Mai Chau

De Hanoi, vous prenez la route Nationale N°6 pour Mai Chau via Hoa Binh, par des routes charmantes qui traverse des paysages fabuleux: collines vallonées verdoyantes de thé, champs de cannes à sucre, rizières, vallées, villages ethniques des Thais, des Muongs et des Daos, etc.

Mai Chau, nichée au fond de la vallée, la ville attire les touristes avec des paysages spectaculaires, des montagnes et des forêts vertes. Il est entouré de maisons en bois et sur pilotis des Thai blanc. Leurs maisons sont grandes, hautes, propres et construites en bois solides et durs.
 Le toit est en forme rectangulaire, couvert par les feuilles de palmiers ou en pailles de riz, la planchette est en bambou. La maison sur pilotis possède plusieurs fenêtres et les fenêtres sont grandes, se qui permet de faire circuler le vent.



En arrivant à Mai Chau, les voyageurs peuvent se prendre de passion du vert des rizières et des forêts ainsi que des gens souriants de cette région. Ils peuvent passer la nuit chez l'habitant. On aura l’occasion de vivre dans l’authenticité et l’originalité du Vietnam: la convivialité, la tranquillité et l'hospitalité. C’est une véritable invitation pour partager son quotidien, découvrir leur métiers artisanaux. Vous dormirez sur un matelas, avec une moustiquaire, un drap, une couverture, des oreillers et un ventilateur…C’est très simple comme confort mais vous vous sentirez toujours chaleureux. Le soir, vous assisterez aux danses et aux chansons traditionnelles. Vous aurez également, l’occasion de goûter de l’alcool de riz gluant fermenté par eux même avec les longues pailles de roseau.  

La population de Mai Chau est composée de différents groupes d’ethnies minoritaires (Thais blancs, Hmongs, Zaos, Muongs, Tays, Hoa, Viets). Ces minorités ethniques sont chaleureuses et accueillantes, et réputées pour leur artisanat en particulier pour leurs compétences en matière de broderie de vêtements.

La cuisine est un élément très attrayant à Mai Chau. Le riz lam une des spécialités les plus connues. Le riz gluant mis dans le tube de bambou et cuit sur feu doux est très odorant, particulièrement quand on le mange avec le sel de sésame. Le roulé de viande avec les feuilles de pomelo et le riz gluant de cinq couleurs sont des spécialités typiques qu’on ne peut pas passer quand on arrive à Mai Chau. Et il est certain que tous les voyageurs , lors d'un séjour au Vietnam, n’oublieront jamais l’alcool de riz typique de Mai Chau, une fois qu’on le goûte, on l’aime à jamais !

En outre, Mai Chau est longtemps connu pour ses vestiges et ses beaux sites qui attirent de nombreux visiteurs comme : grotte de Lang, village de Lac (Chieng Chau), village de Buoc (Xam Khoe), hameau Hang Kia (Hang Kia)… La grotte de Khoai de la commune de Xam Khoe a été reconnu vestige archéologique par le ministère de la Culture et de l’Information en 1996. Mai Chau est aussi un endroit idéal pour un trek au Vietnam

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