Voyage au Sri Lanka

LE SRI LANKA EN BREF

Śrī Laṅkā ― Cingalais :  ශ්‍රී ලංකාව ― Tamoul : இலங்கை

Situé à seulement 40 km de la pointe sud de l’Inde, ce pays de 400 km sur 200 km compte une population  de 20 millions d’habitants. Le Sri Lanka occupe une place névralgique sur les routes commerciales entre l’Inde, l’Afrique, l’Europe et l’Asie, une position stratégique et des richesses naturelles (épices, pierres précieuses, …) qui en ont fait une cible de l’expansionnisme colonial européen dès le 16^ème siècle.
Le Sri Lanka sera occupé successivement par les Portugais (1505), les Néerlandais (1658) et les Britanniques (1796). L’île entière ne tombe sous la coupe de l’empire britannique qu’en 1815 avec la chute du royaume de Kandy. Ceylan deviendra indépendant en 1948. Et prendra son appellation officielle de Sri Lanka en 1972.
Les pratiques culturelles et religieuses à Sri Lanka reflètent ses influences régionales et internationales : bouddhisme (69 %), hindouisme (15 %), islam (8 %) et christianisme (8 %).
Sa capitale est Colombo et sa capitale législative est Śrī Jayavardhanapura Kōṭṭe.
Langues parlées : singhalais et tamoul.
Sa monnaie est la roupe sri lankaise. Cartes Visa, Mastercard acceptées partout, pour American Express, c’est moins le cas. Distributeurs automatiques dans toutes les villes y compris celles de province. Si les hôtels peuvent vous changer des euros en roupies, vérifiez le taux de change ou allez plutôt dans une banque.
Décalage horaire : Il est de 4h30 avec la France (3h30 en été). Quand il est midi à Colombo, il est 7h30 du matin à Paris en hiver (8h30 en été).
Electricité : Le Sri Lanka dispose de prises électriques de type indien. C’est à dire composé de trois trous en triangle. Le voltage et la fréquence sont les mêmes qu’en France, à savoir 230 Volts et 50 Hz.  Vous pourrez donc utilisez les prises du Sri Lanka sans soucis avec un simple adaptateur. Une astuce circule sur le net pour vous éviter l’achat d’un adapteur (bien que minime, un risque de choc électrique et/ou d’endommagement de vos appareils est toujours possible, donc à vos risques et périls...) : éteindre la prise murale – il y a un interrupteur intégré à la prise. Enfoncer la pointe d’un stylo dans le trou du haut pour déverrouiller les deux autres trous du bas. Brancher. Ça marche.
Téléphonie : Depuis la France, l’indicatif est le 00 puis 94 et ensuite les 10 chiffres de votre correspondant sans le premier 0. Du Sri Lanka vers la France : 00 + 33 + le chiffre de votre correspondant sans le zéro initial.  Internet fonctionne très bien au Sri Lanka. Une fois arrivé a l’aéroport de Colombo, vous verrez les boutiques des différents opérateurs mobiles locaux : Dialog, Mobitel, Airtel, Hutch, à qui vous demanderez de vous installer une carte sim avec data. Le personnel fera une copie de votre passeport et installera la carte SIM directement dans votre téléphone DEBLOQUE. Vous devriez également leur demander d’écrire le nom du forfait et de l’opérateur afin de pouvoir recharger la carte si besoin. Les cartes de recharge s’achètent très facilement, Si besoin, demandez conseil à votre hôtel.

1-VOYAGE AU SRI LANKA

Ce n’est pas un hasard si l’ile de Sri Lanka est surnommée « La Perle de l’Océan Indien » ! Porte grande ouverte sur l’Asie du Sud, celle qu’on appelait autrefois Ceylan est une destination hors du commun : il est difficile d’imaginer que sur une aussi petite surface, on puisse vivre une si riche palette d’émotions. Entre paysages à couper le souffle et patrimoines inscrits à l’UNESCO, entre peuples à l’hospitalité légendaire et nourriture incroyable, entre climat tropical et faune et flore spectaculaires, le Sri Lanka saura offrir à tout voyageur son paradis personnel.

