Saveurs du Vietnam en 15 jours

Rêvez- vous d’un voyage Vietnam 15 jours dépaysant et culinaire au Vietnam? Saveurs du Vietnam 15 jours est un itinéraire complet avec les sites les plus incontournables du Vietnam et ce circuit Vietnam vous permet de savourer la cuisine fine et variée de toutes les grandes villes du Vietnam… Ce sera un circuit inoubliable et riche en saveurs. Ce circuit Vietnam 15 jours a pour but de vous faire découvrir et gouter toutes les spécialités culinaires du pays...  La cuisine vietnamienne est connue dans le monde entier grâce aux voyages au Vietnam

Les initiés connaissent et testez de nouvelles recettes lors des cours de cuisine ludiques dans les restaurants locaux ou chez l'habitant avec nos chefs de cuisine. Une chose est sûre, vous impressionnerez votre famille et vos amis une fois de retour à la maison.... Optez ce voyage Vietnam 15 jours et vivez une expérience inoubliable ?

Saveurs du Vietnam en 15 joursJour 1: Hanoi arrivée

Jour 2: Hanoi- Cours de cuisine - Hanoi

Jour 3: Hanoi - Ninh Binh "Ha Long terrestre"

Jour 4: Ninh Binh – Hai Phong – Ha Long

Jour 5: Ha Long – But Thap – Hanoi

Jour 6: Hanoi – Découverte de Hanoi - Dong Hoi

Jour 7: Dong Hoi - Grotte de Phong Nha - Hue

Jour 8: Hué – Découverte - Danang – Hoian

Jour 9: Hoian – Cours de cuisine - Hoian

Jour 10: Hoian – Danang – Saigon

Jour 11: Saigon - Cours de cuisine - Cu Chi

Jour 12 : Saigon – My Tho - Tra Vinh

Jour 13: Tra Vinh - Découverte - Can Tho

Jour 14 : Can Tho - Bang Lang - Chau Doc

Jour 15 : Chau Doc - Cao Lanh - Départ

Jour 1: Hanoi arrivée

Accueil à l’aéroport par le guide local francophone, puis transfert et installation à l’hôtel. Temps libre pour la découverte personnelle de la capitale Hanoi. Dîner libre et nuit à Hanoi.

 

Jour 2: Hanoi - cours de cuisine (B.L)

Cours de cuisine à HanoiPetit déjeuner à l’hôtel. Cette matinée est consacrée à la découverte de la cuisine du Vietnam, vous irez au marché avec le chef cuisinier pour découvrir et choisir les ingrédients frais pour les plats que vous allez apprendre. Retour ensuite au restaurant pour apprendre à faire les plats typiquement vietnamiens. Déjeuner- dégustation les mets préparés par vos soins. L’après- midi, vous visitez le Musée d’Ethnographie à Hanoi, le temple de Quan Thanh et la pagode Tran Quoc, située au bord du lac de l'Ouest, le lac le plus grand de Hanoi. Puis, balade en cyclo-pousse (1 heure) dans le vieux quartier de Hanoi pour la visite des maisons coloniales et les 36 rues de coorporation. Visite à pied du lac de Hoan Kiem (lac de l'Épée Restituée), le Pont The Huc (Pont du Soleil Levant) et le temple de Ngoc Son ( temple du Mont de Jade).... Le soir, vous assistez au spectacle de marionnettes sur l’eau. Dîner libre et nuit à l’hôtel.

 

Jour 3: Hanoi - Ninh Binh "baie d’Ha Long terrestre" (B.L.D)

Van Long Ninh BinhPetit déjeuner à l’hôtel. Départ routier en  direction de Ninh Binh pour une belle journée d’excursion à Hoa Lu, l’un des sites les plus reputés du Vietnam pour ses vestiges et ses impressionnants pitons calcaires. On le surnomme la baie d’Ha Long terrestre, visite ensuite du temple de Thai Vi dédié aux rois des Tran et escalade au mont de Hang Mua pour une belle vue sur Tam Coc et ses alentours. Poursuite d’une croisière en sampan vous fait découvrir la lagune Van Long “Centre de Réserve Nationale” en contemplant des rochers karstiques en forme de pain de sucre et des activités de pêche. Déjeuner chez l’habitant à Van Long. Après- midi, balade à vélo dans les villages à Van Long en passant par les paysages fabuleux: rochers karstiques, rizières et lagune...Retour chez l'habitant pour participer à la préparation du dîner. Dîner avec les plats préparés par vos soins et nuit chez l’habitant.
 
