Gastronomie

Au Vietnam, la gastronomie expriment les caractères des hommes, l’instruction du peuple ainsi que la morale, les coutumes des locaux. La cuisine vietnamienne traditionnelle est caractérisée par l’harmonie et la diversité ainsi que le mélange parfait des épices et des herbes aromatiques.

L’arrivée des vents froids, la tombée des pluies d’abat, l’ambiance pleine d’animation - les signes annoncent le rapprochement du Tet, la fête du Nouvel An du Vietnam. Pour les habitants du pays, qui dit le Tet peut dire tout de suite le ‘Banh chung’.