11-Le Sri Lanka sauvage

Malgré sa petite taille (65 525 km²), le Sri Lanka peut se vanter de posséder 15 parcs nationaux, dont cinq grands parcs : Yala, Kumana, Willpattu, Galoya et la réserve faunique d'Udawalawa. Sans compter les hectares de jardins botaniques, 350 cascades, 25 000 plans d'eau et un nombre impressionnant de plages immaculées le long des 1 330 kilomètres de côtes que compte l’ile.

12-Le Sri Lanka côté plages & soleil

L’ile connait deux saisons de mousson, qui touchent différentes parties du pays au cours de différents mois, ce qui veut dire qu’il y aura toujours un coin ensoleillé au Sri Lanka : entre mai et juillet, le Nord est au sec, tandis qu’entre octobre et janvier, c’est le sud qui est prêt à vous offrir farniente sur des plages de cartes postales ; à moins que vous ne préfèreriez la planche à voile, le kayak, le yachting, le ski nautique, la plongée sous-marine…  Les plus belles plages du Sud ont pour nom Tangalla, Beruwala, Mirissa, Bentota ou encore Unawatuna.  La plus connue des plages orientales est la baie d'Aruga, haut-lieu des fans de surf. Quant à la façade ouest de l’ile, au nord de Colombo, se trouve la lagune de Negambo, un site incontournable, réputé pour sa cuisine à base de homard.

1.3-Le Sri Lanka côté aventures

Si les eaux du Sri Lanka sont une irrésistible invitation à découvrir les récifs de corail, les forêts luxuriantes qui montent à l’assaut des montagnes rivalisent en sentiers de rando, traversant rizières et parcs, ponctués de pittoresques villages. Tenterez-vous une balade à dos d’éléphant ? Vous lancerez-vous le défi d’escalader la paroi rocheuse de la cascade de Bambarakanda, la plus haute du pays ?

1.4-Le Sri Lanka côté bien-être

Terre bénie des dieux depuis l’aube des temps, le Sri Lanka fascine, inspire, envoute le voyageur par ses décors, ses saveurs, ses odeurs et même ses sons. Si certains trouveront l’apaisement des sens dans une des cuisines les plus savoureuses d’Asie - peut-être la plus évidente, la plus inventive et la plus ludique de toutes les thérapies que vous trouverez sur l’ile - d’autres se tourneront vers les antiques voies de l’Ayurveda pour se défaire des soucis et du stress de la vie. Quant à ceux qui ne jurent que par une thérapie appelée shopping, ils trouveront leur plaisir dans une gamme chatoyante de bijoux en pierres précieuses et pourront également apaiser leur soif de bonheur terrestre grâce à une gamme exotique d’un artisanat aux multiples facettes.

1.5-Le Sri Lanka côté patrimoine

Du haut de ses villes, palais, temples, monastères et théâtre, 3 000 ans d’histoire contemplent le voyageur. Saviez-vous que le Sri Lanka abrite certaines des villes les plus anciennes du monde ? Notamment Anuradhapura, Polonnaruwa et Digamadulla. Déjà capitale du Sri Lanka du 4^ème siècle avant J.-C., Anuradhapura est la troisième et la plus ancienne capitale du Sri Lanka ; c’est également l'une des plus anciennes villes habitées en permanence au monde, sans oublier qu’elle figure parmi villes les plus sacrées du bouddhisme.

