Un atelier consacrée à la découverte du bambou à travers des ateliers ludiques et interactifs, et une démonstration de cuisine à laquelle vous participez montre que cette plante rentre aussi dans la préparation de nombreux plats Laotiens.
Note : ce cours de cuisine peut être intégré dans un voyage au Laos ou dans une croisière sur le Mekong |
![]() |
Accueil à votre hôtel le matin puis cours transfert en voiture jusqu'à un joli coin de campagne bordé de rizières. Accueil et verre de bienvenu. Le premier atelier débute par une présentation de la plante et de toutes ses utilités domestiques : panier , hotte, piège à poisson, récipient de cuisine, instrument de musique, jouet…
S’ensuit une initiation au tir à l’arbalète en bambou et à la marche avec des échasses en bambou. Après une petite pause durant laquelle on peut jouer à la pétanque, initiation au pilage et au tamisage du riz à l’aide d’outils en bambou. Vient ensuite un cours de tressage de bambou durant lequel vous réalisez vous-mêmes, avec l’aide d’un « maitre bambou », un dessous de verre. Belle occasion de comprendre le tressage et de se rendre compte combien le tressage est exigeant en travail.
Puis, introduction sur la préparation du riz gluant, aliment de base des Laotiens. Participation ensuite à la préparation du repas ayant comme thème le bambou : bambous farcis à la viande de porc, soupe de bambou et potiron, poisson garni de bambous fermentés cuit à la vapeur, salade de bambou et lamelles de bambou épicés.
Prise du repas sur un plateau traditionnel en bambou tressé (phakhao). Puis, démonstration par un Hmong du fameux khen, un instrument de musique à vent traditionnel inscrit depuis peu au patrimoine immatériel de l'humanité par l'Unesco . Enfin, participation à la « danse des bambous » très répandue chez l’ethnie Khmu. Retour en centre-ville en véhicule.
Circuit court ou long, découverte des incontournables ou par des routes buissonnières, en voiture, en jonque, en rando, à vélo ou en moto… revenus de leur voyage en Indochine nos clients nous racontent leurs expériences. Merci à eux de nous faire confiance pour la prise en charge de leur séjour au Vietnam, au Cambodge, au Laos ou bien encore en Thaïlande et Myanmar !
Bons plans, nouveautés, conseils et infos culturelles du Vietnam, Laos, Cambodge, Birmanie et Thaïlande.
Nous sommes fiers et honorés de partager avec vous que la presse spécialisée nous recommande, pour la plupart depuis plusieurs années consécutives.
Vietnam Original Travel sur le Routard
Vietnam Original Travel sur Michelin
Vietnam Original Travel sur Lonely Planet
Envoyez vos commentaires sur : Le bambou à toutes les sauces à Luang Prabang
Champs obligatoires *
Donnez- nous votre avis !
Envoyez- vos commentaires sur le propramme : Le bambou à toutes les sauces à Luang Prabang
Champs obligatoires *