Circuit Vietnam haut de gamme 12 jours

Jour 1 : Hanoi arrivée – Visite

Arrivée à l’aéroport de Hanoi. Accueil par le guide de Vietnam Original Travel et transfert à l’hôtel. Déjeuner au restaurant local. L’après- midi, découverte de Hanoi : le temple Ngoc Son au bord du lac Hoan Kiem, la balade en cyclo- pousse dans les vieux quartiers vous fait découvrir le côté colonial de Hanoi et les 36 rues de corporations. Dîner de bienvenue au restaurant local et nuit à l’hôtel.

Jour 2 : Hanoi – Cours de cuisine

Petit-déjeuner à l’hôtel. Le matin est consacré à la découverte de la cuisine vietnamienne. Vous irez au marché avec le chef cuisinier pour acheter les ingrédients et retour chez l’habitant pour apprendre les plats typiques au Vietnam. Déjeuner avec les mets préparés par vos soins. L'après-midi est consacré à la visite de Hanoi notamment du Temple de la Littérature, “première Université du Vietnam”, du Musée Ethnographique qui rassemble des costumes, des outils, des instruments de musique et certaines maisons des 54 ethnies du Vietnam. Dîner dans un restaurant local et nuit à l’hôtel.

Jour 3 : Hanoi – Ninh Binh

Petit-déjeuner à l'hôtel. Départ de Hanoi à Hoa Lu en passant par les paysages ruraux : des champs des rizières, des jardins fruitiers. Arrivée à Hoa Lu vers midi. Déjeuner dans un restaurant local. L’après-midi, balade en sampan sur la rivière Ngo Dong au milieu des rizières et des pains de sucre pour vous faire  découvrir les grottes Tam Coc.Balade  à vélo à la visite de la pagode de Bich Dong, qui est l’ensemble de 3 petites monastères bouddhiques trouvées sur la pente de la coline et du Temple de Thai Vi, le plus ancien temple du nord. Dîner et nuit à Ninh Binh.

Jour 4 : Ninh Binh - Ha Long

Après le petit-déjeuner. Départ pour Ha Long et arrivée à Ha Long vers midi, embarquement à bord d’une très belle jonque en bois pour une croisière dans la baie de Ha Long. Les repas du midi et du soir sont pris sur la jonque avec au menu d’excellents fruits de mer frais de la baie. Visite de la grotte de Surprise et de l’ile de Titop. Nuit à bord de la jonque.

Jour 5 : Ha Long – Da Nang – Hoi An

Petit- déjeuner à bord. Visite de la grotte du Tunnel et continuation de votre croisière dans la baie. Brunch vers 10h30 et croisière au retour sur l’embarcadère. Débarquement et route pour Hanoi. Arrêt pour la visite du village de poterie Dong Trieu. Transfert direct à l’aéroport de Hanoi pour le vol à destination de Da Nang. Accueil et transfert à l’hôtel à Hoi An. Dîner libre et nuit à l'hôtel.

Jour 6 : Hoi An – Découverte de la ville

Petit-déjeuner à l’hôtel. Une journée inoubliable avec vélo et cours de cuisine. Balade à vélo à découvrir du marché de la lanterne, d'apprendre la façon de faire d’une lanterne traditionnelle et vous pourrez garder cette lanterne comme un souvernir. Puis, arrêt le village de la soie pour faire des photos. Visite du village de légumes Tra Que et du village Cam Thanh. Rejoindre un cours de cuisine. Déjeuner avec dégustation de la fameuse spécialité du village. Après-midi, balade à pied de la ville de Hoi An classée au Patrimoine Mondial par l’UNESCO en 1999. Les principaux sites à visiter sont :  La Pagode Phuc Thanh fondée par un moine chinois en 1454, le pont japonais construit en 1593 relie 2 quartiers de la ville, les maisons chinoises et la maison Tan Ky. Dîner dans un restaurant local et nuit à l'hôtel.

