Cuisine Vietnamienne
On dit de la cuisine du Vietnam qu’elle fait partie des meilleures cuisines au monde… Laissez- vous guider ici par les saveurs exotiques et raffinées de plats emblématiques ou moins connus, mais toujours délicieux.
Mis à jour le 28 Apr, 2025
Alors que le pho et le banh mi ont acquis une certaine célébrité hors des frontières du Vietnam, banh xeo, la savoureuse « crêpe vietnamienne », se taille une belle réputation au panthéon de la streetfood.
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Le Chè, la petite douceur fraicheur, s’il n’existe pas à proprement parler de dessert au Vietnam, le Che - ou soupe sucrée – comble avec saveur et élégance cette modeste lacune.
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Consommée dans plusieurs pays d’Asie du Sud-Est, la fameuse sauce de poisson est aujourd’hui mondialement connue. Une odeur caractéristique, une saveur unique… Elle sublime les petits plats comme les grands.
Lire la suiteMis à jour le 28 Apr, 2025
Les sauces sont un élément essentiel de la cuisine vietnamienne. Alors que le riz est certainement la base principale de la cuisine du Vietnam, il ne va pas sa complice la trempette.
Lire la suiteMis à jour le 28 Apr, 2025
Pilier de la cuisine asiatique, la sauce de soja est originaire de Chine puis s’est introduite au Japon pour se répandre jusqu’en Indonésie en passant par l’Indochine et la Corée. Présente dans toutes les cuisine d’Asie du Sud-Est, elle est une des signatures de la gastronomie d'Asie du Sud-Est
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Originaire de Chine mais très populaire au Vietnam, le Banh bao est une petite brioche farcie de viande, cuite à la vapeur, qui se déguste à peu près n’importe où et n’importe quand.
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Au Japon, ils se nomment Tsukemonos, en Corée Kimchi et au Vietnam Do chua … Les légumes marinés ou fermentés sont une des spécialités asiatiques. Au Pays des deux deltas, les pickles de légumes sont très populaires et appréciés, notamment dans les plats de fêtes servis par exemple au Nouvel An Lunaire.
Lire la suiteMis à jour le 28 Apr, 2025
Voilà un légume à la fois peu connu et peu apprécié du fait… de son amertume. Et pourtant ! Le concombre amer peut se transformer en plat délicieux et qui plus est, en allié inattendu de notre bonne santé.
Lire la suiteMis à jour le 28 Apr, 2025
Le riz cuit dans un bambou est un des plats signatures du Nord-Ouest du Vietnam, spécialité des minorités ethniques Thai, Tay, Nung, Mang ou encore Muong. La simplicité désarmante de ses ingrédients ainsi que son mode de cuisson en font un incontournable à déguster sans modération lors d’un séjour au Pays du Dragon.
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Nos Témoignages
Circuit court ou long, découverte des incontournables ou par des routes buissonnières, en voiture, en jonque, en rando, à vélo ou en moto… revenus de leur voyage en Indochine nos clients nous racontent leurs expériences. Merci à eux de nous faire confiance pour la prise en charge de leur séjour au Vietnam, au Cambodge, au Laos ou bien encore en Thaïlande et Myanmar !
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Vietnam Original Travel sur le Routard
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Nos experiences
Le 30 May, 2023
Nous tenions à remercier votre équipe pour avoir réussi avec brio à organiser ce sejour extraordinaire, ainsi que les guides qui nous ont accompagnés chaque jour, Kuang, Zien et Tien.
Le 27 Apr, 2023
Vietnam Original Travel est une excellente agence de voyage au Vietnam à recommander pour aller au Vietnam. C'est la meilleure agence de voyage que nous avons eue depuis des années
Le 27 Jun, 2022
Nous vous écrivons pour vous remercier avec toute l’équipe de Vietnam Original Travel pour ce superbe voyage au Vietnam e 15 jours qui était vraiment à la hauteur de nos attentes: les guides, les chauffeurs, les hôtels, les restaurants…
Le 16 Jul, 2022
Le loop de Ha Giang, souvenir inoubliable que nous avons grâce à l'organisation parfaite de l'agence de voyage francophone Vietnam Original Travel au Vietnam. C'était notre première aventure au Vietnam mais nous ne regretterons jamais.
Le 25 Jun, 2022
Road Trip Vietnam 2 semaines après le Covide-19 que nous avons tracé depuis 2020 mais il vient d'être réalisé avec succès grâce Vietnam Original Travel, merci à Thi, Manh, Ha et toute l'équipe.
Le 22 Jun, 2022
Nous avons bien profité de notre croisière de luxe en baie de Lan Ha organisée par Vietnam Original Travel. C'était une croisièr merveilleuse avec les services de haute game et les activités impeccables.