Note: Van Long est similaire à Tam Coc mais ce site est beaucoup moins touristique et il est donc particulièrement adapté aux voyages en individuel.
 

Jour 4: Ninh Binh – Hai Phong – Ha Long (B.L)

Ha Long Cruise TripPetit déjeuner chez l'habitant. Adieu à notre hôte. Départ routier en direction de  Ha Long en passant par les grandes étendues de rizières du delta du Fleuve Rouge. A Hai Phong, vous visitez le marché aux fleurs, marché aux poissons, le Temple Du Hang et la maison communale de Hang Kenh. Déjeuner au restaurant local. Puis, reprise du véhicule en direction de la baie d'Along. Arrivée à la baie d’Ha Long en fin de la journée. Installation à l’hôtel et puis temps libre à la découverte personnelle de la ville maritime. Dîner libre et nuit à Ha Long.
 
 

Jour 5: Ha Long – Pagode de But Thap – Hanoi (B.L)

kayak à HalongPetit déjeuner à l’hôtel. Transfert à l’embarcadère et embarquement immédiat pour une croisière de 5 heures sur une jonque de jour sur la baie d’Ha Long à bord d’une très beau bateau en bois, vous visistez la plus belle et somptueuse grotte d’Ha Long baptisée Sung Sot “grotte de la grande Surprise”. Puis vous vous baignez dans un endroit plus calme et plus beau de la baie (le temps permet). Déjeuner à bord de la jonque au menu d’excellents fruits de mer frais. Retour au débarcadère et route pour Hanoi en passant par la pagode But Thap "la Tour du Pinceau” qui était le berceau du Bouddhisme du Vietnam, c’est la plus belle et plus ancienne pagode de la région. Dîner libre et nuit à l’hôtel.
 

 

Jour 6: Hanoi – Découverte – Dong Hoi (B.L.D)

Marionnette sur l'eauPetit déjeuner à l’hôtel. Vous visitez le mausolée de Ho Chi Minh (fermé tous les lundis et vendredis, du 05 Oct au 05 Decembre pour le maintien), la maison sur pilotis dans son jardin, le Palais Présidentiel, la pagode au Pilier Unique, le Temple de la Littérature, "première université du Vietnam". Transfert ensuite à l’aéroport pour prendre le vol en destination de Dong Hoi. Arrivée à Dong Hoi, accueil et transfert à l'hôtel puis, baignade et relaxation à la plage de Nhat Le qui est une très belle plage de sable fin. Dîner dans un restaurant local et nuit à Dong Hoi.
 
 

 Jour 7: Dong Hoi - Grotte de Phong Nha - Hué (B.L.D)

Parc National de Phong Nha Ke BangPetit déjeuner à l'hôtel. Départ pour la découverte de la grotte de Phong Nha qui se trouve dans le parc national de Phong Nha Ke Bang. Arrivée à l'embarcadère, embarquement à bord d'un bateau privé pour une belle balade sur la rivière Son (rouge) jusqu'à la grotte de Phong Nha, visite à pied de cette belle grotte naturelle pour la contemplation de beaux stalactites et des stalagmites. Retour au débarcadère et déjeuner dans un restaurant local. Puis, route pour Hue le long de la route nationale no 1 et cette route est aussi appelée la route mandarine. Arrêt au pont de Hien Luong et à la rivière de Ben Hai qui étaient la frontière entre le Vietnam du Nord et le Vietnam du Sud. Arrivée à Hue en fin de journée, installation chez l'habitant pour une tasse de thé de bienvenue. Puis, vous irez au marché avec la famille d'accueil pour acheter les ingrédients pour faire Bun Bo Hue qui est la spécialité de Hue. Puis, vous apprenez à faire des gâteaux de spécialités de Hue. Dîner et nuit chez l'habitant
 
 Jour 8: Hué - Découverte - Danang - Hoian (B.L.D)
Hoi AnPetit déjeuner chez l'habitant. Puis, balade en bateau privé sur la rivière des Parfums pendant laquelle vous visitez la pagode Thien Mu, juchée au sommet de la colline qui domine la rivière. Vous ensuite visitez la Cité Impériale qui est composée de trois parties la cité capitale (Kinh Thanh), la cité impériale (Hoang Thanh) et la cité interdite (Cam Thanh) et le marché colonial Dong Ba, plus grand marché de la région. Déjeuner au restaurant local. L’après- midi, départ en voiture privée pour Hoian par la route madarine et par le col des Nuages qui offre à son sommet un superbe panorama sur le littoral du Centre. Continuation pour Hoian via Danang et à Da Nang, vous visitez le musée Cham qui abrite la plus importante collection de statues Cham qui fut, autour de l’an 1000, une civilisation aussi prospère que la celle des Khmer. Dîner dans un restaurant local et nuit à l’hôtel à Hoian.
 
