Cours de cuisine Hanoi en francais

Esprit, Itinéraire & Carte

 

Cours de cuisine Hanoi en francais vous permet de vous découvrir au mieux l'esprit et la volonté que Madame Loan, professeur de francais, voudrait vous transmettre. Il y a deux cours par jour dont le matin et l'après- midi.

 

Madame Loan est professeur de francaise à la retraite mais avec la passion du francais et de la culture francaise, elle organise les cours de cuisine pour pouvoir continuer sa passion. Le cours de cuisine a lieu dans sa maison, ancienne maison dans le vieux quartier de Hanoi.

 

Les plats qu'elle vous apprend à faire sont les nems Vietnamiens, la soupe au boeuf ou les rouleaux du printemps, la soupe sucrée qui est le dessert au Vietnam.

 

Jour 1 : Cours de cuisine Hanoi en Francais

Cours de cuisine Hanoi en francais

Programme détaillé

Accueil de votre hôtel dans le vieux quartier de Hanoi et Madame Loan vous accompagne au marché de Dong Xuan pour la découverte des ingrédients et les épices puis elle vous aide à sélectionner les ingrédients qui seront utilisés pour les plats que vous allez apprendre.

Les ingrédients que vous devrez acheter sont les nouilles, la viande de porc, les herbes aromatiques, les ciboulettes, les galettes de riz, les vermicelles, les champignons, les pousses de soja, les carottes, les grains d'haricot vert, la farine de tapioca, du sucre.... Puis retour chez elle pour la préparation de tous ces ingrédients : éplucher, rincer, couper, hacher... Voici les plats à apprendre :

 

Cours de cuisine Hanoi en francais

 

- Premier plat à apprendre est les nems, elle vous apprend à préparer les farcis pour les nems, à rouler, à les faire cuire et à faire de la sauce qui accompagne les nems.

- Deuxième plat à apprendre est le Bun Cha ou la soupe au boeuf. Pour la soupe au boeuf, elle vous apprendre à faire le bouillon, à pocher du boeuf et les herbes aromatiques qui vont avec.

- Troisième plat est la soupe sucrée qui se sert comme le dessert au Vietnam. La soupe sucré est délicieuse et nutritive. Puis, vous déjeunez ou dinez avec ceque vous avez appris et préparés avec vos soins.

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Cours de cuisine Hanoi en francais

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