Jour 7 : Hoian - Village Tra Que - Balades en bateau - Hoian 

Petit déjeuner à l’hôtel. Puis, balade en vélo ou en voiture au village authentique de légumes de Tra Que qui est à 5km de Hoian. Trà Quê est renommé pour ses légumes bios, ses herbes aromatiques frais comme menthe et basilic en tête... Leurs feuilles, qui s'avèrent plus petites qu'à l'ordinaire, sont dotées d'un arôme très particulier. Cette matinée vous fera découvrir la vie des cultivateurs, vous initier à leurs techniques et vous immerger dans leur quotidien. Les habitants vous guideront dans le travail du bêchage et la cueillette des légumes. Déjeuner chez l'habitant avec dégustation de la fameuse spécialité du village, le “Tam Huu”, assortiment des oeufs, des crevettes, de la viandre de porc et d'herbes aromatiques frais et 6 autres plats de spécialités régionales. Retour sur Hoian pour la visite de la vieille ville de Hoian classée Patrimoine Mondial par l’UNESCO en 1999. Une belle balade en bateau sur la rivière de Thu Bon pour découvrir le charme de Hoi An sous un autre regard et pour découvrir les activités de pêche sur la rivière de Thu Bon. Dîner dans un restaurant local et nuit à l’hôtel.

Hoi An – Da Nang – Hue 

Petit- déjeuner à l’hôtel. Départ en direction de Hué en passant le célèbre col des Nuages qui offre en son sommet un superbe panorama sur le littoral. Plusieurs arrêts à la demande des voyaguers et sur suggestion du guide en cours de route. Arrivée à Hué vers midi. Déjeuner au restaurant local. L’après-midi, visite de la Cité Impériale qui est composée de trois parties la cité Capitale (Kinh Thanh), la cité Impériale (Hoang Thanh) et la cité Interdite (Cam Thanh). Ensuite, visite d’une maison jardin typique de la ville de Hue construite selon les règles de la géomancie. Poursuite d’une croisière en sampan sur la rivière des parfums à la visite de la pagode Thien Mu. Installation à l’hôtel. Dîner au restaurant et nuit à l’hôtel.

Jour 8 : Hue

Petit -déjeuner à  l’hôtel.  Visite de Hue par la balade à vélo jusqu’au village Thanh Toan en traversant les rizières et les villages authentiques aux alentours de Hue. Visite d’un marché local et de l’ancien pont couvert avec le style inspiré de celui du pont japonnais à Hoian. Puis, visite en bus du tombeau du roi Tu Duc, de la fabrication des chapeaux coniques et des encens. Déjeuner dans un restaurant local.  L’après-midi est consacrée à la visite du tombeau de l’Empereur Tu Duc, de la pagode Tu Hieu et du marché colonial Dong Ba.  Dîner dans un restaurant local et nuit à l’hôtel.

Jour 9 : Hue – Saigon – Visite

Petit-déjeuner à l’hôtel. Transfert à l’aéroport de Hué pour le vol à destination de Saigon.  Arrivée à l’aéroport de Saigon, accueil puis transfert en ville et installation à l’hôtel . Visite de l’ancienne capitale coloniale française de Saigon et les principaux sites historiques à visiter sont le bureau de Poste de Saigon, la Cathédrale Notre- Dame. Déjeuner dans un restaurant local. Poursuite de la visite du quartier chinois de Cho Lon (le plus grand de Cholon) et de la pagode Thien Hau. Dîner dans un restaurant local et nuit à l’hôtel.

Jour 10 : Sai Gon – Ben Tre – Can Tho

Petit-déjeuner à l’hôtel. Départ en direction de Ben Tre. Arrivée à Ben Tre, embarquement à bord d’un bateau motorisé à la découverte des activités quotidiennes de ses habitants. Vous pourrez assister aux fabrications de briques et du sel. Continuation vers les criques de Cai Son et Nhon Thanh où les familles locales se sont spécialisées dans la fabrication de nattes. Dégustation des fruits de saison. Vous poursuivez votre découverte des environs à vélo. Votre périple continue à travers rizières et cultures potagères. Déjeuner chez l’habitant. Dans l’après-midi, vous prenez une barque à rames dans la crique de Cai Coi avant d’embarquer à nouveau à bord d’un bateau pour partir à la découverte de la crique de Cai Coi où vous visiterez une fabrication du riz ainsi qu’une ancienne maison typique de la région. Route en direction de Can Tho par les bras du Mekong. Dîner libre et nuit à l’hôtel.

Jour 11 : Can Tho – marché flottant Cai Rang – Saigon - Départ

Petit-déjeuner à l’hôtel. Balade en barque à moteur sur le canal de Cai Nong pour aller visiter le marché flottant de Cai Rang. Puis balade sur les petits canaux pour aller voir quelques artisanats locaux et un verger pour la dégustation des fruits exotiques et vous pourrez participer aux activités champêtres avec les locaux. Déjeuner chez l'habitant. Après- midi, retour sur Ho Chi Minh et transfert directement vers l’aéroport de Saigon pour le vol de du départ.