 

Jour 9: Hoi An – Cours de cuisine (B.L.D)

HoianPetit déjeuner à l’hôtel. La journée commence par la visite de Hoi An, classée au patrimoine mondial de l’humanité par l’Unesco. Promenade dans les petites rues de la ville à la découverte des maisons chinoises vieilles de plus de 2 siècles. Les principaux sites visités sont le Pont Japonais, le temple Chinois Phuc Kien, la maison de Phung Hung et le marché central de Hoian. Déjeuner dans un restaurant local. L’après- midi, vous irez au marché pour acheter les ingredients et vous apprendrez une autre arte culinaire dans un restaurant local, la cuisine dans le centre n’est pas pareille comme dans le nord. Dîner avec les plats préparés par vos soins et nuit à l’hôtel.

 

 

Jour 10: Hoi An – Danang – Saigon (B.L)

Sai GonPetit déjeuner à l’hôtel. Libre pour la découverte personnelle de Hoian jusqu’au transfert à l’aéroport de Danang pour le vol à destination de Saigon. Arrivée à Saigon, accueil par notre guide local francophone. Puis transfert et installation à l’hôtel. Déjeuner dans un restaurant local. Puis, visite des principaux sites historiques de la ville : le bureau de Poste de Ho Chi Minh Ville, la Cathédrale Notre- Dame et le quartier de Cho Lon (le quartier Chinois), le marché Binh Tay, la pagode Thien Hau et balade à pied dans la rue Catinat pour la découverte des bâtiments coloniaux. Dîner libre et nuit à l’hôtel.
 
 

Jour 11: Saigon – Cours de cuisine - Cu Chi – Saigon (B.L)

Tunnels de Cu ChiPetit déjeuner à l’hôtel. Départ pour la région de Cu Chi pour la visite du jardin de bonsais, de plantes médicinales et de légumes. Puis, le chef cuisinier vous présente le menu du cours de cuisine et vous expliquera sur les ingrédients pour réaliser ces plats typiques du Sud. Puis, vous pourrez faire ces plats vous- même. Déjeuner- dégustation les plats préparés par vos soins. Après- midi, excursion aux Tunnels de Cu Chi situé 30km au Nord- Ouest de Ho Chi Minh ville, ce système très complexe de souterrains, long de 250 km reliant la partie Nord d’Ho Chi Minh ville à la piste Ho Chi Minh, a été creusé nuit et jour par les habitants et les Viêt- Cong durant la guerre contre les Français puis contre les Américains. Après avoir exploré le tunnel et vous être imprégnés des conditions de vie des Viêt-Cong. Retour sur Saigon en fin de journée. Dîner libre et nuit à l’hôtel.

 

Jour 12: Saigon – My Tho - Tra Vinh – Cours de cuisine (B.L.D)

Tra VinhPetit déjeuner à l’hôtel. Départ pour une journée d'excursion dans le delta du Mékong. A My Tho, promenade en bateau privé sur le fleuve Mékong à travers les maisons flottantes des pêcheurs et les îles verdoyantes : Dragon, Tortue, Licorne et Phoenix sur lesquelles il y a des fruits exotiques. Visite d’un de ces îles à la découverte de la vie et des occupations des habitants souriants et accueillants dans le Delta du Mekong. Déjeuner dans un restaurant local. Puis, visite du verger et de la ferme d’abeilles Bay Tuan, vous avez l’occasion de goûter les fruits exotiques et du thé au miel sur le fond de la musique traditionnelle. Poursuite de la balade en sampan dans les arroyos verdoyants jusqu’au le bateau à moteur et visite d’un atelier de la fabrique des bonbons à base du riz gluant et de lait de coco. Retour au débarcadère et route pour Tra Vinh à 35km de Ben Tre. Arrivée à Tra Vinh, accueil et transport au Mekong Garden, installation dans le bungalow donnant vue sur l’étang et sur le verger pour la relaxation et vous pourrez pêcher à la ligne ou boire du thé du grand balcon du bungalow. Le soir, vous participez au cours de cuisine. Dîner et nuit chez Mekong Garden Resort.
 

