Dégustation d’insectes au Cambodge

Il est très facile d'insérer cette activité lors de votre séjour à Phnom Penh, à Siem Reap ou au marché aux insectes de la ville de Skun.

Quelles expériences que vous vivez durant ce voyage ?

  • Découverte d'une cuisine très spéciale
  • Découverte des multiples insectes qu'on peut manger grillés
  • Immersion dans l'ambiance rurale du Cambodge
  • Rencontre avec les Cambodgiens souriants et amusés de vos mimiques
  • Vivre comme les Cambodgiens 

Photos

Insectes sur un plateau - Cambodge
Street Food insectes
cuisine-cambodge
cuisine-cambodge
Cuisine-Siem-Reap

Araignées frites, criquets, vers à soie, grillons ou coléoptères, la dégustation d'insectes reste une pratique très courante au Cambodge.

 

Découvrez un des marchés spécialisés et goûtez à ces petites friandises à la saveur si particulière.

 

Note : cette découverte de cuisine de rue peut être intégrée dans un circuit au Cambodge 

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Programme détaillé

Jour 1

Si l'expérience vous tente, faites le nous savoir et nous incluerons dans votre voyage une dégustation d'insectes. La consommation d'insectes est une tradition culinaire de longue date mais C’est à partir de la période des khmers rouges qu’on s’est remis à en consommer beaucoup, surtout quand la famine était présente.

 

Le lieu le plus réputé pour déguster des insectes est sans conteste le village de Skun, situé à 70 km de Phnom Penh. Skun abrite un marché aux insectes qui est connu à travers tout le pays. On y vient pour se régaler de crickets, des mygales, des léthocères (ou punaises d'eau géantes), des vers à soie, de petites grenouilles, des sauterelles mais aussi des scorpions, etc...

 

Si toutefois vous ne passez pas par Skun, il est facile de trouver ces petites friandises croqantes et craqantes sur les marchés des grandes villes. Des recherches menées par l’Organisation des Nations Unies pour l’Alimentation et l’Agriculture confirment que les protéines contenues dans les insectes sont très nutritives. En plus de servir de collation, les insectes représentent un gagne-pain important pour cette population peu fortunée. 

Idée tarifaire

Prix inclus

  • Un guide francophone pour cette balade culinaire 
  • Les frais pour les plats que vous dégustez durant cette excursion
  • 01 petite bouteille d'eau par jour par clients
  • Les transports privés durant toute la balade de cuisine 

Prix exclus

  • Les boissons en sus
  • Les dépenses personnelles 
  • Les assurances de voyage 
  • Visa d'entrée au Cambodge 
  • Vols internationaux et domestiques
  • Pourboires
  • Tout service non mentionné dans le programme

Plus de Vietnam Original

  • Dégustation de plats pour le moins surprenants
  • Découvrez comment on peut manger des mygales ou des scorpions
  • Vous profitez de ces tentatives culinaires insolites
  • Immersion dans le quotidien des Cambogiens
  • Vous vivrez des des moments inoubliables 
  • Contacts avec les locaux avec l'aide de votre guide

Nos prestations

Hébergement

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Cours de cuisine à Phnom Penh ou Siem Reap

Cours de cuisine à Phnom Penh ou Siem Reap

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