SOMMAIRE

1-Voyage au Sri Lanka

11-Le Sri Lanka sauvage

12-Le Sri Lanka côté plages & soleil

13-Le Sri Lanka côté aventures

14-Le Sri Lanka côté bien-être

15-Le Sri Lanka côté patrimoine

2-Quand partir au Sri Lanka

21-La météo au Sri Lanka

22-Partir au Sri Lanka selon les mois de l’année

23-Partir au Sri Lanka selon les régions

24-Les fêtes au Sri Lanka

3-Comment se rendre au Sri Lanka

31-Les formalités d’entrée au Sri Lanka

    311-Dernières mis à jour Covid-19

    312-Formalités pour les enfants

32-Obtenir une ETA

33-Les vaccins pour entrer au Sri Lanka

4-Se déplacer au Sri Lanka

41-Se déplacer en bus

42-Se deplacer en train

43-Se déplacer en avion

44-Se déplacer en tuk tuk ou en taxi

5-L’hébergement au Sri Lanka

6-La cuisine du Sri Lanka

7-Faire sa valise pour le Sri Lanka

71-Quels vêtements pour le Sri Lanka

72-Les essentiels à emporter au Sri Lanka

8-A faire et à ne pas faire au Sri Lanka

2-QUAND PARTIR AU SRI LANKA

2.1-La météo au Sri Lanka

Bien que petite, l’ile présente une météo assez complexe, du fait de l’activité de deux moussons bien distinctes. Son climat de type tropical humide se décline différemment selon les régions et selon les moments de l’année. Pour nous paraphraser, c’est toujours le moment de partir au Sri Lanka, car il y aura toujours un coin sous une météo agréable. Schématiquement, on peut dire que l’alternance de saison des pluies/saison sèche, sépare l’ile en deux : quand les pluies tombent sur le Sud-Ouest, la partie Nord-Est est au sec, sous le soleil. Ajoutez à cela que la température moyenne à l’année sur toute l’ile tourne autour des 28 ˚C (le pays est proche de l’équateur) et vous aurez vite compris qu’il faudra glisser dans votre valise plutôt un maillot de bain qu’une doudoune, quelle que soit la période de votre séjour. Cependant, les choses ne sont pas aussi tranchées.
La mousson principale du sud-ouest - « Yala » - apporte des pluies sur les côtes Ouest et Sud-Ouest à partir d'avril/mai et ce, jusqu’en septembre. On constate un pic d’humidité d'avril à juin.
La mousson du nord-est - « Maha » est son petit nom - moins sévère, frappe la côte Est de novembre à mars et est la plus humide de novembre à décembre.
Il faut compter aussi avec une période inter-mousson, qui offre un temps instable précédant Maha, en octobre et novembre. Pendant cette période, de fortes pluies et des orages peuvent se produire n'importe où sur l'île. Pour ce qui est des températures, assez logiquement, plus on grimpe, plus elles baissent ; ainsi Kandy connait des moyennes entre 18 et 22 ˚C, tandis que dans les zones les plus en altitude – par exemple dans la ville de Nuwara Eliya – le thermomètre affichera une température entre 14 et 17 ˚C. Notez aussi que les nuits dans les montagnes peuvent être assez fraîches, avec des températures parfois proches du gel. Et enfin, si vous craignez les temps chauds et humides, sachez le taux d’humidité peut parfois atteindre 90 % dans le Sud-Ouest pour se cantonner dans une moyenne de 60 à 80 % dans le reste de l'île.
En bref : les conditions météos affecteront très certainement votre lieu de séjour, vos zones de découvertes. Globalement, si vous vous orientez vers un séjour dans l'Ouest ou les côtes méridionales, il est préférable de partir entre décembre et mars. Par contre, si vous avez l'intention de vous rendre sur la côte Est et le Nord, vous trouverez le meilleur moment de l'année entre avril/mai et septembre.

2.2-Partir au Sri Lanka selon les mois de l’année

De décembre à avril : c’est la saison sèche et la plus agréable pour profiter des côtes Ouest et Sud ainsi que des montagnes. Probablement le meilleur moment pour visiter une bonne partie du pays et ses sites emblématiques. 
De mai à septembre : la « grande mousson » arrose les côtes occidentales du pays, le Sud et aussi le centre montagneux de l’île. C’est la période idéale pour profiter des plages sauvages de la côte Est.
D’octobre à janvier : c’est au tour de la « petite mousson » d’entrer en scène dans le Nord-Est du pays. Les pluies se généralisent pendant les mois d’octobre et novembre et la météo devient alors très instable sur la majeure partie de l’île. Cependant, ce n’est pas parce qu’il pleut tous les jours qu’il pleut toute la journée. Voyager en période de pluies peut aussi avoir ses avantages (au niveau du prix, de la fréquentation des sites, mais aussi au niveau de la nature avec sa lumière, ses cascades…). Très logiquement, la période correspond à la basse saison touristique. Une basse saison qui ne tardera pas à refaire le plein en fin d’année, avec la période de Noel. Pensez à réserver bien à l’avance votre voyage si vous comptez voyager pendant cette période.
Conseil : on évitera autant que possible le mois d’octobre dans sa totalité : ce mois est la quasi assurance de vacances gâchées à peu près partout sur l’ile.

