Cours de cuisine au Vietnam

A Hanoi, Hué ou Hoi An, trois villes réputées pour leur gastronomie, découvrez les saveurs, les textures, les alliances, les cuissons… qui caractérisent tant les cuisines régionales vietnamiennes.

 

Un petit voyage dans le voyage ! Joignez ce cours de cuisine à Hanoi pour découvrir toutes les saveurs de la cuisine Vietnamienne 

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Modifier à votre convenance ce circuit en y incluant :

Il est très facile d'insérer cette activité lors de votre séjour à Hanoi, Hué ou Hoi An...

  • La découverte du Nord, Centre et/ou du Sud du Vietnam
  • Une belle excursion à Ninh Binh "baie d'Halong terrestre"
  • Une belle croisière en baie de Bai Tu Long ou de Lan Ha 
  • Un séjour balnéaire à une de plus belles plages du Vietnam  
  • Faire des randonnées et treks dans le Nord du Vietnam
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Notre conseillère est à votre écoute pour personnaliser ce voyage

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Programme détaillé

Jour 1

La matinée est consacrée à la découverte de la cuisine vietnamienne à travers un cours de cuisine. Accompagnés d’un chef cuisinier, vous vous rendez dans un marché pur jus de Hanoi pour acheter les ingrédients. Notre chef ne manquera pas de vous conter l'art de la gastronomie hanoienne. Une gastronomie qui se caractérise par l'emploie de nombreuses herbes aromatiques et largement influencé par le Yin et le Yang. L’équilibre intérieur du corps se trouve en effet menacé si l’on ne mange que des plats de nature Yin ou de nature Yang.

 

Ensuite avec l’aide du chef, préparation (utilisation d'ustensiles locales, découpe et taille) réalisation, avec notamment différentes techniques de cuisson, et dégustation de quelques plats typiques et traditionnels du Vietnam.

 

Exemple de menu : nem, ca hap (poisson à la vapeur à l'aneth) et nom (salade mélangée). 

 

Des recettes faciles à réaliser et à reproduire à la maison !!!

 

 

Hanoi Street Food Tour

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