Faites une excursion au site écotouristique Gao Giong à Dong Thap durant votre voyage au Vietnam, vous aurez l’occasion d’écouter les oiseaux chantant sur les branches, de voir les poissons frétillant dans l’eau, d’admirer des troupes de cigognes étendant leurs ailes dans le ciel et aussi de découvrir la vie tranquille du sud-ouest.

Site écotouristique Gao Giong à Dong Thap

À 17 kilomètres de la ville de Cao Lanh, le site écotouristique Gao Giong à Dong Thap est divisé en quatre zones avec 20 kilomètres de digue qui l’entoure. Pour se rendre à Gao Giong, il faut traverser la forêt de cajeputiers en canot ba la ou xuong ba la – une spécialité des habitants du sud Vietnam.
Trois ou quatre personnes avec une jeune paysanne gracieuse dans la veste à amples manches et le turban d’étoffe rayée, ils flottent lentement sur l’eau, dans un canot et vers le cœur de la forêt primaire. Au long du canal vert, les touristes seront surpris par le paysage tranquille mais très séduisant formé par les couleurs douces : des lentilles d’eau vertes et des fleurs de cajeputier blanches.
D’instant en instant, la forêt retentit de rire, ce qui fait les nhan dien (une espèce d’oiseau rare qui figure dans le livre Rouge) sursauter et s’envoler. Dans l’eau, des ca loc (ophiocephalus maculatus) et des ca lang (hemibagrus) frétillent et s’amusent parmi des algues.
Gao Giong devient plus beau quand la saison des inondations arrive. Cette oasis brille sous le soleil avec le jaune, le violet, le rose, le vert des fleurs de dien dien (Sesbania sesban), des nénuphars, des lotus et de la forêt de cajeputiers.

Considéré comme le poumon de la région de Dong Thap Muoi, la forêt de cajeputiers de 1.700 ha est aussi le plus grand parc de cigognes dans la région avec une superficie de 40 ha. Le nom « Cour d’oiseaux » semble plus exact car ce lieu abrite plus de 200 espèces d’oiseau, surtout des dizaines de milliers de cigognes.

Si vous avez la chance de visiter la cour d’oiseau le matin ou le crépuscule, vous crierez de surpris devant la scène exceptionnelle de la nature. Une forêt d’oiseaux venant de quatre orientations s’envole dans le ciel avec des cris qui rendent l’espace bruyante et animée.
Sous les feuillages de cajeputier, nichent de différentes espèces d’oiseaux comme des sarcelles, des canards sauvages, voire des oiseaux figurant dans le livre Rouge comme : outardes, cigognes peintes et nhan dien. Tous forment une forêt sauvage, mystérieuse mais pleine de sève.
Etant le plus grand grenier à poisson d’eau douce de Dong Thap Muoi, Gao Giong vous aide à oublier toutes les inquiétudes de la vie quotidienne pour chercher des moments tranquilles. Juste avec une canne à pêche, des appâts et un hamac, vous pouvez vous lancer dans la vie paisible du Sud-ouest.

La cuisine est une partie indispensable quand on parle de Gao Giong. Un des plats uniques de cette région est le riz huyet rong (sang du dragon) enveloppé dans la feuille de lotus. Le parfum de la feuille de lotus, la saveur douce du riz et la saveur grasse des grains de lotus, un plat simple mais très séduisant. N’oubliez pas également le ca loc grillé – une autre spécialité de l’oasis verte. Avec de différentes saveurs : aigre, sucrée, amère, piquante, ce plat peut satisfaire les convives les plus difficiles. Pour les hommes, l’alcool à miel de la forêt de cajeputier sera un bon choix pour les repas. Venez ici ! Les plats les plus attrayants vous attendent !
Gao Giong accueille les touristes avec ses paysages, sa cuisine et aussi avec sa culture traditionnelle. C’est les chansons populaires des travailleurs de Dong Thap qui attirent les touristes. Des chansons contiennent des souvenirs et des rêves des habitants simples. Des jeux traditionnaux vous apporterez des moments de distraction inoubliables.

Une fois que vous y voyagez, vous aimerez le sud-ouest du Vietnam, une région sauvage, tranquille et pleine de vitalité. En plus, Vietnam Original Travel, agence de voyage à Ho Chi Minh a aménagé une belle maison jardin qui n'est pas loin de Gao Giong pourque vous puissiez découvrir et vous immerger dans la nature du Mekong.

Comment se rendre à Gao Giong ?

Le moyen le plus économique pour rejoindre le site écotouristique Gao Giong à Dong Thap consiste à prendre un autocar de la compagnie Phuong Trang (Futa Bus) depuis la gare routière de Mien Tay à Ho Chi Minh-Ville jusqu'à Cao Lanh. Depuis la gare routière de Cao Lanh, vous pourrez facilement rejoindre Gao Giong en taxi, en moto-taxi ou en voiture privée. Cette option convient particulièrement aux voyageurs indépendants disposant de temps et souhaitant voyager à moindre coût.

Pour une expérience plus confortable et enrichissante, nous recommandons vivement d'opter pour une voiture privée avec chauffeur et guide francophone, organisée par une agence de voyage locale basée à Ho Chi Minh-Ville. Cette formule permet de profiter pleinement du site écotouristique Gao Giong à Dong Thap, de découvrir la région à votre rythme, d'échanger avec votre guide sur la culture locale et de combiner la visite avec d'autres sites incontournables du delta du Mékong.

Où loger à Dong Thap ?

Dong Thap propose plusieurs hébergements confortables adaptés à tous les budgets. Parmi les établissements les plus appréciés figurent les hôtels Huong Sen, Song Tra, Hoa Hong ainsi que plusieurs hôtels modernes situés dans le centre de Cao Lanh.

Pour une immersion plus authentique, nous conseillons de séjourner dans une maison d'hôtes ou un homestay au cœur de la campagne. Certains hébergements sont installés au bord de magnifiques étangs de lotus ou à proximité des canaux, offrant un environnement paisible, idéal pour découvrir le mode de vie des habitants et apprécier la nature préservée du delta du Mékong.

Que manger à Dong Thap ?

La gastronomie de Dong Thap reflète toute la richesse du delta du Mékong. En plus des spécialités vietnamiennes traditionnelles, ne manquez pas les poissons d'eau douce grillés, souvent dégustés avec des herbes aromatiques, des vermicelles de riz et des galettes de riz pour préparer de délicieux rouleaux de printemps.

Les plats à base de lotus constituent également une véritable spécialité locale : salade de lotus aux crevettes, graines de lotus, soupe de lotus ou encore thé au lotus. Les gourmets apprécieront aussi le poisson à tête de serpent grillé, l'elephant-ear fish frit, les crevettes d'eau douce et les nombreux fruits tropicaux cultivés dans la province.

Quand visiter le site écotouristique Gao Giong à Dong Thap ?

Le site écotouristique Gao Giong à Dong Thap peut être découvert tout au long de l'année. Chaque saison révèle un paysage différent.

La saison sèche, de novembre à avril, offre un climat ensoleillé et agréable, idéal pour les balades en bateau, les promenades à pied et l'observation de la nature.

Pendant la saison des pluies, de mai à octobre, les averses sont généralement courtes et surviennent en fin de journée. Cette période correspond également à la montée des eaux dans le delta du Mékong, lorsque les forêts de cajeputiers, les canaux et les zones humides retrouvent toute leur splendeur. C'est aussi la meilleure saison pour admirer les oiseaux sauvages, les lotus en fleurs et la biodiversité exceptionnelle qui fait la renommée du site écotouristique Gao Giong à Dong Thap. 

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Photo crédit : non contractuelle