2.3-Partir au Sri Lanka selon les régions

Côte Ouest : de Negombo à Galle, la côte offre ses plus belles plages aux voyageurs. De décembre à mars, la haute saison bat son plein sur cette partie de l’ile.
Côte Sud : le Sud du pays offre de charmantes plages telles que Mirissa ou Tangalle. Vous y verrez également de belles rizières.  La mer est particulièrement calme pendant les mois de février-mars, une période qui coïncide avec la saison de ponte des tortues. C’est également le bon moment pour découvrir la faune sauvage des parcs nationaux de Yala ou d’Udawalawe.
La région montagneuse : avec le relief, le temps devient plus instable. Préférez, si vous le pouvez, la période entre décembre et avril pour profiter au mieux de cette région et tenter de gravir le Pic d’Adam.  Sachez que la ville de Nuwara Eliya est prise d’assaut au mois d’avril, c’est-à-dire pendant le Nouvel an cinghalais et tamoul.
Le triangle culturel (Kandy, Pollonaruwa et Anuradhapura) : le cœur géographique et culturel du Sri Lanka bénéficie d’une saison sèche de décembre à mars. On partira en visite de préférence (très) tôt le matin pour éviter les foules et les grosses chaleurs de l’après-midi.
Le Nord et l’Est : la région du Nord est très chaude et aride à partir du mois d’avril. Echappez à la saison des pluies qui arrive sur le littoral Sud-Ouest et venez profiter des plages immaculées de Trincomalee, Passikudah et Arugam Bay !

2.4-Les fêtes au Sri Lanka

Avec pas moins de 25 jours fériés et quatre grandes religions – chacune ayant sa propre liste de festivals – le calendrier est plutôt chargé. Vous voudrez peut-être inclure un ou plusieurs de ces festivals dans votre itinéraire - ou pas : tout est à l’arrêt ou en tout cas fortement ralenti pendant ces périodes particulières.

Remarque : tous les festivals ou presque sont de nature religieuse et de fait, suivent le calendrier LUNAIRE. Pensez-y si vous souhaitez programmer des dates d’itinéraire et souvenez-vous qu’une agence de voyage locale Sri Lankaise peut grandement vous y aider. Calendrier lunaire signifie deux choses : qu’on rajoute un mois tous les 2 ou 3 ans pour recaler le calendrier lunaire sur le solaire et du coup, les dates des festivals varient d’une année sur l’autre. Les fêtes ont lieu principalement les jours de Poya. Ou « Poya » est le nom donné au jour de pleine lune au Sri Lanka.
Les festivals bouddhistes les plus importants de l'île sont traditionnellement célébrés avec d'énormes peraheras (des défilés), avec des dizaines d'éléphants extraordinairement accoutrés et accompagnés de batteurs et de danseurs. Transports au ralenti, hébergements débordes sont à prévoir pendant la période. Idem pour les fêtes hindoues, encore plus colorées et délirantes.

La fête d'Esala Perahera a lieu tous les ans à Kandy, généralement fin juillet ou début août. C’est tout simplement une des plus grandes manifestations bouddhistes au monde… Elle est célébrée par une perahera en l’honneur de la Dent de Bouddha.
La fête de Vesak Poya est le jour le plus sacré pour des millions de bouddhistes à travers le monde. Elle a lieu au mois de mai et est célébrée dans toute l’île (et dans toute l’Asie). C’est une des fêtes les plus importantes au Sri Lanka, où pendant deux jours on commémore la naissance, l’éveil et la mort du Bouddha.
La Poson Poya se déroule au mois de juin et célèbre l’arrivée du Bouddhisme au Sri Lanka. Ce serait Mahinda, fils du roi Asoka d’Inde, qui y aurait répandu la parole du Bouddha au 3^ème siècle avant. J.-C.
Et enfin, terminons par la saison des pèlerinages, qui commence en décembre et se termine à la mi-avril. La montagne sacrée du Pic d’Adam est un haut lieu de pèlerinage pour les quatre religions majeures de Sri Lanka : le bouddhisme, hindouisme, l'islam et le catholicisme. Croyant ou non, le spectacle du lever du soleil depuis le sommet du Pic d’Adam est un miracle de beauté et de majesté (mais il faut avoir la foi pour monter les 5 500 marches d’escalier) !

