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Parmi les provinces du Sud-Est du Vietnam, Binh Phuoc est réputée pour la beauté de ses paysages et la richesse de son patrimoine historique. Les visiteurs étrangers commencent à découvrir cette province au charme discret et naturel.

Alors que le pho et le banh mi ont acquis une certaine célébrité hors des frontières du Vietnam, banh xeo, la savoureuse « crêpe vietnamienne », se taille une belle réputation au panthéon de la streetfood.

Relique historique et religieuse classée à l’UNESCO, le sanctuaire de My Son témoigne de la magnificence d’une civilisation aujourd’hui disparue : le royaume de Champa

S’il n’existe pas à proprement parler de dessert au Vietnam, le Che - ou soupe sucrée – comble avec saveur et élégance cette modeste lacune.

Après être restée longtemps dans l'oubli, Hoi An est devenue une destination touristique recherchée depuis le classement de la vieille ville au patrimoine mondial de l'UNESCO. Il reste à espérer qu'elle sache garder son charme et son authenticité devant l'afflux touristique.

Consommée dans plusieurs pays d’Asie du Sud-Est, la fameuse sauce de poisson est aujourd’hui mondialement connue. Une odeur caractéristique, une saveur unique… Elle sublime les petits plats comme les grands.

Province montagneuse au riche passé historique et au patrimoine culturel vivace, Bac Giang fait un peu figure de Province oubliée des grands circuits touristiques. Pourtant, cette discrète mais ambitieuse région pourrait surprendre plus d’un voyageur buissonnier…

Les sauces sont un élément essentiel de la cuisine vietnamienne. Alors que le riz est certainement la base principale de la cuisine du Vietnam, il ne va pas sa complice la trempette.

La province de Vung Tau est située dans le sud du Vietnam, au nord-est du delta du Mékong. Depuis toujours, c’est une destination balnéaire prisée pour ses plages cernes de collines arborées

Pilier de la cuisine asiatique, la sauce de soja est originaire de Chine puis s’est introduite au Japon pour se répandre jusqu’en Indonésie en passant par l’Indochine et la Corée. Présente dans toutes les cuisine d’Asie du Sud-Est, elle est une des signatures de la gastronomie d'Asie du Sud-Est

Province du Nord-Est du Vietnam, Bac Kan séduit immanquablement par ses paysages pleins de fraicheur, marqués par une identité culturelle forte.

Originaire de Chine mais très populaire au Vietnam, le Banh bao est une petite brioche farcie de viande, cuite à la vapeur, qui se déguste à peu près n’importe où et n’importe quand.