La cuisine commence à 9 heures du matin, après la visite du marché de Dong Ba - le plus grand et le plus ancien marché colonial de Hue, où nous pouvons trouver des ingrédients frais et divers de Hue. Nous vous ferons découvrir les saveurs de la cuisine de Hue.
Au restaurant local à Hue, vous explorerez le style de cuisine des Hueiens en général et du propriétaire de la maison en particulier. La cuisine durera environ 2,5 heures, d'abord par la démonstration d'un membre de la famille, puis par vous-même puis, profitez de la nourriture que vous avez préparée et de celle du restaurant.
Programme détaillé du cours de cuisine à Hue :
30 minutes : Visite du marché colonial Dong Ba pour découvrir et acheter les ingrédients frais et divers pour le cours de cuisine
15 minutes : Présentation de la cuisine de Hue, cuisine impériale, des plats que vous allez apprendre à faire, des ingrédients et l'utilisation des ingrédients aussi des épices
150 minutes : Comment faire la cuisine et vous faites aussi vous même les plats que vous avez appris. Voici les plats à apprenre :
Les nems
La crêpe à la Hueienne, spécialité de Hue
Le boeuf grillé
Salade aux fleurs de banane
30 minutes : Préparation de la sauce et goûter les plats préparés par vos soins et par le restaurant. Si vous souhaitez un repas végétarien, n'hésistez donc pas à nous mettre au courant, nous préparerons un repas spécial pour vous.
Circuit court ou long, découverte des incontournables ou par des routes buissonnières, en voiture, en jonque, en rando, à vélo ou en moto… revenus de leur voyage en Indochine nos clients nous racontent leurs expériences. Merci à eux de nous faire confiance pour la prise en charge de leur séjour au Vietnam, au Cambodge, au Laos ou bien encore en Thaïlande et Myanmar !
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Nous sommes fiers et honorés de partager avec vous que la presse spécialisée nous recommande, pour la plupart depuis plusieurs années consécutives.
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