ou à Ho Chi Minh comme Katinat, Cafe Cong, Trung Nguyen Legend Coffee, The Coffee House, Passio,...

Katinat est une chaîne de cafés vietnamienne prisée pour son design élégant mêlant modernité et touches coloniales françaises. Chaque établissement offre une ambiance chaleureuse, idéale pour savourer cafés et thés artisanaux.

Passio est une chaîne vietnamienne de cafés modernes, proposant des boissons de qualité à emporter dans un cadre contemporain. Elle se distingue par son service rapide et son ambiance conviviale.

The Workshop (27 Ngô Đức Kế, District 1) : café moderne avec dégustations et café à emporter.

Shin Coffee : excellente sélection de cafés de spécialité dans chaque région du Vietnam, parfait pour des cadeaux.

Nguyen Coffee Supply : entreprise innovante qui exporte du café vietnamien de qualité vers les États-Unis.

Marché de Bến Thành : attention à la qualité, mais bon endroit pour trouver des paquets souvenirs.

4. Acheter du café directement aux producteurs

Si vous avez l’occasion de voyager dans les Hauts Plateaux dans l'ensemble du Vietnam comme Son La, Dien Bien, Nghe An, Quang Tri, Binh Phuoc, Buon Me Thuot, Pleiku, Dak Lak et Lam Dong, n’hésitez pas à visiter des fermes caféières et vous pouvez acheter du café original et de qualité sur place.

Pourquoi acheter à la source ?

Car la traçabilité est garantie, les produits sont souvent bio et éthiques, le prix est plus juste pour le producteur et l'expérience enrichissante et humaine

Vous vous demandez encore où acheter du café au Vietnam ? C’est souvent à la campagne que l’on trouve le plus authentique.

Quelques adresses à considérer : Eakmat Coffee Cooperative à Đắk Lắk, K’Ho Coffee (Langbiang à Đà Lạt) et Tây Nguyên Farm Tours qui organise la visite de plantation et l'achat sur place. Vous pouvez en acheter en ligne. 

5. Ce qu’il faut vérifier avant d’acheter du café au Vietnam

Lorsque vous cherchez où acheter du café au Vietnam, ne vous fiez pas seulement au packaging ou au prix. Voici quelques conseils concrets pour choisir la qualité :

La date de torréfaction est plus elle est récente, mieux c’est.

Le type de grains : si c'est le café 100 % arabica ou 100 % robusta ou bien c'est un mélange entre les deux. 

La mouture : en grains (idéal pour préserver les arômes), ou moulu (choisissez la mouture adaptée à votre cafetière).

Le lieu de production : Les cafés de Đắk Lắk, de Đà Lạt, de Sơn La ou de Kontum sont les meilleurs au Vietnam.

Certifications : bio, commerce équitable, UTZ… Un bon indicateur de sérieux.

6. Comment transporter votre café ?

Après avoir choisi où acheter du café au Vietnam, il faut savoir comment le ramener en France sans perdre les arômes :

Conservation : il faut en conserver dans un sac hermétique ou boîte métallique pour garder bien les arômes.

Quantité autorisée : pas de restriction particulière pour un usage personnel, tant que c’est du café pur (pas de mélange avec d’autres substances).

Déclaration en douane : inutile sauf si vous transportez de très grandes quantités.

Petit conseil : il ne faut pas acheter du café trop bon marché dans les marchés touristiques. Il est souvent coupé avec du maïs, du soja ou du beurre chimique.

7. Acheter du café en ligne : une alternative pratique

Si vous avez oublié ou n’avez pas eu le temps de décider où acheter du café au Vietnam, sachez qu’il est possible de commander en ligne depuis la France :

Nguyen Coffee Supply (US) : arabica vietnamien expédié dans tous les pays 

Trung Nguyên France : site en français avec livraison dans l’UE

Amazon / Etsy : certaines marques artisanales vietnamiennes y proposent leurs produits

Mais rien ne remplacera le plaisir de choisir son café sur place, d'échanger avec les producteurs et de sentir les vraies arômes avant d’acheter.

8. Café et culture 

En cherchant où acheter du café au Vietnam, vous achetez bien plus qu’un souvenir gustatif. Vous ramenez une part de l’histoire, de la culture et de l’hospitalité vietnamienne. Le café Vietnamien est un symbole du quotidien local, un pont entre traditions et modernité.

Pourquoi ne pas rapporter aussi : une filtre vietnamien en inox, un sachet de cà phê trứng en poudre ou café aux oeufs en poudre et une boîte cadeau avec différents types de café à offrir.

Où acheter du cafe au Vietnam ?

Savoir où acheter du café au Vietnam, c’est avant tout une question de curiosité, de goût et de l'authenticité. Que vous soyez amoureux de robusta corsé ou d’arabica délicat, que vous préfériez les marchés locaux ou les torréfacteurs artisanaux, vous trouverez au Vietnam un café qui vous ressemble.

Alors, lors de votre prochain voyage, laissez-vous guider par les arômes, consacrez votre temps à discuter avec les vendeurs, goûtez différentes variétés… Et surtout, n’oubliez pas que chaque tasse de café vietnamien raconte une histoire.

Ceque vous devez savoir : 

=> Que rammener du Vietnam ?