Vous hésitez sur la région, la période ? Demandez conseil à une agence de voyage sur-mesure au Sri Lanka !

3-COMMENT SE RENDRE AU SRI LANKA

Venant d’Europe, c’est l’avion qui sera votre moyen de transport. Pas de grosse surprise de ce côté-là…

C’est la capitale législative du Sri Lanka – Colombo – qui possède le principal aéroport de l’ile, Bandaranaike. Au départ d’Europe, les principales compagnies aériennes sont : Qatar Airways et Emirates Airlines avec une escale à Doha ou Dubaï. Elles proposent plusieurs vols par semaine. Avec l’Inde comme voisine immédiate et suivant votre projet, vous pouvez tout à fait arriver à Colombo depuis les villes de New Delhi, Kolkata, Mumbai, Bangalore, Chennai ou encore Hyderabad.

3.1-Les formalités d’entrée au Sri Lanka

3.1.1-Dernières mis à jour Covid-19

A l’heure où nous mettons à jour cet article (Octobre 2021), le Sri Lanka ne fait plus partie des pays sur la liste rouge : autrement dit, les voyageurs ayant suivi un schéma complet de vaccination anti-Covid 19 peuvent à nouveau entrer dans l’ile.

Il n’est plus nécessaire de subir un test PCR à l’hôtel, désormais les personnes présentant un schéma vaccinal complet (2 doses depuis au moins 14 jours) peuvent quitter l'aéroport directement après leur arrivée au Sri Lanka, Les voyageurs non vaccinés restent soumis à 14 jours de quarantaine dans un hôtel certifié Level 1.

Sous réserve de modifications, à ce jour les conditions pour séjourner au Sri Lanka sont les suivantes :
Le voyage reste conditionné à l'obtention d'un visa en ligne dit ETA (Electronic Travel Authorisation), payant. D’ailleurs, cette procédure a elle aussi évolué : il faut d'abord effectuer la réservation d'hôtel et payer auprès de celui-ci 12$ pour une assurance sri-lankaise. L'hôtel envoie ensuite un numéro "Tourism reference number", qui permet alors de demander l'ETA sur le site www.eta.gov.lk. De plus, les voyageurs devront se munir d’un justificatif de test PCR négatif de moins de 72 heures imprimé, avec résultat en anglais.
Note : Toujours en date de rédaction de cet article, pas d’infos sur un éventuel passeport vaccinal.
Les voyageurs devront également remplir et imprimer un formulaire de Santé. Et enfin, ils devront présenter une copie d'un certificat UE de vaccination Covid (téléchargeable sur Ameli) avec 2 doses, dont la dernière datée d’au moins 14 jours.

3.1.2-Formalités pour les enfants

Pour les mineurs accompagnés d'un parent doublement vacciné il y a deux possibilités :
- Si le mineur est doublement vacciné, ou qu'il a moins de 12 ans, les mêmes règles que les majeurs s'appliquent.
- Si le mineur n'est pas doublement-vacciné, un test à l'arrivée sera effectué. Il sera mis à l'isolement pendant 24 à 48h, le temps d'obtenir le résultat du test. Si le test est négatif il pourra voyager librement.

