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Cai Be
Intérêts : Marché flottant, paysages, fabriques artisanales, balades à vélo, à pied ou en bateau, fruits tropicaux, chez l'habitant.
Cai Be se situe dans le Delta du Mékong, très facilement accessible en moins de 3 heures de bus depuis Saigon. Depuis Cai Be, on peut rayonner sur My Tho, Ben Tre, Sa Dec ou Vinh Long. Idéal pour une excursion dans le Delta du Mekong !
S’il n’est pas aussi important que celui de Can Tho, le marché flottant de cette charmante petite bourgade mérite de se lever tôt pour s’immerger dans la vie quotidienne du Mékong et de ses habitants. Puis une visite en sampan des canaux et arroyos alentours donne une très belle vue sur l’église et les maisons coloniales.
Les alentours se prêtent à de longues et reposantes balades à vélo ou en sampan, dans une nature dense et luxuriante, ponctuée çà et là de vergers, de petits ateliers artisanaux et d’habitations typiques. Des escapades qui mettent en appétit ! Il faut absolument goûter au banh xeo, sorte de crêpe typique du Sud et au fameux poisson aux oreilles d’éléphant !