Jour 13: Tra Vinh - Découverte - Can Tho  (B.L.D)

Delta du Mekong Petit déjeuner chez Mekong Garden Resort. Puis, balade à vélo à travers des paysages fabuleux: canaux, palmiers, rizières… Visite de la fabrique des nattes et découverte de la vie ainsi que des occupations des habitants dans le Delta du Mekong. Vous pourrez participer aux activités champêtres avec les paysants et vous rencontrez les gens souriants et accueillants. C’est une rencontre au bout du monde. Retour au Mekong Garden pour le déjeuner. Puis, départ pour Can Tho, arrivée à Can Tho dans l’après- midi, installation chez l'habitant sur l'île écologique de Son pour une tasse de thé de bienvenue. Puis, balades à pied à la découverte de la vie et des occupations quotidiennes des Vietnamiens dans le Delta du Mekong. Puis, retour chez l'habitant et vous participez à la préparation du dîner avec la famille d'accueil puis vous faites des gâteaux de spécialité du Sud. Dîner et nuit chez l'habitant à Can Tho.

 

Jour 14 : Can Tho - marché Cai Rang - Parc Ornithologique Bang Lang - Chau Doc (B.L)

Marché flottant Cai RangPetit déjeuner à l’hôtel. De bonne heure, nous prenons le bateau pour participer au marché flottant de Cai Rang. Le cadre est magnifique : des centaines de sampans à moteurs chargés de riz, de fruits et de produits artisanaux s’y réunissent pour échanger et vendre. Nous nous immergeons au cœur de ce marché hors du temps et découvrons toute l’activité fluviale. Nous quittons ensuite le marché et départ pour Chau Doc, arrivée à Chau Doc, installation à l'hôtel puis, découverte de cette ville frontalière avec le Cambodge notamment le mont Nui Sam, la pagode de Chua Su, le village ethnique de Chams, le village flottant des pêcheurs et le marché central de Chau Doc. Dîner et nuit à l'hôtel.

 

 

Jour 15 : Chau Doc - Parc Ornithologique Tam Nong ou Tra Su - Cao Lanh - Saigon - Départ (B.L)

Chau DocPetit déjeuner à l’hôtel. Départ pour Tam Nong pour la visite du Parc Ornithologique Tra Su qui a été classé au 2000è Ramsar du monde et au 4è Ramsar du Vietnam, il s’étend sur 8000 hectares et on y trouve 130 espèces de plantes, 56 espèces d’animaux et 147 espèces d’oiseaux. Déjeuner dans un restaurant local. Vous partez ensuite à la découverte du delta du Mékong notamment Cao Lanh et promenade en barque typique dans une plantation de cajeputiers, grands arbres qui vous donnent l’impression d’être au cœur de la jungle. Retour sur Saigon et transfert direct à l'aéroport pour le vol du départ. Fin de nos services


EXTENSIONS POSSIBLES

+ Sapa - Bac Ha : cette extension peut se faire avant ou après la visite de la baie d'Ha Long terrestre ou la baie d'Ha Long maritime.
+ Plage Mui Ne, île de Phu Quoc ou au Cambodge : cette extension peut se faire en fin du circuit ultérieurement à la visite du Delta du Mekong. Il y a deux possibilités pour les extensions à l'île de Phu Quoc: en avion à partir de Saigon ou Can Tho et en bateau à partir de Rach Gia, deux
possibilités pour le Cambodge: en avion à partir de Saigon et en bateau à partir de Chau Doc.

 
 

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Comments

  • Claire Faure

    Bravo à toute l'équipe, nous avons passé des jours inoubliables au Vietnam. Belle découverte, bonne dégustation. Je souligne que ce sont des lieux bien choisis. Maintenant, on a vraiment connu le pays Vietnam. Je voudrais retourner au Vietnam encore une fois pour partager les autres lieux avec Vietnam Original Travel.

    Répondre

  • myrianne
    Les plats vietnamiens sont absolument savoureux et délicieux. J'ai bien appris l'art de manger de légumes chez les habitants locaux.

    Répondre

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