À la pêche aux crabes à Hoi An

Accueil de votre hôtel à Hoi An et balade à vélo au village maraîcher de Tra Que. Après une tasse de thé vert chaud de bienvenue, vous allez vous habiller comme les paysans et vous serez accompagné aux champs de culture par un des membres de la famille d’accueil puis il vous présente sur son village, la technique et les étapes de la culture des légumes bios de son village depuis des générations. Vous allez travailler comme les vrais agriculteurs de la préparation de la terre jusqu’à la cueillette des légumes. Retour chez la famille d’accueil pour le massage aux plantes médicinales puis vous participez à un cours de cuisine à apprendre à faire les plats typiques du villages comme les rouleaux du printemps de Tra Que, les nems de Tam Huu et les crêpes croustillantes de Tra Que… Le chef cuisinier vous initiera à la cuisson pendant 2 heures et déjeuner avec ceque vous avez appris et prepares avec soin.

Après- midi, poursuite de l’apprentissage de la pêche locale et le pêcheur local vous emmène à un étang, une lagune ou à la rivière selon vos choix pour pratiquer la pêche avec les filets et vous allez pêcher les crabes, les poissons, les crevettes… Retour à Hoi An en fin de journée et fin de nos services.