Il est très fortement recommandé de se renseigner au préalable de l'ambassade : www.diplomatie.gouv.fr/fr/conseils-aux-voyageurs/conseils-par-pays-destination/sri-lanka/

3.2-Obtenir une ETA

Tous les touristes qui se rendent au Sri Lanka doivent obtenir une ETA (Electronic Visa Authorization). Elle s’obtient uniquement en ligne. C’est un document nominatif, personnel, et ne peut être obtenu que sur le site internet www.eta.gov.lk. Assurez-vous que votre voyage se fera dans les 6 mois à venir, puis allumez votre ordinateur, préparez vos billets d’avion, votre passeport et sortez votre carte bancaire internationale. Une fois sur le site internet, choisissez la langue française, cliquez sur « Demander l’ETA », puis sur « Je suis d’accord », tout en bas de page. Rendez-vous ensuite sous l’onglet « Postuler pour un particulier » et remplissez tous les champs qui s’affichent. Réglez la somme demandée. Vous recevrez un mail de confirmation 24 heures plus tard, avec votre ETA à imprimer et conserver avec les documents de voyage. Le jour du départ, vous devrez remplir une carte d’arrivée indiquant les informations relatives au voyage et d’autres détails (aéroport de départ, numéro de vol, etc.).
Attention ! Une demande d’ETA est systématiquement rejetée si vous ne remplissez pas toutes les cases du formulaire, ou si vous donnez de fausses informations. Vérifiez également le paiement et gardez-en le justificatif à portée de main.

3.3-Les vaccins pour entrer au Sri Lanka

Il n’y a pas de vaccin obligatoire conditionnant l’entrée au Sri Lanka – excepté contre la fièvre jaune dans le cas de personnes en provenance de zones infectées. Cependant, il est conseillé d’être à jour de ses vaccins courants (diphtérie, tétanos, coqueluche, poliomyélite, tuberculose, hépatites A et B, rougeole pour les enfants, typhoïde) et – à voir avec votre médecin traitant, selon votre profil – peut-être d’envisager une vaccination contre l’encéphalite japonaise, par exemple.

Paludisme

Le paludisme, qui a sévi dans de nombreuses régions, y compris touristiques, est en voie d’éradication. La prévention médicamenteuse n’est plus nécessaire, mais cela ne doit pas dispenser de se protéger des moustiques, vecteurs de la dengue, du chikungunya ou du virus Zika : répulsifs (peau et vêtement) et moustiquaires hors des villes en altitude (Nuwara Eliya, Kandy).

En cas de problème, vous ne prendrez de décision qu'après avoir consulté votre compagnie d'assistance et, au besoin, les services de l'ambassade de France à Colombo.

4-SE DEPLACER AU SRI LANKA

L’ile dispose d’infrastructure à peu près correctes, il est donc relativement facile et rapide d’aller d’un point à un autre.

4.1-Se déplacer en bus

Le moyen de transport à la fois le plus courant et le moins cher. Pas forcément le plus confortable au niveau conduite, très souvent bondé et sans place pour les bagages, le bus permet toutefois d’aller là où les trains et les avions ne peuvent pas.
Il existe des bus Intercity privés, souvent plus rapides et plus confortables que les bus du Central Transport Board (CTB).

4.2-Se déplacer en train

Parfait pour profiter du paysage et tenter de lancer une conversation avec votre voisin (on ne dira jamais assez le comique du langage gestuel). Les services interurbains sur la route des collines de Colombo à Kandy et Badulla proposent même une voiture spéciale, avec de grandes fenêtres panoramiques offrant une vue à 360 degrés. Par contre, ne prendre le train en région montagneuse que si vous avez (beaucoup, vraiment beaucoup) du temps devant vous.

4.3-Se déplacer en avion

S’il est évident que les vols intérieurs offrent une alternative ultra-rapide aux longs trajets par route ou par train, ce n’est pas le mode de transport le plus développé, mais vu la taille du pays, ce n’est pas vraiment un obstacle. Plutôt onéreux, prendre l’avion au Sri Lanka est une aventure en soi, surtout si vous n’avez jamais pris de petits avions ou un hydravion.

4.4-Se déplacer en tuk tuk ou en taxi

Exotiques en diable, les tuk tuk seront très vite votre moyen de transport favori en ville et dans certains villages. Connus sous le nom de bajaj, vous en trouverez à tous les coins de rue. Un impératif, négociez systématiquement le montant de la course avant de monter à bord !
Circuler en Asie – que ce soit au Vietnam, au Cambodge ou au Sri Lanka est une expérience qui peut s’avérer éprouvante. Mais c’est ainsi, entre les velléités de chacun de réécrire un code de la route très personnalisé en temps réel, entre les cyclistes erratiques et les chiens à tendances suicidaires, c’est… une autre façon de vivre. C’est d’ailleurs une des raisons de choisir un circuit au Sri Lanka sur mesure, vous profiterez de tout le confort et de la sécurité d’une voiture avec chauffeur (et guide si besoin).

