Trek dans la Réserve de Pu Luong 12 jours

La matinée est consacrée à la découverte de la cuisine vietnamienne à travers un cours de cuisine. Accompagnés d’un chef cuisinier, vous vous rendez dans un marché pur jus de Hanoi pour acheter les ingrédients. Ensuite avec l’aide du chef, préparation, réalisation et dégustation de quelques plats typiques et traditionnels du Vietnam. 

L’après-midi, visite du temple de la Littérature “première université du Vietnam”, véritable archétype de l'architecture confucéenne où la cosmogonie des anciens s'inscrit dans les formes. Poursuite par la découverte du Musée d’Ethnographie où sont exposés les costumes et modes de vie des 54 groupes ethniques peuplant le Vietnam. Puis une balade en cyclo-pousse (1 heure) vous fera découvrir le vieux quartier de Hanoi, centre historique commerçant, et les alentours du lac Hoan Kiem. Visite du temple du Mont de Jade (Ngoc Son), le pont The Huc (le pont du Soleil Levant) et le lac de l'Épée Restituée. Le soir, vous assistez au spectacle de marionnettes sur l’eau. Dîner libre et nuit à l’hôtel.

Départ le matin en voiture pour le Nord Ouest, traversée des premiers reliefs et des collines à thé, en direction de la vallée de la rivière noire. Arrivée à Hang Kia après 3h30 de trajet, installation et déjeuner chez l’habitant. 
Hang Kia est un petit village de l’ethnie Hmong niché dans un superbe cirque karstique. Découverte à pied des alentours dans l’après- midi. Diner et nuit chez l’habitant.

Le matin, découverte du petit marché ethnique de Hang Kia (seulement le dimanche) où se pressent de nombreuses tribus montagnardes parées de leurs plus beaux costumes. Court transfert routier jusqu’à la vallée de Mai Chau, installation et déjeuner chez l’habitant.
L’après- midi, découverte, à vélo ou à pied sur les diguettes des rizières et les petits chemins, de la vallée de Mai Chau et son vaste damier de rizières piqués de hameaux aux maisons en bois sur pilotis. Danses et chants ethniques conclueront en douceur votre journée en pays Thai. Diner et nuit chez l’habitant.

Transfert routier pour se rendre dans la réserve naturelle de Pu Luong, un magnifique écrin de nature où se mêlent pains de sucre, cascades, rizières en terrasses, petits villages des ethnies Thai et Muong. Arrivée au village Thai de Thanh Lam, installation dans une auberge familiale qui jouit d’une situation exceptionnelle sur une vallée encaissée striée de rizières en terrasses. Après le déjeuner, belle balade de 3 heures entre montagnes calcaires, rizières, petits villages et végétation tropicale luxuriante. Diner et nuit en auberge.

Une belle journée de randonnée qui vous mène dans plusieurs villages peuplés majoritairement par les Muong qui habitent dans de très belles maisons construites sur pilotis aux toits couverts de feuilles de palmiers. Visite de ces villages et rencontre avec les locaux. Déjeuner en pique-nique. 
Arrivée dans l’après- midi au village de Ban Hieu de l’ethnie Thai, niché dans une petite vallée, dans un écrin de verdure enclavé entre de magnifiques cascades. Possibilité de baignade après l’effort. Nuit chez l’habitant.

Une journée pour reprendre son souffle et apprécier la sérénité du lieux. Se reposer au bord des cascades ou se balader à pied dans les environs, composez votre journée comme vous le souhaitez. Nuit chez l’habitant.

Le matin, court transfert en moto taxi jusqu’à l’orée de la jungle. Traversée de cette magnifique jungle pendant environs 1 heure. Au bout de celle-ci, possibilité de se baigner dans une belle cascade nichée dans le cadre très sauvage de la réserve naturelle de Ngoc Son Ngo Luong. Après une courte marche, transfert en moto taxi jusqu’à un petit village de l’ethnie Muong. 
Accueil par une charmante famille qui vous installe dans une belle maison traditionnelle en bois sur pilotis qui vous est entièrement privatisée. Après le déjeuner avec la famille, baignade dans les cascades qui bordent la maison. Découverte des alentours et des activités villageoises. Aide à la préparation du repas avec vos hôtes et repas en leur compagnie. Nuit chez l’habitant.

Après une dernière baignade, route en direction de la fameuse baie d’Halong terrestre. Déjeuner chez l’habitant en cours de route au village de Nho Quan. 

En début d’après- midi, une croisière en sampan vous fait découvrir la lagune de Van Long “Centre de Réserve Nationale” ou les grottes de Tam Coc en contemplant des rochers karstiques en forme de pain de sucre et les activités des pêcheurs. Ces paysages ont d’ailleurs servi de décor au dernier film King Kong. Transfert à votre hôtel et nuit à Ninh Binh.

Une journée à vélo pour découvrir tous les richesses culturelles et naturelles du complex paysager de Trang An classé à l’Unesco. En chemin pour l’ancienne capitale royale de Hoa Lu, découverte de temples et pagodes, du panorama exceptionnelle depuis le piton de Hang Mua, et de la vie locale qui s’égrenne dans les rizières. Après le déjeuner dans un restaurant local, visite à Hoa Lu des deux temples des Rois Dinh Tien Hoang et Le Dai Hanh datant du 10ème siècle. Retour à Tam Coc dans l’après- midi. Dîner libre et nuit à l' hôtel.

Après le petit déjeuner, départ pour la féerique baie d’Halong. Arrivée à Hon Gai vers midi. Embarquement, installation dans votre cabine puis déjeuner d’excellents fruits de mer frais alors que la jonque navigue dans la baie de Bai Tu Long à travers les paysages légendaires de ce site classé à l’Unesco. Bai Tu Long fait partie de la plus belles baies d'Halong 

Au programme de l’après-midi : kayak pour découvrir les paysages marins majestueux, détente et baignade sur une plage isolée. Le coucher de soleil, le diner aux chandelles et la pêche nocturne aux calamars conclueront en beauté cette journée. Nuit en cabine à bord de la jonque

Réveil aux aurores, pour ceux qui le souhaitent, afin d’admirer le lever de soleil. Un moment privilégié pour un cours de tai chi ou pour un bain matinal. Après le petit déjeuner, visite de la grotte de Thien Canh Son, la plus belle grotte de la baie de Bai Tu Long et de ses impressionantes formations minérales habilement mises en lumière. Pendant que la jonque fait la croisière de retour à travers les villages flottants de pêcheurs et la multitude d’îles et îlots, vous participez  à un cours de cuisine.
Débarquement après le déjeuner et route en direction de Hanoi. Arrêt en cours de route pour visiter le village de poteries de Dong Trieu où vous découvrez les différentes étapes de la fabrique des poteries et de céramiques. Transfert direct à l’aéroport pour votre vol de départ.