Le bambou à toutes les sauces à Luang Prabang

Il est très facile d'insérer cette activité lors de votre séjour à Luang Prabang.

Quelles expériences que vous vivez durant ce voyage ?

  • Découverte des multiples usages du bambou
  • Le bambou dans la cuisine laotienne
  • Apprendre à confectionner des plats à base de bambou
  • Pratiquer de nombreuses activités intéressantes autour au bambou
  • Rencontrer des laotiens affables et souriants 

Photos

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Le bambou à toutes les sauces à Luang Prabang

Un atelier consacrée à la découverte du bambou à travers des ateliers ludiques et interactifs, et une démonstration de cuisine à laquelle vous participez montre que cette plante rentre aussi dans la préparation de nombreux plats Laotiens. 

 

Note : ce cours de cuisine peut être intégré dans un voyage au Laos ou dans une croisière sur le Mekong 

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Programme détaillé

Jour 1

Accueil à votre hôtel le matin puis cours transfert en voiture jusqu'à un joli coin de campagne bordé de rizières. Accueil et verre de bienvenu. Le premier atelier débute par une présentation de la plante et de toutes ses utilités domestiques : panier , hotte, piège à poisson, récipient de cuisine, instrument de musique, jouet…

 

S’ensuit une initiation au tir à l’arbalète en bambou et à la marche avec des échasses en bambou. Après une petite pause durant laquelle on peut jouer à la pétanque, initiation au pilage et au tamisage du riz à l’aide d’outils en bambou. Vient ensuite un cours de tressage de bambou durant lequel vous réalisez vous-mêmes, avec l’aide d’un « maitre bambou », un dessous de verre. Belle occasion de comprendre le tressage et de se rendre compte combien le tressage est exigeant en travail.

 

Puis, introduction sur la préparation du riz gluant, aliment de base des Laotiens. Participation ensuite à la préparation du repas ayant comme thème le bambou : bambous farcis à la viande de porc, soupe de bambou et potiron, poisson garni de bambous fermentés cuit à la vapeur, salade de bambou et lamelles de bambou épicés.

 

Prise du repas sur un plateau traditionnel en bambou tressé (phakhao). Puis, démonstration par un Hmong du fameux khen, un instrument de musique à vent traditionnel inscrit depuis peu au patrimoine immatériel de l'humanité par l'Unesco . Enfin, participation à la « danse des bambous » très répandue chez l’ethnie Khmu. Retour en centre-ville en véhicule.

Idée tarifaire

Prix inclus

  • Un guide francophone 
  • Les frais pour les plats que vous dégustez durant cette excursion
  • Les frais pour les très nombreuses activités et ateliers
  • 01 petite bouteille d'eau par jour par clients
  • Les transports privés durant toute la balade

Prix exclus

  • Les boissons en sus
  • Les dépenses personnelles 
  • Pourboires
  • Tout service non mentionné dans le programme

Plus de Vietnam Original

  • Découvrez toutes utilisations du bambou
  • Vous profitez d'un cours de cuisine
  • Dégustation des plats cuisines
  • Vous vivrez des moments inoubliables 
  • Nombreuses activités ludiques et intéressantes

Nos prestations

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Cours de cuisine à Luang Prabang

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