Les taxis vous proposeront eux aussi de vous emmener à l’autre bout du monde, sans compteur mais à des tarifs qui demandent obligatoirement une négociation en règle.

5-L’HEBERGEMENT AU SRI LANKA

Des maisons d'hôtes familiales aux hôtels économiques en passant par les hébergements de luxe, les hôtels de charme dans les vieux bâtiments coloniaux ou encore les éco-lodges, le Sri Lanka n’a que l’embarras du choix pour vous trouver un hébergement adapté à votre budget. N’hésitez pas à contacter une agence de voyage francophone au Sri Lanka pour vous accompagner dans vos réservations, au meilleur prix.

6-LA CUISINE DU SRI LANKA

La Perle de l’Océan Indien mérite amplement son surnom, rien qu’en évoquant sa cuisine ! Il faut dire qu’entre sa position géographique, les influences coloniales mêlées aux traditions locales, les fruits tropicaux locaux et les fruits de mer à portée de main, on a connu destination gastronomique bien plus fade !

Le gourmet se délectera des déclinaisons épicées, le gourmand goutera à tous les currys, tous les sambols, tandis que la noix de coco sous tous ses avatars mettra tout le monde à l’unisson.

Sans surprise, riz et curry forment la base d’une cuisine tout en nuances, le curry de viande ou de poisson servi avec du dahl étant le standard des tables sri lankaises. L’accompagnement prend souvent la forme de d’ananas au… curry, de… curry de patates douces, ou encore de Pol Sambol, une combinaison d'oignon, poudre de piment, de poisson avec du sel Maldive. Star de la street food, le kottu rotty est une crêpe fine et pâteuse, sautée avec des légumes, de la viande ou des œufs. Il est suivi de près sur le podium par le vadai, un beignet épicé de lentilles frites. C’est probablement le son que vous reconnaitrez et mémoriserez le plus rapidement : celui des colporteurs criant « vadai-vadai-vadai ! », dans les trains et les bus.
Côté boisson, on évitera l’eau du robinet pour se rabattre sur celle en bouteille ou sur la bière au gingembre ou encore le soda à la crème. Pour ceux qui recherchent des boissons, disons plus viriles, qu’ils tentent donc l’arrack, un alcool fort obtenu par distillation du grog, lui-même obtenu en faisant fermenter la sève de la fleur de noix de coco.

7-FAIRE SA VALISE POUR LE SRI LANKA

Vos préparatifs avancent à grands pas, il est temps de penser à ce que vous allez mettre dans votre valise. Bien entendu, son contenu dépendra des activités que vous prévoyez de faire : on ne s’habille pas de la même façon pour faire un trek en montagne que pour découvrir les récifs coralliens. Voici cependant quelques indispensables, que vous adapterez à vos besoins

7.1-Quels vêtements pour le Sri Lanka

Pas besoin de déménager votre garde-robe complète ! L’essentiel de votre tenue de tous les jours se composera de t-shirts et de shorts, en prévoir donc en quantité suffisante. A priori, vous ne devriez pas oublier les maillots de bains et serviettes, mais nous le rappelons ici, au cas où… Par contre, n'oubliez pas d'apporter des vêtements qui couvrent les genoux et les épaules (pour les visites des temples, par exemple). D’autre part, gardez en tête que même si vous voyagez en saison sèche, la pluie traine toujours quelque part : un imper léger et confortable doublé d’un parapluie complèteront les basiques. Terminez avec une bonne crème solaire et un anti-moustique efficace (bien que le paludisme ne soit pas un problème sur l’ile). Ces deux articles se trouvent facilement, mais les prix sont plutôt élevés, autant donc les glisser dans votre valise. Préférez des protections solaires à l’indice élevé et un répulsif pour les moustiques ayant fait ses preuves. Anticipez le voyage en avion et ceux en bus, avec leur climatisation souvent (très) fraiche, en ajoutant quelque chose de plus chaud.
Au rayon chaussures, sachez qu’on se déchausse souvent, au Sri Lanka. Dans les temples bien sûr, mais aussi dans certains magasins, salons de massage… Pensez à prendre des chaussures qui se mettent et s’enlèvent facilement, ou des sandales de randonnée et qui de toute façon, sécheront rapidement. Bien entendu, si vous avez prévu de faire de la rando, prenez vos chaussures de marche préférées.
Et enfin, pensez à l’indispensable sarong ou grande écharpe. Plutôt de couleur claire (dans certains endroits comme Anuradhapura, vous ne serez pas autorisé à entrer dans les temples vêtu de noir), le sarong dépanne en toutes circonstance : serviette, couverture, couverture de maillot de bain, rideau, jupe, serviette de plage, écharpe…
Valise ou sac à dos ? L’idée est d’avoir deux sacs : un, de taille décente, dans lequel vous mettrez toutes vos affaires et un autre, plus petit, que vous conserverez toujours avec vous et qui contiendra votre passeport, votre téléphone, votre argent et tous les autres objets importants.

7.2-Les essentiels à emporter au Sri Lanka

Est-il besoin de dire qu’il vous faut un passeport valide (valable pendant au moins les 6 prochains mois qui suivent la date de votre entrée au Sri Lanka) et un visa (ETA, plus exactement, voir plus haut) ? Et d’une bonne assurance voyage, nous ne le répèterons jamais assez. Faites un scan de tous vos documents officiels et envoyez-les-vous par mail : vous aurez ainsi une copie à portée de main, au cas où… A moins que vous n’ayez confié votre voyage à une agence locale qui aura tout préparé pour vous, essayez d’obtenir les adresses et les numéros de téléphone de tous vos hôtels et autres instructions de déplacements traduits en cinghalais ou en tamoul, cela pourrait vous faire gagner du temps pour les trouver ; tous les chauffeurs de taxi et de tuk tuk ne savent pas lire l'anglais. Au chapitre des indispensables qu’on a tendance à oublier en cas de stress, le téléphone (débloqué tous opérateurs)., ses cartes mémoires et chargeur/batterie externe.
Ceci étant dit, si vous oubliez quelque chose, vous trouverez sur place, en particulier à Colombo. Bon voyage et profitez des plages, des jungles, des temples et de vos rencontres !

8-A FAIRE ET A NE PAS FAIRE AU SRI LANKA

 A faire :

• Utilisez des questions ouvertes et observez le langage corporel pour comprendre ce qu'un Sri Lankais ressent à propos de quelque chose. Il est peu probable qu'ils parlent ouvertement lorsqu'ils sont en désaccord sur quelque chose ou avec quelqu’un.
• Traitez les aînés sri lankais avec un respect visible. Par exemple, adressez-vous d'abord à eux et respectez leur opinion.
• Les Sri Lankais sont réticents à critiquer. Il est préférable de rester poli, modeste et humble pour éviter de perdre la face à la fois pour vous-même et pour votre homologue sri lankais.
• Soyez sensible et compréhensif, les Sri Lankais se montrent très chaleureux envers ceux qui manifestent une sympathie appropriée.

A ne pas faire :

• Évitez d'élever la voix ou de perdre votre sang froid les Sri Lankais perçoivent généralement cela comme une perte de contrôle.
• Faire des parallèles entre le Sri Lanka et l'Inde peut offenser votre homologue sri-lankais. Les Sri Lankais sont très fiers d'être culturellement et politiquement distincts de l'Inde.
• La politique et le conflit civil au Sri Lanka sont des sujets sensibles. Il est préférable de ne pas engager de conversation à ce sujet à moins de bien connaître la personne. Si le sujet se pose, soyez sensible au chagrin et au traumatisme que votre homologue sri lankais a pu vivre.
• Les affiliations religieuses d'une personne sont également un sujet sensible, évitez de discuter d'autres opinions religieuses à moins que vous ne connaissiez bien la personne.
• Regar